Запомните… «искусство кофе»

Каждое воскресное утро несколько близких друзей приходили к нему в съемную комнату на чай и кофе. Увидев всех, он расстелил на полу коврик, подошел к печи, добавил уголь и разжег огонь. Я помог ему спустить термос, чайный сервиз, несколько кофейных фильтров, стеклянные чашки и миску сахара. Я также поставил пакетик чая До Хуу Блао и молотый кофе, который он обычно покупал на рынке Тан Динь и хранил на книжной полке.

Он вскипятил воду, перелил её в термос, а затем вскипятил ещё одну кастрюлю. Перед тем как засыпать чай, он тщательно ополоснул чайник и чашки кипятком. Когда первая кастрюля на плите оттаяла, он ополоснул кофейные фильтры и чашки кипятком и насыпал молотый кофе в каждый фильтр. Когда вода снова закипела, он вылил оставшуюся кипяток из термоса в каждый фильтр, но только до тех пор, пока не покроет фильтрующую пластину. Он сказал, что это позволит молотому кофе равномерно расшириться, и вторая порция кипятка высвободит весь аромат кофе.

Вам также может понравиться

Примите участие в чайной церемонии в горном городке Плейку.(GLO) - В чайном доме Tam Viet (улица Нгуен Тай Бинь, 192, район Хойфу) есть тихое место, посвященное чаю. Это редкое место в горном городке Плейку, которое подарит незабываемые впечатления тем, кто ценит этот изысканный напиток.

Тело 17-летней девушки раскрывает темную сторону тайского «секс-туризма».Смерть 17-летней девушки в Паттайе не только потрясла общественное мнение в Таиланде, но и выявила давние проблемы в индустрии секс-туризма города.

Кафе Ta Hine — тихое местечко на длинной дороге.(NLĐO) - Это небольшое кафе, расположенное примерно в 1,5 км от перекрестка Та Хине.

Чай подали, он налил по чашке каждому из нас, подняв бокал, чтобы начать мирное утро. Пока кофе заваривался, мы наслаждались чаем и обсуждали книги. Он сказал, что чайная церемония — это процесс наслаждения чаем и обсуждения философии жизни. Он сказал, что мы практикуем не только чайную церемонию, но и «кофейную церемонию». Основные ритуалы чайной церемонии — это «Гармония — Уважение — Чистота — Спокойствие», и у нас есть все это. Я перебил его, сказав, что этого недостаточно, потому что нам не хватает… красивой женщины. Мы от души рассмеялись.

Оглядываясь назад, я понимаю, что способ приготовления и употребления кофе был своего рода философией, потому что сидеть за чашкой кофе означало лишь чувство товарищества, без тени жадности, гнева или заблуждений. Если бы мне все еще было за тридцать, я бы открыл бизнес, посвященный «кофейной философии», и я верю, что многие меня бы поддержали, потому что каждый жаждет момента спокойствия в этой суетливой жизни.

(Работа для конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае», являющегося частью программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», 2-е издание, 2024 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Высокопоставленные партийные и региональные лидеры направляют письма и телеграммы с поздравлениями Соединенным Штатам по случаю Национального дня.В поздравительных письмах и посланиях по случаю Дня независимости США высокопоставленные руководители Вьетнамской партии и государства подтвердили, что Вьетнам считает Соединенные Штаты одним из своих стратегически важных партнеров.

Высокопоставленные руководители Вьетнамской партии и государства направляют письма и телеграммы с поздравлениями Соединенным Штатам по случаю их Национального дня.В поздравительных письмах и посланиях по случаю Дня независимости США высокопоставленные руководители Вьетнамской партии и государства подтвердили, что Вьетнам считает Соединенные Штаты одним из своих стратегически важных партнеров.

Укрепление дружбы между Вьетнамом и Соединенными Штатами.3 июля в рамках программы «Тихоокеанское партнерство — Друзья Тихоокеанского региона 2026» делегация Тихоокеанского командования армии США во главе с генерал-лейтенантом Джоэлом Воуэллом, заместителем командующего Тихоокеанским командованием армии США, нанесла визит вежливости в Военное командование провинции Куангчи.

Источник