Обилие продуктов как из соленых, так и из пресноводных регионов, а также смешение трех этнических групп — кинь, хоа и кхмеров — обусловили уникальную и привлекательную кулинарную традицию Камау. Жители дельты Меконга в целом и Камау в частности предлагают гостям все, что у них есть, но подчеркивают, что гости должны есть вволю, а не просто ради вкуса. Вкусные блюда, предлагаемые гостям, должны быть в изобилии не только для удовольствия, но и для того, чтобы передать гостеприимство и культуру жителей Камау.
Báo Cà Mau•01/05/2025
Традиционная кухня Камау очаровала бесчисленное количество туристов издалека. В этом году, во время праздников 30 апреля и 1 мая, мы приглашаем туристов посетить Камау, край цветов мелалеуки, насладиться сладким медом У Минь Ха и исследовать самую южную точку Вьетнама – мыс Камау – чтобы отведать множество его восхитительных блюд. Это захватывающее место для тех, кто любит открывать для себя местную кулинарную культуру.
Из креветок, выловленных в Ка Мау, можно приготовить множество вкусных блюд.
Крабы из Ка Мау считаются лучшими в стране. Из одного краба можно приготовить сотни блюд, от самых простых, таких как вареные, обжаренные с солью или обжаренные с тамариндом, до более сложных, таких как крабовый хотпот, крабовый салат, крабовый суп с лапшой и даже краб, покрытый золотой фольгой... попробовав их однажды, вы никогда их не забудете.
Тушеная рыба-угорь с дикорастущими овощами, некогда бывшая деревенским деликатесом, теперь стала фирменным блюдом.
В Ка Мау также подают простые, но вкусные блюда, такие как жареная змееголовка и сом, подаваемые с солью и чили; или бань сео (вьетнамские пикантные блинчики), которые едят с дикорастущими овощами из леса У Минь, покоряющие сердца бесчисленных посетителей.
Кухня лесного региона У Минь приглашает посетителей приехать и насладиться ею.
Комментарий (0)