Повышение ценности слив сорта Сон Ла.

Сливовые деревья, занимающие более 14 500 гектаров и дающие ежегодный урожай около 100 000 тонн фруктов, являются одной из основных плодовых культур провинции. В настоящее время в районах выращивания слив начинается пик сезона сбора урожая. Наряду с улучшением качества фруктов, фермеры и кооперативы продвигают применение науки и техники, цифровую трансформацию, расширение рынков сбыта и развитие переработки, постепенно повышая ценность слив сорта Сон Ла.

Сотрудники Центра сельскохозяйственного консультирования и цифровой трансформации консультируют фермеров в районе Мок Чау по вопросам безопасного и устойчивого выращивания слив.

Стандартизировать производство, расширять рынки.

Для повышения ценности слив, домохозяйства и кооперативы в провинции сосредоточились на применении стандартов VietGAP и органического земледелия в выращивании и налаживании связей с потребителями, постепенно удовлетворяя рыночный спрос. В жилом районе Вуон Дао, квартал Мок Чау, семья г-на Нгуен Динь Тхуана владеет 7 гектарами сливовых деревьев, которые сейчас находятся в пике сезона сбора урожая. Благодаря применению чистых и безопасных методов выращивания, семейный сливовый сад дает стабильный урожай, однородные плоды и привлекательный внешний вид, что привлекает заказы от торговцев и покупателей.

Г-н Тхуан рассказал: «Наша семья уделяет особое внимание обрезке ветвей, применению сбалансированных удобрений и уходу за растениями в соответствии с рекомендациями профессиональных специалистов. В результате мы ежегодно собираем около 200 тонн фруктов. Помимо продажи торговцам, мы также продвигаем нашу продукцию в социальных сетях, чтобы охватить больше клиентов за пределами провинции. Диверсификация каналов сбыта помогает нам продавать продукцию проще и повышать ее ценность».

Фермеры коммуны Пхиенгхоай собирают сливы.

Наряду с отдельными производителями, кооперативы также активно связывают производство и потребление устойчивым образом. В коммуне Фиенг Кхоай кооператив Киен Куонг, насчитывающий 18 членов, в партнерстве с 50 домохозяйствами выращивает сливы на 98 гектарах земли в соответствии со стандартами VietGAP. Для продления периода сбора урожая, снижения нагрузки на потребление в основной сезон и повышения экономической эффективности кооператив активно применяет технические меры для выращивания слив в межсезонье. В этом году производство как основных, так и межсезонных слив кооперативом превысило 250 тонн, которые в основном продаются через сеть супермаркетов Big C, а также в провинциях и городах по всей стране.

Заместитель директора кооператива «Кьен Куонг» г-жа Нгуен Тхи Нгует заявила: «Производство слив вне сезона помогает продлить период поставки продукции и ограничить концентрированный сбор урожая в короткие сроки. Благодаря этому кооператив более активно взаимодействует с потребителями, поддерживая стабильные поставки товаров в супермаркеты и магазины сельскохозяйственной продукции, что способствует повышению эффективности производства его членов».

Для поддержки фермеров и кооперативов в развитии производства сельскохозяйственный сектор усилил рекомендации по применению стандартов безопасности, созданию концентрированных зон сырьевых ресурсов и продвижению цифровой трансформации в продвижении и потреблении сельскохозяйственной продукции. Г-жа Хоанг Тхи Тху Хиен, директор Центра сельскохозяйственного консультирования и цифровой трансформации, отметила: «В последние годы многие домохозяйства и кооперативы активно используют QR-коды для отслеживания происхождения продукции, продвигают товары на цифровых платформах и участвуют в электронной коммерции. Прозрачная информация о продукции и прямая связь с потребителями расширили рынок, создали бренды и повысили конкурентоспособность слив сорта Сон Ла».

В настоящее время, наряду с улучшением качества продукции, местные власти уделяют особое внимание созданию брендов и развитию стандартизированных зон выращивания сырья. На сегодняшний день всей провинции присвоено 7 кодов зон выращивания сливы. Многие продукты были внедрены в системы супермаркетов, магазины безопасной сельскохозяйственной продукции и современные каналы сбыта, постепенно укрепляя свои позиции на рынке.

Повышение ценности за счет обработки

Помимо потребления свежих фруктов, переработка становится важным направлением повышения добавленной стоимости слив. При больших объемах производства и концентрированных периодах сбора урожая разработка переработанных продуктов помогает решить проблемы сезонного производства, продлить срок хранения, диверсифицировать продукцию и повысить экономическую эффективность.

Предварительная обработка слив позднего урожая в сельскохозяйственном кооперативе Кует Тхань.

В сельскохозяйственном кооперативе Кует Тхань в районе Тхао Нгуен пиковые дни сбора урожая совпадают с периодами, когда перерабатывающее предприятие работает на полную мощность. Сливы закупаются у домохозяйств в районе, где выращивается сырье, а затем перерабатываются в сушеные сливы, сливовый сироп, концентрат сливового сока, цукаты и сливовое варенье. Директор кооператива, г-н Фам Ван Кует, сказал: «В последние годы рыночный спрос на переработанную сливовую продукцию растет. Кооператив инвестировал в оборудование, усовершенствовал производственный процесс и улучшил дизайн продукции. Каждый день кооператив закупает и перерабатывает 2-3 тонны свежих слив. Переработка помогает повысить ценность слив, создавая больше товарных линий для обслуживания рынка круглый год, а не только в сезон сбора урожая».

Продукция из слив, изготовленная вручную, способствует диверсификации ассортимента и расширению рынка.

Благодаря участию кооперативов, многие населенные пункты используют преимущества районов добычи сырья и туризма для развития производства переработанной сливовой продукции, расширяя потребительское пространство. Заместитель директора Главного сервисного центра района Мок Чау, г-н Хоанг Ван Тханг, отметил: «Раньше большая часть сливовой продукции потреблялась в свежем виде, поэтому ее стоимость сильно зависела от рынка в короткий сезон сбора урожая. В настоящее время, наряду с развитием туризма и производства продукции OCOP, многие предприятия в этом районе перерабатывают сливы в такие характерные продукты, как цукаты, сушеные сливы, сироп и сливовый концентрат. Эти продукты не только служат туристам, но и потребляются во многих провинциях и городах по всей стране, способствуя расширению рынка и повышению ценности местных слив».

Члены Союза молодежи провели прямую трансляцию на цифровых платформах, чтобы представить и продвинуть продукцию из слив.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

Не только кооперативы и производственные предприятия, но и многие производители слив сами перерабатывают сливовую продукцию, такую ​​как цукаты, джемы, сиропы, концентраты, сушеные сливы, маринованные сливы и т. д., чтобы удовлетворить рыночный спрос и повысить ценность слив после сбора урожая. Наряду с этим, провинция также уделяет особое внимание развитию переработки сливовой продукции таким образом, чтобы улучшить ее качество и создать бренды. На сегодняшний день 11 видов переработанной сливовой продукции признаны продуктами OCOP (Outdoor Co. Produce Option), что способствует диверсификации местной сельскохозяйственной продукции, расширению рынков сбыта, повышению ценности производственной цепочки и утверждению бренда сливы Сон Ла.

Прилавок с фруктами сорта Сон Ла в кооперативе Сайгона.
Фото: PV

Начиная с производства в соответствии со стандартами безопасности и расширения потребительских рынков, и заканчивая развитием переработки, сливы Сон Ла постепенно завершают свою цепочку создания стоимости. Когда люди, кооперативы и предприятия участвуют на всех этапах — от производства и хранения до потребления и переработки, — сливы не только увеличивают свою экономическую ценность, но и получают больше возможностей для завоевания более крупных рынков. Это важная основа для устойчивого развития слив Сон Ла и укрепления своего бренда на рынке.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-man-son-la-GeaKr2avR.html