Развитие аквакультуры для производства специализированных водных продуктов.

В настоящее время в провинции имеется более 5000 гектаров водной поверхности, используемой для аквакультуры. В последние годы, наряду с освоением водных площадей для интенсивного и специализированного рыбоводства, жители провинции активно развивают различные виды водных культур, общая площадь которых оценивается почти в 100 гектаров. Среди них на рынке набирают популярность несколько видов, таких как угри, пресноводные креветки и улитки. Это направление способствует увеличению стоимости продукции и доходов населения.

Исследования, проведенные в районах аквакультуры провинции, выявляют растущую тенденцию как в масштабах, так и в площадях к выращиванию специализированных видов. Среди них особенно примечательно разведение яблочных улиток, во многих районах провинции наблюдается значительный рост этого вида.

Например, в коммуне Нхан Тхинь (район Ли Нхан) создан специализированный участок по разведению улиток общей площадью около 30 гектаров. Большинство прудов вдоль дамбы Красной реки и в жилых районах коммуны используются местными жителями для разведения улиток. Эта водная специализация имеет много преимуществ по сравнению с другими водными видами. Фермерам нужно лишь один раз купить племенной материал; после этого они могут выращивать собственных улиток, собирая и высиживая икру. Корм ​​для улиток полностью натуральный и состоит из отходов овощей, фруктов и других сельскохозяйственных продуктов.

Яблочные улитки особенно хорошо подходят для небольших прудов, где рыбоводство менее эффективно и подвержено болезням. В настоящее время фермеры продают 1 кг товарных яблочных улиток в среднем за 70 000 донгов/кг. Урожайность яблочных улиток достигает 6-7 тонн/га, что составляет 450-460 миллионов донгов/га, в 3-5 раз выше, чем при традиционном рыбоводстве (белый карп, серебряный карп, сом и др.). Рынок товарных яблочных улиток очень широк, торговцы приезжают непосредственно в пруды, чтобы закупить их и перевезти в другие провинции и города.

Г-н Нгуен Хуу Хунг из деревни 1 – Донг Тхуй (Нхан Тхинь) рассказал: «Я был первым, кто начал разводить яблочных улиток в коммуне, начав более 15 лет назад с примерно 50 пар родительских особей. Затем я разводил их для снабжения местных фермеров и продавал во многие провинции и города. Одновременно я закупал улиток для продажи на рынке; в какой-то момент площадь, которую я покупал, составляла около 20 гектаров. Сейчас рынок стал более благоприятным и обширным, поэтому г-н Хунг больше не покупает улиток у людей, но продолжает содержать семейное хозяйство по разведению яблочных улиток площадью более 1 гектара».

Модель разведения улиток, разработанная г-ном Нгием Суан Боном из деревни Вук Трай Нхуэ, коммуны Лием Кан (район Тхань Лием), приносит высокий доход.

Наряду с разведением улиток, другие специализированные модели аквакультуры демонстрируют высокую эффективность. В провинции насчитывается около 8 гектаров специализированных промышленных плантаций змееголова и пятнистого сома. Плотность посадки составляет от 5 до 10 рыб на квадратный метр, а улов – от 0,8 до 1,2 кг. Урожайность змееголова и пятнистого сома в этих планах достигает около 40 тонн с гектара, что обеспечивает себестоимость продукции в 2,5 миллиарда донгов с гектара, а прибыль после вычета затрат составляет 300-350 миллионов донгов с гектара. Гигантские пресноводные креветки также пользуются популярностью у некоторых специализированных хозяйств по аквакультуре, занимающих, по оценкам, 10 гектаров, принося доход в размере около 300 миллионов донгов с гектара… Для выращивания специализированных видов сома многие хозяйства также используют садковое рыбоводство на реке Красной.

Модель выращивания угрей без ила в цементных резервуарах также была принята некоторыми домохозяйствами. Г-н Хоанг Дай Лонг из деревни Донг Лак, коммуна Донг Хоа (район Ким Банг), построил 8 резервуаров для выращивания угрей без ила на площади 100 м2. В эти резервуары г-н Лонг завез 20 000 мальков угрей для разведения, получая 3 тонны товарных угрей каждый год. Этот новый метод разведения не требует большой площади пруда; люди могут использовать существующие сараи, дворы и огороды.

По словам г-на Хоанг Дай Лонга, важнейшим аспектом выращивания угрей без ила является освоение техники. В резервуарах для угрей необходимо менять воду дважды в день (утром и вечером). Рынок товарных угрей в настоящее время достаточно развит, в основном поставляя продукцию ресторанам и магазинам, торгующим угрями, в пределах провинции; нет необходимости искать дополнительные рынки за пределами провинции. Цена на товарных угрей стабильна и составляет 120 000 донгов/кг, что обеспечивает прибыль в размере приблизительно 40%, что довольно высоко по сравнению с другими продуктами водной отрасли.

Разведение угрей без использования ила приносит высокую экономическую выгоду г-ну Хоанг Дай Лонгу из деревни Донг Лак, коммуны Донг Хоа (район Ким Банг).

В действительности, разведение специализированных водных организмов не так сложно, как традиционное рыбоводство. Домохозяйства могут использовать и переоборудовать существующие пруды. Растущий рыночный спрос на специализированные водные организмы является большим преимуществом для развития производства населению… Однако людям по-прежнему необходимо осваивать методы ухода и профилактики заболеваний у некоторых видов разводимых рыб, чтобы обеспечить высокую эффективность. Это вопрос, требующий внимания и поддержки со стороны соответствующих профессиональных секторов для оказания помощи людям.

Обсуждая этот вопрос, г-н Фам Ань Туан, руководитель подразделения животноводства и ветеринарии (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: «Эффективность выращивания специализированных водных продуктов доказана на моделях, уже применяемых в провинции. Самое важное — людям необходимо тщательно обдумать и изучить вопрос выбора видов, подходящих для реальных условий их семьи. Подразделение будет проводить обучение и передачу технологий в области аквакультуры и профилактики заболеваний специализированных водных продуктов по мере необходимости для местных жителей и населения, наряду с выполнением общих профессиональных обязанностей…»

Аквакультура — это многообещающее новое направление со значительным потенциалом для будущего развития. Такой подход не только повышает ценность продукции, но и направлен на создание ключевых водных продуктов, способствуя росту рыболовного сектора в частности и сельскохозяйственного производства провинции в целом.

Манх Хунг

Источник: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html