Пхиенг Кам — сезон хурмы без косточек.

После многих лет произрастания на почве Пхиенгкама бессемянная хурма, также известная как маринованная хурма, хорошо адаптировалась к почве и климату, процветает и обеспечивает стабильный доход жителям высокогорных районов...

В наши дни, посещая Пхиенг Кам, вы увидите склоны холмов, дворы перед домами и обочины дорог, пылающие ярким желтым цветом хурмовых садов. Сезон хурмы начался, и местные жители рады, что в этом году урожай обильный, а цены хорошие.

В городе Фиенг Кам наступил сезон маринованной хурмы.

Из центра коммуны, следуя по извилистой бетонной дороге, вы попадаете в хурмовый сад семьи г-жи Ло Тхи Ким в деревне Нонг Тау Тхай. Сад расположен прямо рядом с ее домом, он пышный и полон плодов. Г-жа Ким рассказала: «В 2014 году, увидев, как некоторые семьи в коммуне выращивают хурму без косточек и получают стабильный доход, я научилась делать то же самое. Деревья хурмы очень хорошо подходят для местной почвы и климата, они хорошо переносят засуху и холод, а также дают сладкие плоды, поэтому торговцы покупают их напрямую из сада. В настоящее время у моей семьи 1 гектар хурмы, выращенной вперемешку с другими фруктовыми деревьями, и она дает около 10 тонн плодов каждый год. В этом сезоне хурма в самом разгаре, и торговцы из провинции Фу Тхо приезжают покупать ее по средней цене 15-17 тысяч донгов за килограмм».

Жители коммуны Фиенг Кам рады тому, что в этом году урожай хурмы обильный, а цены хорошие.

Продолжая наше посещение хурмового сада семьи г-на Сонг А Феня в деревне Фиенг Фу, мы обнаружили, что в настоящее время у его семьи 500 деревьев хурмы, 300 из которых плодоносят. Г-н Фень сказал: «Хурма неприхотлива к почве; ее можно сажать группами или вперемешку у подножия холмов, вдоль прудов, ручьев или сухих полей. Уход за ней довольно прост: достаточно удобрять и пропалывать, обрезка или формирование кроны не требуются, и деревья все равно стабильно плодоносят. Каждый год моя семья собирает более 8 тонн фруктов. В этом году торговцы приехали прямо в сад, чтобы купить хурму, избавив мою семью от необходимости перевозить ее на продажу».

Сад хурмы в Пхиенгкуме.

Расположенная на высоте более 1000 метров над уровнем моря, коммуна Фиенг Кам отличается прохладным климатом и плодородной почвой. С 2000 года правительство оказывает поддержку местным жителям в посадке более 500 деревьев хурмы. Первоначально жители сажали их только вокруг своих домов для личного потребления, но, поняв, что деревья хорошо подходят для местной почвы и климата, они расширили выращивание до коммерческой культуры.

В настоящее время в коммуне выращивается более 30 гектаров бессемянной хурмы, сосредоточенной в деревнях Нонг Тау Тай, Пхиенг Фу и Нонг Тау Монг, с урожаем более 600 тонн в год. Бессемянная хурма цветет с апреля, а сбор урожая происходит с конца сентября до середины октября. Спелая хурма имеет красивый желтый цвет, но сразу после сбора остается терпкой и несъедобной. После замачивания в чистой воде в течение 3-4 дней и ночей терпкость исчезает, и плоды становятся сладкими; после этого их просто промывают и сливают воду перед употреблением.

Жители коммуны Фиенг Кам собирают урожай хурмы.

Раньше фермеры продавали хурму только поштучно или местным торговцам по нестабильным ценам. Теперь торговцы из таких провинций, как Фу Тхо, Хунг Йен и Тхай Нгуен, приезжают покупать хурму напрямую из садов, даже внося залог за целые плантации, пока плоды еще не созрели. В этом году хурма продается по хорошим ценам, что успокоило фермеров и побудило их инвестировать в надлежащий уход, что привело к повышению урожайности и качества.

Кроме того, в последнее время появилась тенденция использовать ветки роз с плодами для украшения помещений. Каждая ветка розы может сохранять свою красоту в течение 1-2 недель, а уход за ней так же прост, как за срезанными цветами: достаточно подрезать основание, аккуратно обрезать и ежедневно менять воду.

Жители коммуны Фиенг Кам упаковывают маринованную хурму для торговцев.

Председатель Народного комитета коммуны Фиенг Кам, г-н Данг Тьен Зунг, заявил: «Коммуна сотрудничает со специализированными организациями для обучения населения методам посадки и ухода за хурмой с целью повышения качества и урожайности. В то же время она активно ищет партнеров для поддержки потребления продукции. В настоящее время коммуна пилотирует производственную модель, связанную с глубокой переработкой, например, сушеной хурмой (мягкой и хрустящей), создает кооператив по выращиванию хурмы, разрабатывает продукцию OCOP и продвигает бренд бессемянной хурмы Фиенг Кам. Цель состоит в расширении рынка, содействии развитию экономики населения и устойчивом увеличении доходов от выращивания хурмы».

После многих лет выращивания в Фиенгкаме хурма доказала свое качество и экономическую эффективность. Бренд хурмы из Фиенгкама становится все более известным среди потребителей, расширяя потребление, увеличивая доходы населения и способствуя социально-экономическому развитию региона.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html