Профессиональные фермеры в Виньлонге

От производителей до ключевых игроков в наукоемкой сельскохозяйственной экономике .

Фермеры в коммуне Тан Фу собирают урожай дуриана. Фото: CAM TRUC

В сельскохозяйственной экономической структуре фермеры всегда играли центральную роль. Однако новый контекст развития ставит перед нами фундаментальную задачу: переход от образа традиционных мелких фермеров к образу профессиональной сельскохозяйственной силы. Именно эта сила способна стать главными действующими лицами в процессе сельскохозяйственной трансформации и создании пригодных для жизни сельских районов в условиях экономики знаний.

Это не просто история об увеличении доходов сельского населения, а, что более важно, о реструктуризации « человеческой инфраструктуры» для современного сельского хозяйства.

От экспериментального земледелия к стандартизированному земледелию

На протяжении веков сельское хозяйство в дельте Меконга функционировало преимущественно на основе традиционных методов ведения сельского хозяйства. Фермеры обучались своему ремеслу у родственников, общин и благодаря умению адаптироваться к природе. Эта модель способствовала формированию одного из крупнейших сельскохозяйственных регионов страны.

Однако, наряду с глобализацией сельскохозяйственного рынка, требования к сельскохозяйственной продукции коренным образом изменились. Если раньше рынок в первую очередь ориентировался на объемы производства, то сейчас все большее значение придается стандартам качества, безопасности пищевых продуктов, отслеживаемости, экологической ответственности, выбросам углекислого газа, прозрачности цепочки поставок и репутации бренда региона-производителя.

Экспортируемый кокос — это уже не просто сырой сельскохозяйственный продукт. Он связан с конкретным кодом региона выращивания, стандартами культивации, процедурами обработки, экологическими сертификатами и даже имиджем места производства. Аналогично, аквакультурная зона конкурирует не только по объему производства, но и по своей способности контролировать уровень отходов, защищать экосистему и обеспечивать стабильность цепочки поставок. Это показывает, что современное сельское хозяйство — это уже не просто производство больших объемов. Это сельское хозяйство стандартов, правил, данных и доверия рынка.

В этом контексте фрагментированная, мелкомасштабная и спонтанная модель производства, довольно распространенная во многих районах недавно образованного Виньлонга , все более отчетливо демонстрирует свои ограничения. Отсутствие связей в производстве, погоня за краткосрочными ценами и развитие, движимое стадным инстинктом, делают отрасль уязвимой к дисбалансу спроса и предложения, непостоянному качеству и трудностям в создании долгосрочных брендов.

Фермеры в коммуне Хунг Нхыонг ведут учет своего органического кокосового хозяйства. Фото: CAM TRUC

От мышления, ориентированного на сельскохозяйственное производство, к мышлению, ориентированному на сельскохозяйственную экономику.

Одно из наиболее значительных преобразований сегодня — это переход от мышления, ориентированного на « сельскохозяйственное производство», к мышлению, ориентированному на « сельскохозяйственную экономику».

Производственный подход в первую очередь ориентирован на максимизацию результатов. Успех часто измеряется площадью, урожайностью и объемом собранного урожая. В отличие от этого, сельскохозяйственная экономика делает акцент на максимизации ценности. Ценность здесь относится не только к продажной цене продукта, но также включает в себя ценность переработки, ценность бренда, культурную ценность, экологическую ценность, ценность туризма, ценность циклической экономики и ценность данных, связанных с продуктом.

Кокосовая плантация в Бен Тре производит не только сырые кокосы. При грамотном экономическом подходе она может одновременно производить косметику, функциональные продукты питания, изделия ручной работы, товары для познавательного туризма, углеродные кредиты и даже создавать экологически чистый имидж для местного сообщества.

В районе аквакультуры в провинции Тра Винь не только продают сырые креветки, но и могут быть интегрированы: глубокая переработка, логистика холодовой цепи, экотуризм, образовательные программы, экономика замкнутого цикла, возобновляемая энергия и другие вспомогательные услуги. Это отражает существенный сдвиг в мышлении о развитии: сельское хозяйство больше не рассматривается как односекторная производственная отрасль, а как многоценная экономическая экосистема.

Предприятия закупают сырые кокосы и поставляют их на перерабатывающие заводы. Фото: Кэм Трук.

От цепочек поставок до отраслевых экосистем

На протяжении многих лет развитие сельского хозяйства зачастую рассматривалось в рамках модели « производственной цепочки», охватывающей звенья производства, закупки, переработки и распределения.

Исторически сложилось так, что такой подход приводил к значительным успехам в организации производства товаров. Однако практика показывает, что для устойчивого развития отрасли требуется нечто большее, чем просто линейная цепочка поставок.

Помело с зеленой кожурой соответствуют экспортным стандартам. Фото: CAM TRUC

Современное сельское хозяйство все чаще функционирует в соответствии с логикой « товарной экосистемы». В рамках этой экосистемы, помимо фермеров и предприятий, находятся ученые, фермерские объединения, банки, страховые компании, логистические компании, центры цифровой трансформации, электронная коммерция, СМИ, туризм и местные сообщества.

Это особенно важно для недавно созданного региона Виньлонг, который может похвастаться большим экологическим разнообразием и сельскохозяйственной продукцией. При организации с учетом экосистемного подхода ключевые сектора, такие как выращивание кокосовых пальм, фруктов, аквакультура и рис, могут создать обширные, взаимосвязанные экономические пространства, а не просто зоны производства сырья.

В такой экосистеме фермеры не могут продолжать занимать самое низкое положение в цепочке создания стоимости. Они должны стать партнерами, соавторами и активными участниками процесса развития.

Первая партия помело из провинции Виньлонг отправлена на австралийский рынок. Фото: CAM TRUC

Профессионализация фермеров с целью создания квалифицированной рабочей силы.

Одной из ключевых характеристик современной экономики является возрастающая роль знаний и данных. Это также меняет характер сельского хозяйства.

Сегодня фермер, занимающийся аквакультурой, должен уметь отслеживать данные о водной среде, контролировать биологические процессы, быть в курсе стандартов экспортного рынка и использовать цифровые платформы для управления производством. Производителю фруктов необходимо понимать принципы отслеживаемости, электронной коммерции, управления брендом и глобальных потребительских тенденций. Это показывает, что современные фермеры — это уже не просто рабочие, а постепенно « работники интеллектуального труда» в сельскохозяйственном секторе.

Таким образом, профессионализация фермеров направлена не только на повышение производственных навыков, но и на формирование силы « фермеров знаний», способных к непрерывному обучению, применению науки и техники, адаптации к изменениям рынка, управлению рисками, защите ресурсов и окружающей среды, а также активному участию в глобальной цепочке создания стоимости.

Эта сила играет особенно важную роль в трансформации сельского хозяйства в направлении «зеленого» сельского хозяйства, циклического сельского хозяйства, низкоэмиссионного сельского хозяйства и сельской цифровой экономики.

Производители растений и цветов получают поддержку в реализации своей продукции и налаживании связей с рынками сбыта. Фото: CAM TRUC

Фермеры должны стать центром сельскохозяйственной трансформации.

В настоящее время во многих регионах обсуждаются цифровая трансформация, «зеленая» трансформация, циркулярная экономика, интеллектуальное сельское хозяйство, комфортные сельские районы и т.д. Однако все преобразования в конечном итоге должны происходить через людей.

Современная сельскохозяйственная система не может быть построена на фундаменте, состоящем из отдельных производителей, лишенных навыков, данных, умения работать в команде и способности к адаптации.

Следовательно, фермеры должны не только получать выгоду от политики, но и стать центром процесса трансформации. Их необходимо рассматривать как соавторов ценности, соуправляющих ресурсами, сооснователей региональных брендов и соответствующую ответственность за устойчивость сельскохозяйственных экосистем.

В провинции Виньлонг фермеры и предприятия сотрудничают в производстве и потреблении зеленых помело. Фото: Кам Трук.

Новая роль Ассоциации фермеров в экосистеме товарного сектора.

В этом контексте необходимо также переосмыслить роль Ассоциации фермеров. Если раньше деятельность Ассоциации в основном была сосредоточена на мобилизации поддержки и улучшении условий жизни членов, то теперь она может стать центром объединения фермерского сообщества, координировать профессиональную подготовку фермеров, платформой для содействия цифровой трансформации сельских районов и мостом между фермерами, бизнесом, учеными и рынком.

Современное фермерское объединение не только организует мероприятия для своих членов, но и помогает фермерам понимать рыночные сигналы, создавать бренды, применять технологии, развивать кооперативное мышление в сообществе и участвовать в отраслевой экосистеме.

В экономике, основанной на знаниях, одному высококвалифицированному фермеру будет сложно добиться существенных изменений. Что еще важнее, крайне необходимо сформировать сообщество фермеров, которые сотрудничают, учатся и работают вместе, чтобы повысить ценность своего урожая.

Профессиональные фермеры — основа пригодной для жизни сельской местности.

В конечном счете, профессионализация фермеров — это не только экономический вопрос. Это также основа для создания комфортных для жизни сельских районов.

Комфортность проживания в сельской местности оценивается не только по количеству инфраструктуры или темпам урбанизации, но и по качеству местного сообщества, экологической среде, культурной самобытности, социальному доверию и способности создавать возможности для возвращения молодого поколения на родину. Для достижения этого фермеры должны быть способны стать активными участниками развития, а не просто наблюдателями процесса изменений.

Можно сказать, что будущее Виньлонга будет определяться не только количеством построенных мостов, промышленных зон или проектов, но и тем, сможет ли регион подготовить квалифицированных, профессиональных и способных создавать добавленную стоимость сельскохозяйственных работников.

В конечном счете, в экономике XXI века, основанной на знаниях, фермеры — это не просто производители сельскохозяйственной продукции. Они — создатели будущего сельских районов Вьетнама.