Устойчивое выращивание грейпфрута

Долгое время помело считалось высокоценной сельскохозяйственной культурой, помогавшей многим семьям в провинции выбраться из нищеты и разбогатеть. Однако в последние годы производство и потребление помело столкнулись со многими трудностями, а цены снизились по сравнению с периодом до 2020 года. Поэтому сосредоточение внимания на глубокой переработке и диверсификации продукции из помело является эффективным решением для повышения экономической ценности, на чем в настоящее время и сосредоточен сельскохозяйственный сектор.

Продукция из помело способствовала увеличению доходов и улучшению жизни многих семей в коммуне Минь Дай района Тан Сон.

Создание концентрированных зон выращивания помело.

К концу 2023 года общая площадь под выращивание помело в провинции достигла примерно 5600 гектаров, что на 140% больше по сравнению с 2015 годом, при среднегодовом объеме производства около 18 000 тонн. В провинции создано 161 зона интенсивного выращивания помело общей площадью 2650 гектаров; 162 предприятия общей площадью 1742 гектара получили коды зон выращивания, из которых 144 кода предназначены для внутреннего потребления, а 18 — для экспорта. Площадь под выращивание помело с соблюдением безопасных методов ведения сельского хозяйства достигла более 3100 гектаров, при этом почти 1000 гектаров получили сертификат VietGAP...

На сегодняшний день в провинции Фу Тхо действуют 10 кооперативов и предприятий по выращиванию помело, имеющих сертификат OCOP, в том числе 2 предприятия с 4-звездочным рейтингом и 8 предприятий с 3-звездочным рейтингом, с зарегистрированным объемом производства около 10 000 тонн в год. Экономическая ценность выращивания помело составляет в среднем более 800 миллиардов донгов в год.

В целях диверсификации производства помело в провинции, помимо особого сорта помело Đoan Hùng, Департамент сельского хозяйства и многие домохозяйства провели исследования и внедрили в Фу Тхо множество других сортов помело, таких как помело с желтой мякотью Diễn, помело с зеленой мякотью Diễn, Xuân Vân, помело Soi Hà, помело с зеленой кожурой, помело Tam Vân (с морщинистыми листьями), помело Tân Lạc и др.

В действительности, благодаря высокой экономической эффективности, во многих регионах активно расширяются площади, засеянные помело, что приводит к резкому увеличению общей площади посевов. Кроме того, в соседних провинциях, таких как Йенбай, Туенкуанг, Хоабинь и Сонла, также проводится политика активного развития цитрусовых, включая помело, что еще больше усиливает давление на потребление. Нынешняя структура сортов помело также несбалансирована; помимо двух специализированных сортов, помело Банг Луан и Суу, на помело Дьен приходится более 70% остальных сортов. В пик сезона сбора урожая это приводит к ситуации, когда предложение значительно превышает спрос, что создает трудности с потреблением продукции.

Практика неконтролируемой прививки новых сортов помело становится все более распространенной, в то время как деревья помело — многолетние растения, которым требуется много времени для достижения высокой урожайности и качества. Новые сорта, такие как морщинистолистный помело и помело сорта Кат Кве, в последнее время привлекают внимание фермеров; однако, учитывая нынешнюю неконтролируемую практику прививки, в течение следующих 3-5 лет, когда привитые деревья войдут в период сбора урожая, весьма вероятно, что одновременно произойдет массовый сбор урожая, как это сейчас происходит с сортом помело Дьен.

Глава департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Доан Хунг, г-н Нгуен Сонг Тоан, заявил: «Экономическая эффективность выращивания помело очень высока, что делает его удобным для широкого распространения. Однако долгое время люди сосредотачивались только на потреблении и не уделяли внимания глубокой переработке и диверсификации продукции, поэтому продажная цена остается низкой. Для сохранения площадей под выращивание помело и повышения эффективности необходимы конкретные решения, направленные на увеличение стоимости деревьев помело, создание уверенности у производителей в инвестировании в интенсивное земледелие, а также улучшение качества и урожайности».

Ряд продуктов, переработанных из помело кооперативом Van Don Pomelo and Agricultural Services Cooperative, был выведен на рынок, что способствовало повышению ценности дерева помело.

Повысить качество, ускорить переработку и потребление.

На протяжении многих лет Народный комитет провинции поручал Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов проводить анализ и определять ключевые области в каждом регионе, концентрируя тем самым ресурсы и персонал для распространения технических знаний, рыночных тенденций и рекомендаций, чтобы помочь людям уверенно развивать производство, постепенно создавая районы с высококачественным сырьем для внутреннего потребления и экспорта.

Создание образцовых грейпфрутовых садов с применением передовых научных и технических методов в производстве за прошедший период подтвердило, что интенсивное выращивание значительно улучшает качество грейпфрутов. Такие технические меры, как обрезка, которая способствует улучшению вентиляции сада и снижению численности вредителей и болезней; дополнительное опыление, которое увеличивает скорость цветения и завязывания плодов; а также повышенное использование органических и микроэлементных удобрений в соответствии со сбалансированной системой подкормки, способствуют улучшению здоровья растений, сладости и аромата, тем самым повышая качество грейпфрутов.

В последнее время, помимо основного продукта — грейпфрута, из него можно перерабатывать и другие продукты, такие как кожура, мякоть, семена или даже незрелые, низкоспелые грейпфруты из садов, для получения побочных продуктов, таких как эфирное масло грейпфрута, джем из грейпфрута, чай из грейпфрута, вино из грейпфрута и т. д. Некоторые частные лица и кооперативы в провинции провели исследования и внедрили эти методы в производство как решение для увеличения доходов от выращивания грейпфрутов. Это новый подход в провинции с большим потенциалом для широкого распространения, поскольку перерабатывающие предприятия не обязательно должны располагаться в районах выращивания грейпфрутов, а могут быть расширены до районов, городов и поселков, расположенных вблизи мест с потребительским спросом, что делает их легкодоступными для потребителей.

Г-н Дао Мань Дат, директор кооператива по переработке помело и оказанию общих услуг «Ван Дон» в коммуне Ван Дон, район Доан Хунг, – одного из пионеров в переработке продуктов из помело, особенно с использованием выброшенных и незрелых плодов, – сказал: «Как производитель помело, я каждый год вижу много выброшенных плодов, что, на мой взгляд, очень расточительно. Зная, что в некоторых местах успешно исследовали и перерабатывают варенье из помело, эфирное масло из помело, вино из помело и т. д., я решил поучиться у них и применить их методы в кооперативе в надежде сократить количество отходов от выброшенных плодов, разнообразить продукцию и повысить экономическую ценность деревьев помело».

По словам директора провинциального центра сельскохозяйственного развития г-на Нгуен Тхань Тунга, в предстоящий период ежегодное производство помело будет постоянно расти благодаря расширению новых посевных площадей, достигших стадии сбора урожая. Помимо развития интенсивного земледелия и создания бренда, необходимо также уделять внимание взаимосвязи с потреблением. Одновременно сельскохозяйственный сектор будет координировать свои действия с местными властями для привлечения инвестиций в переработку продуктов из помело, особенно в глубокую переработку, с целью увеличения потребления и повышения ценности продукции из помело.

В настоящее время, чтобы помочь фермерам расширить рынки сбыта и активизировать продвижение и внедрение сельскохозяйственной продукции, включая помело, помимо традиционных каналов потребления и электронной коммерции, Министерство сельского хозяйства создает цифровую сельскохозяйственную карту провинции. С ее помощью потребители могут узнать о ключевых сельскохозяйственных районах провинции, характерных продуктах, ценах и отслеживаемости происхождения... с целью построения устойчивого, экологичного, органического и безопасного для окружающей среды сельского хозяйства на исконных землях.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm