Сувениры, изготовленные из сельскохозяйственной продукции.

Благодаря прохладному климату и плодородной почве, плато Мок Чау издавна является крупным сельскохозяйственным центром провинции, производящим широкий ассортимент высококачественных фруктов и сельскохозяйственной продукции. Предприятия и кооперативы смело инвестируют в передовые технологии переработки, сосредоточившись на создании сельскохозяйственных брендов OCOP (One Commune One Product — «Одна коммуна — один продукт») с целью превращения сельскохозяйственной продукции в роскошные и значимые сувениры для туристов.

Северо-западный специализированный кооператив знакомит иностранных туристов с продукцией из чая Мок Чау.

Ранее потребление сельскохозяйственной продукции ограничивалось преимущественно продажей свежих или необработанных продуктов. Сельскохозяйственная продукция испытывала значительное давление в отношении сроков реализации и полностью зависела от сезонности, в результате чего ее экономическая ценность не соответствовала огромному потенциалу. В частности, несмотря на растущее число туристов, ежегодно посещающих плато Мок Чау, местные жители еще не в полной мере использовали этот потенциал для эффективного сбыта своей сельскохозяйственной продукции на местном рынке.

Осознавая это узкое место, в последние годы коммуны и районы в этом регионе продвигают политику увязки сельского хозяйства с туризмом; поощряя и создавая условия для смелых инвестиций предприятий и кооперативов в технологии глубокой переработки, уделяя особое внимание созданию брендов сельскохозяйственной продукции OCOP с целью превращения сельскохозяйственной продукции в роскошные и значимые туристические подарки.

Это сладкий продукт из желтой маракуйи со вкусом гуавы, произведенный торгово-сервисным кооперативом сельскохозяйственной продукции Мок Ан, район Мок Чау.

История сельскохозяйственного кооператива Кует Тхань, расположенного в жилом районе Кхи Туонг, квартале Тхао Нгуен, является ярким примером смелого и инновационного подхода к повышению ценности сельскохозяйственной продукции. Заместитель директора сельскохозяйственного кооператива Кует Тхань, г-жа Луонг Тхи Тхань, заявила: « Путешествуя по другим регионам, я видела множество привлекательных упакованных сухофруктов, выставленных в магазинах. Понимая, что на плато Мок Чау произрастает много вкусных и высококачественных фруктов, в 2020 году кооператив инвестировал в систему предварительной обработки, упаковки и сушки фруктов. Мы наняли инженеров-технологов пищевой промышленности для предоставления рекомендаций и передачи технологий с целью создания высококачественных, визуально привлекательных сухофруктов, характерных для плато Мок Чау. На сегодняшний день кооператив выпускает шесть видов сухофруктов по программе OCOP (Одна коммуна — один продукт), которые пользуются популярностью у туристов, желающих попробовать их и приобрести в качестве подарков во время посещения плато Мок Чау».

Теперь, останавливаясь на придорожных кафе, в специализированных супермаркетах или непосредственно посещая фруктовые сады, туристы могут легко выбрать характерные для высокогорья сельскохозяйственные продукты: не только свежие сезонные сливы и абрикосы, но и сушеные сливы, клубничное варенье, вяленую хурму, чай матча, йогурт из фиолетового клейкого риса... Все это упаковано привлекательно, с четкими этикетками, позволяющими отследить происхождение продукта, и готово сопровождать туристов повсюду.

Г-н Нго Тхань Дао, заместитель директора Северо-Западного специализированного кооператива в районе Ван Сон, рассказал: «Стремясь продвигать, повышать и развивать ценность сельскохозяйственной продукции, кооператив фокусируется на развитии характерных продуктов этнических меньшинств, таких как чам чео (вид соуса для макания), копченая буйволица и говядина, а также северо-западное пиво, производя их самостоятельно или поручая их производство домохозяйствам для соответствия высоким стандартам качества продукции; разрабатывая привлекательную упаковку и этикетки; и включая традиционные ремесла в каталог продукции, чтобы разнообразить ассортимент и удовлетворить потребности туристов».

Представляем посетителям сельскохозяйственную продукцию Мок-Чау на Фестивале этнической культуры через специальные стенды.

Теперь посетители плато Мок Чау не только покупают сельскохозяйственную продукцию на прилавках, но и отправляются прямо в сады, где могут сами собрать фрукты и послушать рассказы фермеров о методах выращивания и переработки. Такой подход дает очевидную двойную выгоду. Он не только помогает продвигать сельскохозяйственную продукцию наиболее наглядным и привлекательным способом, но и обеспечивает владельцам садов стабильный доход за счет сочетания туристических услуг, а также убеждает посетителей в качестве приобретаемой сельскохозяйственной продукции.

Туристка из Ханоя, г-жа Нгуен Тху Ха, поделилась: «Я нахожу сельскохозяйственную продукцию из Мокчау очень разнообразной в наши дни, вкусной, красивой и очень удобной для покупки в качестве подарков туристами. Помимо сезонных свежих фруктов, качество сухофруктов превосходное: они обладают натуральным ароматом, насыщенной сладостью и длительным сроком хранения. Покупая здесь сельскохозяйственную продукцию, я чувствую, что приношу в город вкусы высокогорья».

Превращение сельскохозяйственной продукции в туристический продукт не только повышает экономическую ценность сельскохозяйственного сектора, но и способствует наиболее эффективному и устойчивому продвижению имиджа туризма в Мок-Чау. Каждый продукт, который туристы увозят домой, рассказывает яркую историю, распространяя сельскохозяйственный бренд Мок-Чау повсюду.

Источник: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html