Как сообщает корреспондент VNA в Японии, в рамках программы, направленной на популяризацию кулинарных традиций мира среди студентов, Университет иностранных языков Канда (префектура Тиба, Япония) включил вьетнамский суп фо в свое обеденное меню, чтобы студенты могли попробовать его в течение двух недель, начиная с 18 мая.
Вьетнам хорошо знаком студентам Университета иностранных языков Канда, поскольку в университете есть факультет вьетнамского языка, а также ежегодно проводится «Конкурс публичных выступлений на вьетнамском языке». Однако это первый случай, когда в университетской столовой появился вьетнамский суп фо.
Эта уникальная программа культурного обмена была организована школьной столовой в сотрудничестве с отделом кулинарных исследований и получила восторженную поддержку юных учеников.
Чтобы улучшить впечатления студентов, организаторы украсили столовую знакомыми и уютными элементами вьетнамской кулинарной культуры, включая фонари, пластиковые стулья, тележки с едой и продуктовые ларьки. Школьные повара также оборудовали отдельную зону для приготовления супа фо, чтобы удовлетворить высокий спрос со стороны студентов.
В беседе с журналистами Сато Юта, шеф-повар, отвечающий за приготовление вьетнамского фо, рассказал, что его учили готовить фо по рецепту, и теперь он пытается адаптировать его к японским вкусам.
Он поделился: «Отличительной чертой фо является аромат рыбного соуса, а бульон имеет насыщенный вкус, поэтому мы стараемся воплотить эту особенность в наших блюдах».
По словам Сато, изначально студенты пробовали фо из любопытства, но теперь многие искренне любят это блюдо, и каждый обеденный перерыв студенты выстраиваются в очередь к его ларьку с фо, чтобы дождаться своей очереди и насладиться этим уникальным блюдом вьетнамской кухни.
Тем временем Фафа Морои, студентка Университета Канда, поделилась, что ей больше всего понравилась упругая текстура лапши и аромат бульона. Морои сказала: «Я думаю, что и в Японии, и во Вьетнаме ценят вкус бульона, поэтому есть некоторое сходство, но вьетнамский фо отличается мясным бульоном и ароматным запахом специй. Это действительно очень вкусно».
Всего за несколько дней популярность вьетнамского супа фо быстро превратила его в одно из самых продаваемых блюд в столовой Кандаского университета иностранных языков.
Школа надеется, что благодаря этому мероприятию у учеников появится не только возможность насладиться местной кухней, но и стимул к изучению вьетнамского языка, что поможет им лучше понять уникальную культуру Вьетнама.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-chinh-phuc-sinh-vien-nhat-ban-post1111961.vnp
Комментарий (0)