Ингредиенты: одна курица (примерно 1,2–1,5 кг); 2 свежих кокоса (примерно 700 мл кокосовой воды); 100 г сушеных грибов шиитаке; 100 г фиников и 100 г семян лотоса; корень лотоса, водяной каштан; морковь; красный лук, зеленый лук, кинза; соевый соус, растительное масло, сахар, соль, перец…
Вот как это приготовить: тщательно промойте курицу водой, затем еще раз ополосните ее соленой водой с имбирем и дайте стечь воде. Затем нарежьте курицу на кусочки размером с укус. Замаринуйте курицу, добавив немного приправы, соли, качественного рыбного соуса, молотого перца, сахара... все хорошо перемешайте.
Очистите, вымойте и нарежьте морковь и водяные каштаны длинными круглыми ломтиками длиной около 1-2 см. Замочите грибы шиитаке в воде до размягчения, затем удалите стебли. Вымойте и обсушите финики, семена лотоса и другие овощи (по желанию). Удалите горькую сердцевину из семян лотоса. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук и кинзу.
Вам также может понравиться

Лекционные залы, общежития, игровые площадки, цветники:Примечание редактора: В условиях требований развития новой эпохи, особенно в связи с Генеральным планом развития столицы Ханоя, рассчитанным на 100 лет, и реализацией Постановления Политбюро № 02-NQ/TW о строительстве и развитии Ханоя в новую эпоху, Ханой сталкивается с проблемой реорганизации своего городского пространства в современном и цивилизованном направлении, сохраняя при этом исторические, культурные ценности и память о местном сообществе. Как Ханой создаст новые пространства, которые будут одновременно способствовать сохранению культурного наследия и питать стремление к построению творческого, комфортного, зеленого и счастливого города? Ежедневное издание HanoiMoi, выпускаемое Ханойским агентством газет и телерадиовещания, представляет читателям серию статей: «Лекционные залы, жилые районы, игровые площадки, цветочные сады: часть города, увиденная из памяти», отражающих вызовы, возможности и направления на пути трансформации тысячелетней столицы. Затем поставьте кастрюлю обратно на плиту, обжарьте лук-шалот до появления аромата, затем добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки и полной готовности. Затем добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Во время кипения постоянно снимайте пену, чтобы бульон оставался прозрачным и сладким.
Тушите курицу на сильном огне около 30 минут, затем добавьте в кастрюлю семена лотоса, корень лотоса, грибы шиитаке и финики. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите еще 15 минут. Приправьте по вкусу.
Когда курица и остальные ингредиенты будут полностью готовы, добавьте водяные каштаны и морковь, готовьте еще 15 минут, затем снимите с огня. Переложите в большую миску и украсьте нарезанным зеленым луком и кинзой.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли. Источник