Народ хмонг производит продукцию OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - В коммуне Трунг Ли (район Муонг Лат) представители этнического меньшинства монг стремятся разработать модель коммерческого разведения местных черных кур. От мелкомасштабного производства многие домохозяйства смело инвестируют в развитие концентрированного фермерства, чтобы сделать черную курицу породы Кхам продуктом OCOP (Outdoor Co. Produce 400).

Черные куры выращиваются на свободном выгуле в холмистой местности.

Встретившись с г-ном Гианг А Ванем, секретарем партийной организации деревни Кхам 2, инициатором идеи развития местной породы черных кур в рамках программы «Одна община — один продукт», я был весьма удивлен, узнав, что после вычета инвестиционных и племенных затрат прибыль от его последней партии кур достигла 200 миллионов донгов. Имея значительный капитал, г-н Вань планирует продолжать расширять инвестиции и продвигать продукт. По словам г-на Ваня: «Самое важное — найти рынок сбыта для домохозяйств, занимающихся разведением и развитием породы черных кур Кхам. Как только у нас появится рынок, нам не придется беспокоиться о том, что качество нашей продукции будет недостаточно конкурентоспособным».

В некоторых деревнях коммуны Трунг Ли жители традиционно разводили местных черных кур, в основном для домашнего потребления. В ходе исследований г-н Ванх обнаружил, что местная черная порода кур этнической группы монг обладает высокой питательной ценностью и пользуется популярностью у потребителей. Учитывая особенности и климатические условия высокогорного региона, эта черная порода кур является не только источником экологически чистой пищи, но и воплощает богатую культурную самобытность этнической группы. Это открывает потенциал для развития в местный брендированный продукт, способствующий увеличению доходов и подтверждающий ценность сельскохозяйственной продукции в приграничном регионе Муонг Лат.

Исходя из этого понимания, в 2021 году г-н Вань задумал развивать разведение местных черных кур в коммерческих масштабах. Разводя от 200 до 300 кур за партию, он продает их для продажи и разводит для снабжения других фермеров. Стремясь повысить ценность продукции, он смело инвестировал в скотобойню, обеспечивающую гигиену, вакуумную упаковку и стандарты безопасности пищевых продуктов. Кроме того, он инвестировал в инкубатор для яиц, чтобы активно поставлять цыплят другим фермерам. Следуя модели г-на Ваня, все больше домохозяйств в деревнях Кхам 1 и Кхам 2 начали разводить местных черных кур в концентрированных масштабах. Благодаря этому г-н Вань смог наладить сотрудничество с 21 другим домохозяйством для создания стабильной цепочки поставок местных черных кур.

Г-н Гианг Со Ванг, фермер из деревни Кхам 2, разводящий местных черных кур, рассказал: «Раньше я разводил лишь несколько кур, чтобы кормить свою семью. Увидев успешный опыт г-на Ваня, я поучился у него и последовал его примеру. Всего за год мое стадо местных черных кур выросло почти до ста особей, и каждая партия приносит прибыль более 10 миллионов донгов. Благодаря разведению местных черных кур у моей семьи появился стабильный источник дохода, и жизнь стала намного легче».

После того, как в 2024 году продукция коммуны Трунг Ли получила 3 ​​звезды по системе OCOP, жители коммуны призвали их инвестировать в разведение местных черных кур, начиная с партии численностью около 1000 особей. Это открыло доступ к местной сельскохозяйственной продукции на рынок, способствуя созданию рабочих мест и устойчивому росту доходов населения.

Главная проблема — нестабильный потребительский рынок. «Нам срочно нужна поддержка для налаживания связей с рынками в крупных городах, супермаркетами и магазинами, продающими экологически чистую сельскохозяйственную продукцию. Если у нас будет стабильный рынок, жители деревни будут чувствовать себя увереннее в развитии и расширении своего бизнеса», — сказал Гианг А Вань.

Успех модели разведения местных черных кур в коммуне Чунг Ли — это не просто единичный случай, а результат поддерживающей политики. В рамках Национальной целевой программы социально -экономического развития этнических меньшинств и горных районов в Муонг Лате было реализовано множество проектов поддержки. Ярким примером является проект поддержки коммерческого разведения черных кур для общинных групп в коммунах Пу Нхи, Чунг Ли и Там Чунг. Благодаря тому, что местная марка черных кур Кхам получила 3-звездочный статус OCOP, она становится «опорой» для жителей приграничных коммун провинции Тханьхоа в борьбе с бедностью.

Текст и фотографии: Диньзянг

Источник: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm