Разработка новых сортов риса для улучшения его качества.

Сегодня рисоводство сталкивается со многими трудностями и постоянно ужесточающимися рыночными требованиями к качеству риса. Поэтому разработка новых сортов риса с высокой урожайностью, хорошим качеством и адаптивностью к неблагоприятным условиям является важнейшей задачей сельскохозяйственной науки. Новые сорта риса, находящиеся в стадии исследования, ориентированы не только на урожайность, но и на устойчивость к засухе и засолению, а также на снижение выбросов при выращивании.

Сегодня рисоводство сталкивается со многими трудностями и постоянно ужесточающимися рыночными требованиями к качеству риса. Поэтому разработка новых сортов риса с высокой урожайностью, хорошим качеством и адаптивностью к неблагоприятным условиям является важнейшей задачей сельскохозяйственной науки. Новые сорта риса, находящиеся в стадии исследования, ориентированы не только на урожайность, но и на устойчивость к засухе и засолению, а также на снижение выбросов при выращивании.

Фестиваль рисоводов 2026 года предоставит фермерам возможность напрямую посетить и оценить новые сорта риса, что поможет им выбрать подходящие сорта.

Сорта риса играют важную роль.

Согласно данным Вьетнамской ассоциации рисоводческой промышленности (VIETRISA), общая площадь посевов риса в стране составляет 7,12 млн гектаров в год, из которых на дельту Меконга приходится 3,875 млн гектаров в год. Общий объем производства риса в стране достигает 43,53 млн тонн, при этом на дельту Меконга приходится 24,63 млн тонн, что составляет 56% от общего объема производства риса в стране. Средняя урожайность составляет 6,11 тонн/га по всей стране и 6,36 тонн/га в дельте Меконга. Следует отметить, что примерно 700 000 гектаров обрабатываемых земель в дельте Меконга дают три урожая риса в год.

Г-н Ле Тхань Тунг, вице-президент и генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации рисоводческой промышленности, заявил, что дельта Меконга в настоящее время играет особенно важную роль в рисоводческой отрасли Вьетнама, обеспечивая 90% всего экспорта риса из страны. Однако производство риса в регионе по-прежнему сталкивается со многими проблемами, такими как укрепление связей в цепочке поставок, снижение производственных затрат для повышения добавленной стоимости и рентабельности, адаптация к изменению климата, содействие применению науки и техники и синхронной механизации, а также разработка модели замкнутого сельскохозяйственного цикла для рисоводства.

По словам г-на Тунга, в производстве высококачественного, экологически чистого риса сорта играют решающую роль в урожайности и качестве, устойчивости к вредителям, болезням и неблагоприятным условиям, формировании брендов риса, содействии устойчивому производству и экономии затрат. Однако в настоящее время во многих кооперативах наблюдается разрозненность сортов, множество типов и сортов, низкий процент сертифицированных семян и большие объемы посева, что затрудняет заключение единых договоров купли-продажи. Низкий процент использования сертифицированных семян и большие объемы посева (около 120-150 кг/га) создают трудности при заключении единых договоров купли-продажи.

«Развитие производства высококачественного риса с низким уровнем выбросов в дельте Меконга имеет решающее значение для перехода к экологически чистому и устойчивому сельскому хозяйству. Ассоциации и связанные с ними организации играют связующую роль в содействии развитию цепочек создания стоимости, расширении площадей под сырье и повышении добавленной стоимости рисовой промышленности, стремясь к процветанию фермеров», — подчеркнул г-н Ле Тхань Тунг.

Д-р Тран Нгок Тхач, директор Научно-исследовательского института риса в дельте Меконга, заявил: «Вьетнамская рисовая промышленность ускоряет реструктуризацию, направленную на улучшение качества и добавленной стоимости. Дельта Меконга, крупнейший рисоводческий регион страны, сталкивается со многими проблемами, такими как изменение климата, засоление почв и рост производственных затрат. Поэтому исследование, отбор и внедрение новых сортов риса с высокой урожайностью, хорошим качеством и адаптивностью к экологическим условиям считается важнейшим решением».

Выбор подходящих сортов риса

Недавно Научно-исследовательский институт риса дельты Меконга организовал Фестиваль рисоводов 2026 года. Мероприятие привлекло сотни фермеров из провинций и городов региона дельты Меконга для участия в оценке сортов риса и его качества.

На фестивале Научно-исследовательский институт риса дельты Меконга представил 22 сорта риса. Из них 11 сортов одобрены Министерством сельского хозяйства и окружающей среды для использования в коммерческих целях; 6 сортов прошли крупномасштабные и мелкомасштабные испытания и находятся в процессе подготовки заявки на одобрение; и 5 сортов в настоящее время проходят крупномасштабные и мелкомасштабные испытания.

Все сорта риса зарегистрированы для защиты и получили свидетельства о защите сортов растений. По результатам голосования, по внешнему виду первое место занял сорт риса OM29, а по качеству риса и готового риса первое место занял сорт риса OM19.

Согласно данным Института исследований риса дельты Меконга, сорт риса OM29 был выведен из родительских сортов OM2490 и OM9582. Он имеет период роста 95-100 дней, высоту 100-115 см, хорошую способность к кущению, красивую форму растения, крупные метелки, крепкие стебли, 110-120 зерен на метелке и урожайность 6,5-9 тонн/га. Сорт риса OM29 можно выращивать круглый год в дельте Меконга, получая мягкий, довольно вкусный рис с длиной зерна 5,71-5,87 мм. Сорт риса OM19 также имеет период роста 95-100 дней, высоту растения 100-115 см, хорошую способность к кущению, красивую форму растения, крепкие стебли и урожайность 6-8 тонн/га. Сорт риса OM19 можно выращивать круглый год в большинстве экологических зон дельты Меконга.

Г-н Тран Нгок Тхач заявил, что все сорта риса, разработанные и выведенные институтом, ориентированы на короткий вегетационный период, обладают хорошей устойчивостью к вредителям и болезням, низким потреблением удобрений, адаптируемостью к механизации и высокой урожайностью. В будущем Институт риса дельты Меконга готов сотрудничать с соответствующими подразделениями для распространения этих сортов риса, тем самым способствуя пополнению национальной коллекции сортов риса.

По словам г-на Ле Тхань Тунга, в будущем отбор сортов риса должен соответствовать таким критериям, как экспортное качество, приемлемость для предприятий в качестве гарантированной закупки, время роста, соответствующее сезонному графику, пригодность к условиям выращивания и хорошая устойчивость. Кооперативы должны отбирать 1-2 основных сорта за сезон, подходящих для выполнения коммерческих контрактов, соответствующих экологическому субрегиону и равномерно распределенных как минимум на 70-80% посевных площадей. Необходимо увеличить долю использования сертифицированных семян, избегать использования несертифицированных семян, контролировать происхождение и счета-фактуры, а также вести учет производства. В частности, необходимо связать фермеров, кооперативы, предприятия и рынок; создать и развить бренд/торговую марку для экологически чистого вьетнамского риса с низким уровнем выбросов; продвигать сертификацию высококачественного, экологически чистого риса с низким уровнем выбросов; и разработать бизнес-модели для производства риса и услуг на основе критерия 1 миллиона гектаров, при этом цифровое сельское хозяйство будет поддерживать прозрачную и отслеживаемую цепочку создания стоимости.

Текст и фотографии: TRÀ MY

Источник: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/dong-bang-song-cuu-long-phat-trien-giong-lua-moi-de-nang-chat-luong-gao-5ed41cc/