В США эксперты рекомендуют обедать в период с 10:00 до 14:00, через 4-5 часов после завтрака и ужина, чтобы поддерживать здоровый вес.
В процессе похудения решающее значение имеют последовательность, настойчивость и хорошо спланированная диета. Однако, по словам доктора Рехи Б. Кумар, медицинского директора программы похудения Found, метаболизм и циркадные ритмы играют не менее важную роль.
«Эти два фактора, по сути, являются естественными биологическими часами организма. Циркадный ритм заставляет органы вырабатывать такие гормоны, как инсулин и мелатонин. Поэтому корректировка обеда в соответствии с циркадным ритмом может способствовать увеличению или снижению веса», — сказал доктор Кумар.
Вопрос в том, "Как мне скорректировать время обеда в соответствии с естественными биологическими часами моего организма, пытаясь при этом похудеть?"
В целом, доктор Кумар рекомендует обедать между 10:00 и 14:00, то есть примерно через 4-5 часов после завтрака, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это также гарантирует, что вы не переедите в обеденное время. Для поддержания этой привычки следует завтракать около 8:00 и обедать в 12:00 или 13:00.
Недавние исследования, проведенные в Northwestern Medicine, также подтверждают этот метод. Эксперты говорят, что важно следить за тем, чтобы промежуток времени между обедом и завтраком, а также ужином составлял не более 4-5 часов.
На изображении несколько человек обедают. Фото: Freepik
«Если вы хотите перекусить, чтобы чувствовать себя сытым до следующего приема пищи, контролируйте размер порций, чтобы избежать переедания. Старайтесь включать в рацион источники белка, такие как творог, черника и миндаль», — говорит доктор Кумар.
Она предлагает на обед 30 г белка, немного клетчатки и полезные жиры, например, сэндвич с индейкой или цельнозерновой хлеб с сыром и маслом. Еще один ее любимый вариант — салат с молодым шпинатом, жареной курицей, нежирным сыром, клубникой, авокадо, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Доктор Кумар советует избегать употребления продуктов с высоким содержанием углеводов на обед, таких как макароны и замороженная пицца в упаковке. Употребление большого количества углеводов в середине дня может вызвать скачки уровня сахара в крови, что приводит к накоплению глюкозы, которую организм не использует для получения энергии, в виде жира.
Эксперты не рекомендуют пропускать обед, независимо от загруженности рабочего графика. Эта вредная привычка может повысить уровень кортизола, вызывая стресс и раздражительность. Если вы не можете пообедать, можно перекусить чем-нибудь богатым белком, например, горстью миндаля и протеиновым батончиком или любимым молочным коктейлем.
Тхук Линь (по данным Parade )
Ссылка на источник
