Золотистый оттенок раннего зеленого чая

По мере приближения Тетского праздника вдоль национальной автомагистрали № 54 в районе Донг Тхань на придорожных прилавках начинают выставляться грозди золотистых, ароматных карамболы. Эти спелые, раннеспелые плоды быстро выставляются на продажу по относительно высокой цене, но все же хорошо продаются. Фермеры и торговцы также заняты подготовкой своих запасов к предстоящему пиковому сезону.

В дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), вдоль национальной автомагистрали № 54 в районе Донг Тхань на придорожных лотках начинают появляться грозди золотистых, ароматных карамболы.

Первый урожай спелых, золотистых карамболы быстро поступает в продажу, продаваясь по относительно высокой цене, но при этом пользуясь хорошим спросом. Фермеры и торговцы также заняты подготовкой запасов к предстоящему пиковому сезону.

Раннеспелый зеленый чай пользуется популярностью у многих людей. Фото: THAO TIEN

Тханьтра — это визитная карточка региона Донг Тхань, популярный благодаря своему привлекательному цвету и гармоничному кисло-сладкому вкусу. По форме фрукт похож на манго, но меньше по размеру; в незрелом виде кожура зеленая, постепенно приобретая золотисто-желтый оттенок по мере созревания и источая характерный аромат.

В эти дни, с началом сезона помело, многие прилавки вдоль национальной трассы № 54 начали выставлять этот фрукт на продажу. Розничные цены в настоящее время варьируются от 70 000 до 150 000 донгов за килограмм, в зависимости от размера и свежести. По сравнению со многими другими фруктами в это же время, эта цена довольно высока; однако продажи остаются высокими, поскольку это деликатесный фрукт, который покупают для употребления в свежем виде, приготовления варенья или для украшения ассорти из пяти фруктов во время Тет (Лунного Нового года).

По словам многих владельцев садов, сбор урожая помело начинается еще до Тет (Лунного Нового года), пик сезона приходится примерно на февраль и длится до апреля. Поскольку сезон сбора урожая короткий, потребление в основном сосредоточено в течение короткого периода, что требует от владельцев садов и торговцев проявлять инициативу в закупке и распределении фруктов.

В настоящее время существует два основных вида помело: кислый и сладкий. Кислый помело обычно имеет округлую форму плода, тонкую кожуру, сильный кислый вкус и приобретает насыщенный оранжевый цвет в зрелом виде; сладкий же помело имеет более вытянутую форму, более толстую кожуру, тонкое порошкообразное покрытие и едва уловимый сладкий вкус. В начале этого года в основном доступен кислый помело, а в ближайшем будущем ожидается обильный урожай сладкого помело.

В связи с возросшим спросом на привлекательные подарки во время Тета (Лунного Нового года), садоводы заняты уходом за растениями и сбором урожая, чтобы обеспечить рынок товарами во время и после праздника. Многие домохозяйства также заблаговременно наладили контакты с торговцами, чтобы обеспечить стабильные продажи в пиковый сезон.

Г-н Хуинь Ван Кап, директор кооператива по выращиванию сладкого помело Донг Тхань (район Донг Тхань), сказал: «Поскольку в 2025 году високосный месяц, помело созрели как раз к Тет (Лунному Новому году). Благодаря благоприятной погоде, в этом году помело крупные, красивые, а урожайность увеличилась более чем на 30% по сравнению с прошлым годом. При текущей цене в 150-160 тысяч донгов/кг фермеры очень довольны. В настоящее время мой сад сладкого помело плодоносит обильно и почти созрел. Я ожидаю раннего урожая примерно 28-29 числа Тет, а затем еще одного урожая примерно 4-5 числа Тет. Этот сезон обычно длится до 30 апреля. В прошлом году я предлагал экскурсии по саду, которые пользовались большой популярностью. Посетители могли насладиться сладким помело в саду, купить рассаду и фрукты по льготным ценам и свободно фотографироваться… В этом году я продолжу исследования «Чтобы еще больше улучшить качество обслуживания», — поделился г-н Хуинь Ван Кап.

По словам г-жи Нгуен Тхи Джанг (район Донг Тхань), торговки, которая занимается куплей-продажей помело более 3 лет: «В начале сезона урожай низкий. Каждый день мне приходится собирать около 10-20 кг со многих садов. В период Тет (Лунный Новый год) люди покупают довольно много помело для приготовления варенья или в качестве подношений, потому что у этих плодов красивый цвет, ароматный запах и очень привлекательный внешний вид».

По словам г-жи Джианг, текущая закупочная цена помело в саду составляет около 25-40 тысяч донгов/кг; в начале сезона, примерно две недели назад, оптовая цена составляла 45-50 тысяч донгов/кг, что примерно на 10 тысяч донгов/кг выше, чем за аналогичный период прошлого года. Когда появился первый урожай, розничная цена иногда достигала 100-110 тысяч донгов/кг; сейчас она немного снизилась и обычно составляет 70-100 тысяч донгов/кг из-за увеличения предложения.

Не только торговцы, но и многие покупатели, приобретающие весь урожай, заблаговременно подготовились к сезону. Г-н Нгуен Ван Тхе (район Донг Тхань), который много лет занимается закупкой помело, сказал: «В этом году урожай в некоторых садах довольно хороший. В среднем с 2-3 акров можно получить более 1 тонны фруктов. В этом году хороший урожай, и продажная цена не сильно отличается от прошлогодней, поэтому фермеры тоже довольны».

По словам г-на Тхе, в настоящее время собирают урожай только кислой карамболы, а сладкая карамбола еще находится в стадии развития. Чтобы подготовиться к рыночному спросу, он связался с садоводческими хозяйствами и сделал предварительный заказ на большое количество сладкой карамболы. Ожидается, что в пик сезона розничная цена сладкой карамболы останется на уровне около 120-170 тысяч донгов/кг, как и в прошлом году, поскольку этот сорт пользуется большей популярностью у потребителей.

По словам владельцев садов, после китайского Нового года производство помело резко возрастет, предложение станет более обильным, а цена продажи может немного снизиться, но все же останется стабильной. Это также пик потребления в году, охватывающий не только рынок внутри провинции, но и соседние населенные пункты.

Несмотря на короткий сезон сбора помело, он приносит значительный доход многим домохозяйствам в провинции Донг Тхань. Активная подготовка поставок, создание каналов сбыта и улучшение качества фруктов помогают производителям помело постепенно повышать ценность этого деликатесного фрукта, а также способствуют сохранению уникального характера этого региона.

СОНГ ТХАО

Источник: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/