Борьба с отходами сельскохозяйственной продукции – это не только экономическая задача, но и экологически чистый путь к устойчивому будущему страны; она соответствует тенденции развития экологически чистого, циклического сельского хозяйства, которую внедряют многие страны мира.
Согласно отчету Министерства сельского хозяйства и окружающей среды , в среднем сельское хозяйство Вьетнама ежегодно производит более 156 миллионов тонн побочных продуктов, включая солому, рисовую шелуху, жом сахарного тростника, кофейную шелуху и отходы животноводства. Это представляет собой огромный биологический ресурс, который можно было бы повторно использовать в качестве корма для животных, органического удобрения или сырья для биотехнологического производства. Однако большая часть этих побочных продуктов не используется эффективно; перерабатывается только около 10%, а в некоторых секторах этот показатель достигает лишь 35%; остальное часто сжигается или напрямую сбрасывается в окружающую среду. Это приводит как к экономическим потерям, так и к загрязнению окружающей среды.
По словам Чан Мань Бао, председателя Вьетнамской ассоциации торговли семенами, каждый вид сельскохозяйственных побочных продуктов имеет значительную ценность при правильном использовании. Рисовая солома может использоваться в качестве корма для животных, компоста или перерабатываться в биомассу в виде гранул для получения чистой энергии. Рисовая шелуха может использоваться для производства активированного угля и изоляционных материалов. Даже рисовая вода и сточные воды после переработки могут быть очищены для обеспечения питательными веществами рыбоводческих хозяйств или в качестве микробных ферментов для устойчивого органического земледелия.
К сожалению, значительная часть упомянутых выше огромных объемов сельскохозяйственных отходов становится экологической нагрузкой из-за неправильного использования. В то время как мир движется к циклическому сельскому хозяйству, во Вьетнаме по-прежнему широко распространено сжигание рисовой соломы непосредственно на полях после каждого урожая. Эта практика, хотя и кажется удобной, имеет серьезные последствия. В частности, до 45,9% рисовой соломы сжигается непосредственно на полях, только 29% используется в качестве корма для животных, около 8,6% закапывается в землю, 5% компостируется, 4,1% используется для мульчирования почвы, а 7% используется в качестве подстилки или сырья для ремесел.
Аналогичная ситуация с отходами наблюдается и в сахарной промышленности. В среднем, отрасль производит 7-8 миллионов тонн сахарного тростника в год, одновременно образуя 2,3 миллиона тонн багассы, 0,36 тысячи тонн мелассы и 400 000 тонн золы и гумуса. Однако повторно используется только 28% багассы, 41% мелассы используется в качестве корма для животных, 20% — в качестве ароматизатора, а 12% — в производстве глутамата натрия. Остальное выбрасывается, что приводит к потере богатой энергией биомассы, которую можно было бы переработать в топливо, удобрения или биоматериалы.
По мнению экспертов, при надлежащем использовании побочных продуктов переработки риса, кукурузы, сахарного тростника и овощей Вьетнам мог бы получить 43 миллиона тонн органических удобрений, 1,8 миллиона тонн мочевины, 1,6 миллиона тонн суперфосфата и 2,2 миллиона тонн сульфата калия. Этого достаточно для восстановления пахотных земель и значительной замены импортных удобрений.
Вьетнам разработал план по увеличению доли переработки и повторного использования сельскохозяйственных побочных продуктов до 70% к 2030 году. Для достижения этой цели использование и повторное применение побочных продуктов не может полагаться исключительно на фермеров. Ключевым фактором является координирующая и направляющая роль регулирующих органов в создании механизмов, которые стимулируют предприятия инвестировать в технологии переработки и одновременно помогают людям увидеть конкретные экономические выгоды от использования побочных продуктов.
Рассмотрение побочных продуктов как вторичного ресурса поможет вьетнамскому сельскому хозяйству минимизировать отходы и загрязнение окружающей среды, продвигаясь к экологически чистой, циклической и устойчивой системе производства.
Источник: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html
Комментарий (0)