Салат из медузы – вкусы океана

Салат из медузы, тянущийся с севера на юг, — популярное блюдо, распространенное во многих регионах страны, каждый из которых имеет свой уникальный способ приготовления и вкус. В районе Тхай Тхуй провинции Хунг Йен салат из медузы считается известным фирменным блюдом, отличающимся освежающим вкусом прибрежной местности.

Việt Nam•18/12/2025

В водах острова Тай Тхуй в изобилии водятся медузы. Эти беспозвоночные принадлежат к тому же семейству, что и кораллы, имеют прозрачное, стекловидное тело, мягкие и желеобразные на ощупь, и содержат до 95% воды. Они подходят для приготовления множества вкусных блюд, но лучше всего из них получается салат из медуз.

Для получения высококачественного готового продукта используется очень сложный процесс обработки: сначала свежую медузу, выловленную из моря, очищают от токсинов, маринуют с квасцами для придания ей жевательной и хрустящей текстуры, затем нарезают тонкими ломтиками и бланшируют в кипящей воде. Лук очищают, мелко нарезают, бланшируют в кипящей воде, затем отжимают и смешивают с медузой, измельченной курицей, сушеным кальмаром или говядиной, жареным арахисом, кокосовой мякотью, морковью, тертым зеленым манго и различными травами, такими как листья лайма и немного мяты. Далее следует заправка — очень важный элемент, имеющий особый рецепт, который могут приготовить по-настоящему вкусно только местные жители. Он включает в себя смешивание высококачественного рыбного соуса, сахара, сока лайма, измельченного чеснока и перца чили для создания насыщенной и гармоничной заправки со сбалансированным сочетанием кисло-сладких вкусов. Наконец, все подготовленные ингредиенты смешивают с заправкой до полного впитывания ароматов.

Наслаждаясь салатом из медузы, посетители почувствуют хрустящую текстуру медузы, смешанную с насыщенным вкусом рыбного соуса, ореховым привкусом жареного арахиса, нежным ароматом трав, кокосовой мякотью, измельченной курицей, сушеным кальмаром и легкой кислинкой зеленого манго. Все эти элементы объединяются, создавая блюдо, которое стимулирует вкусовые рецепторы, оставляя неизгладимое впечатление и покоряя вкусовые рецепторы с первого же кусочка. Тайский салат из медузы «Тхуй» — это освежающее блюдо со своими уникальными характеристиками, не похожее ни на один другой салат, и ставшее привлекательным кулинарным деликатесом благодаря вкусам моря.

Статья: Центр содействия развитию туризма и гостиничного бизнеса

Фото: Собрано из различных источников

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.