Высокая производительность, снижение затрат, экологически чистый рост.
Применение высоких технологий привело к значительному увеличению сельскохозяйственного производства на единицу обрабатываемой земли. В частности, к 2025 году прогнозируется производство риса в объеме 4 миллионов тонн, что на 14% больше по сравнению с 2020 годом, со средней урожайностью более 63 центнеров с гектара, из которых на высококачественный рис придется около 70%, что будет способствовать обеспечению продовольственной безопасности. Площадь под выращивание лимонов превысит 12 400 гектаров, что на 9% больше, а производство увеличится на 49% по сравнению с 2020 годом. Ожидается, что производство драконьего фрукта достигнет 216 000 тонн, овощей — 578 700 тонн, а креветок в солоноватой воде — 15 600 тонн.
Эти цифры не только демонстрируют эффективность применения высоких технологий, но и подтверждают позицию Тайниня как региона, производящего высококачественную сельскохозяйственную продукцию для экспортных рынков.
В настоящее время в провинции сертифицировано около 3376 гектаров по стандарту VietGAP, 509 гектаров — по стандарту GlobalGAP и 32 гектара — как органические, с годовым объемом производства около 71 575 тонн.
Коммуна Тхань Лой — одна из населенных пунктов с крупнейшими в провинции площадями под выращивание лимонов. В настоящее время вся коммуна занимает 4300 гектаров, из которых почти 1000 гектаров обрабатываются с использованием высокотехнологичных методов. Фермеры, участвующие в высокотехнологичном выращивании лимонов, прошли курсы повышения квалификации по передаче научных и технологических знаний. В результате они умеют вести учет производства, рационально использовать удобрения и пестициды, и особенно уделяют внимание качеству продукции, а не погоне за высокой урожайностью.
Г-жа Нгуен Тхи Йен (проживающая в коммуне Тхань Лой) рассказала: «Наша семья выращивает лимоны на 4 гектарах в соответствии со стандартами GlobalGAP. Благодаря производству по этим стандартам, лимоны проходят проверки и не содержат остатков пестицидов, получают сертификат безопасности пищевых продуктов и обеспечивают отслеживаемость. В результате продажная цена лимонов на 3000-5000 донгов/кг выше, чем за пределами региона. Экономическая эффективность для производителей лимонов, участвующих в этой модели, повышается на этапе ведения бизнеса: первоначальные инвестиционные затраты снижаются на 3-5 миллионов донгов/га, а прибыль увеличивается на 21,5-50 миллионов донгов/га».
В настоящее время площадь, засаженная лимонами, составляет более 12 400 гектаров, что на 9% больше, чем в 2020 году, а производство увеличилось на 49%.
Для более эффективного удовлетворения рыночных потребностей государство также оказывает поддержку предприятиям сельскохозяйственного сектора и кооперативам во внедрении технологических достижений в производство, создании безопасных цепочек поставок продуктов питания, развитии районов добычи сырья и т. д.
В настоящее время в провинции сертифицировано около 3376 гектаров по стандарту VietGAP, 509 гектаров по стандарту GlobalGAP и 32 гектара по органической продукции, с годовым объемом производства около 71 575 тонн; более 95 предприятий применяют передовые системы управления качеством в соответствии со стандартами HACCP, ISO 22000, BRC и HALAL при предварительной и окончательной переработке сельскохозяйственной продукции; 6 предприятий получили признание за применение высокотехнологичных методов ведения сельского хозяйства; создана 41 безопасная цепочка поставок продуктов питания для овощей, мяса, риса, драконова фрукта и морепродуктов; в настоящее время действуют 422 кода посевных площадей и 179 кодов упаковочных предприятий для экспорта в Южную Корею, Японию, США, Австралию, Новую Зеландию, ЕС, Россию, Великобританию, Китай, Нидерланды и др.
По словам Дуонг Хоай Ан, директора сельскохозяйственного кооператива Киен Бинь (коммуна Тан Тхань): «Кооператив только что экспортировал контейнер риса в Японию. Чтобы поставлять рис кооператива на такой требовательный рынок, как Япония, членам кооператива пришлось изменить свои методы производства, перейдя к экологически чистому органическому земледелию».
Поначалу фермеры столкнутся с трудностями, но в долгосрочной перспективе органическое земледелие поможет улучшить качество почвы, способствовать развитию полезных организмов, снизить производственные затраты и повысить ценность рисовых зерен. В настоящее время кооператив обрабатывает около 30 гектаров земли органическими методами и планирует еще больше увеличить производство для экспорта на японский рынок в следующем сезоне сбора урожая.
Неизбежное направление развития устойчивого сельского хозяйства.
VietGAP — это свод правил надлежащей сельскохозяйственной практики, издаваемый Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) для каждой сельскохозяйственной культуры, животноводства, аквакультуры и соответствующей группы продуктов.
Данный стандарт включает в себя правила, касающиеся методов сельскохозяйственного производства, в частности, последовательности, принципов и процедур, призванных направлять отдельных лиц и организации в процессе производства, сбора урожая и предварительной обработки с целью обеспечения безопасности, улучшения качества продукции, защиты здоровья людей и производителей, охраны окружающей среды и обеспечения отслеживаемости продукции.
Сельскохозяйственная продукция из провинции Тайнинь экспортируется на такие рынки, как Южная Корея, Япония, США, Австралия, Новая Зеландия, ЕС, Россия, Великобритания, Китай и Нидерланды, а также во многие другие страны.
Производство сельскохозяйственной продукции в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой (VietGAP, GlobalGAP) является важным шагом для повышения качества сельскохозяйственной продукции, расширения рынков сбыта и обеспечения доступа потребителей к чистой и безопасной продукции. В настоящее время как на внутреннем, так и на международном рынках уделяется пристальное внимание отслеживаемости сельскохозяйственной продукции.
Г-н Та Дык Минь, коммерческий советник в Японии, подчеркнул: «Не только в Японии, но и во всей Азии к качеству продукции, стандартизированным производственным процессам и созданию бренда предъявляются строгие требования, особенно в отношении товаров, тесно связанных с местной культурой и самобытностью, чтобы произвести неизгладимое впечатление. Поэтому даже небольшая проблема с качеством может повлиять на долгосрочную репутацию. Именно поэтому мы рекомендуем предприятиям в Тайнине заблаговременно получить сертификаты HACCP, ISO и GlobalGAP, чтобы получить конкурентное преимущество; создать отличительные бренды продукции, такие как фрукты из Тайниня;…»
В условиях современной тенденции к безопасному сельскохозяйственному производству местные власти активно содействуют и поощряют фермеров к дальнейшему совершенствованию своих навыков и расширению производственных площадей в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, адаптируя их к местным условиям. Кроме того, они усиливают подготовку местных чиновников для консультирования и руководства фермерами по применению стандартов VietGAP и GlobalGAP; планированию безопасных производственных площадей; и разработке сертифицированных моделей производственно-сбытовой цепочки, а также моделей, связывающих сельскохозяйственное производство и потребление, с бизнесом в качестве основного элемента.
Выступая на конференции, посвященной подведению итогов сельскохозяйственного производства в 2025 году и реализации плана по производству зимне-весенних культур на 2025-2026 годы, заместитель председателя Народного комитета провинции Нгуен Минь Лам подчеркнул: «Фермеры осознают, что производство в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP обеспечивает устойчивую эффективность и способствует повышению цен на продукцию. Однако, хотя площадь посевов, произведенных в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой (VietGAP) и аналогичными стандартами, превысила запланированный показатель, она все еще низка по сравнению с производственной площадью и рыночным спросом, не достигая 10% от общей площади обрабатываемых земель. В то же время требования к безопасности пищевых продуктов и фитосанитарному контролю со стороны стран-импортеров становятся все более высокими, и некоторые партии продукции получают предупреждения или возвращаются, что влияет на производство и репутацию сельскохозяйственной продукции провинции на рынке».
Поэтому г-н Нгуен Минь Лам предложил сельскохозяйственному сектору и местным властям усилить информационно-коммуникационную работу, чтобы помочь фермерам понять значение и эффективность производства в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP; продолжать передачу научных и технологических знаний; и оказывать поддержку фермерам и кооперативам в создании сырьевых районов, соответствующих стандартам VietGAP и GlobalGAP. Кооперативам и населению также необходимо изменить свой образ мышления, обновить знания и навыки в сельскохозяйственном производстве в соответствии с новыми стандартами, чтобы адаптироваться к потребностям потребителей и неизбежному направлению развития современного сельского хозяйства.
Ле Нгок
Источник: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html
Комментарий (0)