Улучшение качества чайной продукции.

В районе Таншон насчитывается около 4000 гектаров чайных плантаций, из которых до 90% в настоящее время используются под выращивание чая. Чай является одной из ключевых культур, определяющих экономическое развитие района. В последние годы, наряду с поддержанием стабильной площади чайных плантаций, Таншон неизменно уделяет особое внимание улучшению качества и производству безопасного чая.

Члены кооператива по производству и переработке чая Банг Фуонг из коммуны Тху Кук района Тан Сон осматривают чайные кусты после внесения органических удобрений.

Кооператив по безопасному производству чая в коммуне Лонг Кок района Тан Сон, первым в районе Тан Сон получившим признание своей продукции как соответствующей 4-звездочному стандарту OCOP, всегда уделяет первостепенное внимание обеспечению соблюдения стандартов безопасного производства чая, таких как VietGAP, RA и HACCP. Кооператив сотрудничает и в настоящее время сотрудничает с 20 семьями-членами, выращивающими чай в этом районе на площади 37 гектаров. Семьи, поставляющие сырье в кооператив, обязаны соблюдать стандарты безопасного производства, такие как: отказ от использования гербицидов, химических пестицидов или стимуляторов роста при уходе за чайными растениями, и находятся под надзором кооператива. В частности, для получения чистой, безопасной чайной продукции, отвечающей все более высоким требованиям рынка, кооператив строго придерживается безопасных методов посадки, ухода и обработки, правильного использования удобрений и биологических продуктов, обеспечения соблюдения технических процедур, безопасности труда и гигиены окружающей среды.

Заместитель директора кооператива г-н Ха Ван Чинх поделился: «С самого начала мы выбрали рыночный подход, ориентированный на качество продукции, посадку и уход за чайными растениями в соответствии со стандартами VietGAP, чтобы обеспечить здоровье и безопасность потребителей. Кооператив сотрудничает со многими чайными хозяйствами в этом районе, организуя курсы обучения знаниям и навыкам в области производства и переработки чая. Благодаря обработке сырья в соответствии со стандартами VietGAP, объем переработанного чая увеличивается, а качество улучшается, при этом девиз кооператива – безопасная и высококачественная продукция».

Не только кооператив по производству безопасного чая Лонг Кок, но и большинство чайных плантаций в Тан Сон изменили свое представление о безопасном выращивании и уходе за чаем. Площадь чайных плантаций, сертифицированных по таким стандартам, как VietGAP, HACCP, ISO, RA и др., расширяется, достигая около 40% от общей площади чайных плантаций в районе. Для облегчения переработки и потребления район также поощряет домохозяйства инвестировать в строительство перерабатывающих предприятий и создавать кооперативы. На сегодняшний день во всем районе насчитывается около 170 предприятий по переработке чая с общей мощностью около 15 000 тонн в год, приносящих около 150 миллиардов донгов в год от выращивания чая.

Глава департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Таншон, г-н Нгуен Суан Вьет, заявил: «В последние годы туризм в Таншоне развивается все активнее, создавая благоприятные условия для продвижения и популяризации местной характерной сельскохозяйственной и лесной продукции, включая чай. Для создания бренда и повышения ценности чайной продукции Народный комитет района поручил коммунам планировать создание концентрированных чайных плантаций, связанных с развитием туризма. Специализированные организации координируют с местными властями проведение учебных курсов по безопасному выращиванию, уходу и обработке чая. В то же время создаются условия для регулярного участия кооперативов и кооперативных групп в торговых ярмарках и выставках сельскохозяйственной продукции... для продвижения, представления и продажи продукции».

Для обеспечения стабильного и устойчивого выращивания чая, Тан Сон продолжит продвигать применение передовых технологий в выращивании, сборе и переработке чая; расширять площади для безопасного и высококачественного производства чая; тиражировать модели производственной связи между предприятиями и фермерами по всей цепочке создания стоимости посредством заключения контрактов, налаживания связей между производством и потреблением, а также одновременно содействовать поиску и развитию каналов сбыта, организовывать рекламу и продвижение торговли. Наряду с этим, будут активизированы усилия по обучению и поощрению производителей и предприятий, занимающихся выращиванием чая, к повышению качества и ценности чайной продукции.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm