Продукция OCOP компании Khanh Hoa распространяется по всему миру.

В провинции Кханьхоа весна приносит не только солнце, ветер и лазурное море, но и яркую энергию местных продуктов. От прибрежных деревень до горных регионов, от традиционных бродильных чанов до современных заводов, программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) постепенно становится прочной основой, помогая продуктам, воплощающим «душу» Кханьхоа, выйти на более широкий рынок.

Стандартизация процессов поможет морскому винограду выйти на более широкий рынок.

Одним из главных достижений провинциальной программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) является выращивание и переработка морских водорослей. Морской виноград из залитых солнцем и ветреных районов соленой воды провинции Кханьхоа преодолел традиционные методы производства и вышел на многие международные рынки. Ярким примером является компания Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., новаторское предприятие, применяющее современные производственные процессы в выращивании и переработке морского винограда. В настоящее время Tri Tin выпускает один продукт, получивший 5-звездочный национальный рейтинг OCOP — сушеный морской виноград, — и два продукта, получивших 5-звездочный провинциальный рейтинг OCOP: воздушные жареные закуски из морских водорослей и закуски из морских водорослей с начинкой. Ежегодное производство компании составляет около 200 тонн, а средний доход — около 10 миллиардов донгов. Продукция компании официально экспортируется в Японию, Южную Корею, Тайвань, США, Сингапур и Китай.

Сотрудники компании Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. собирают морской виноград.

Сорт дуриан знаменует собой окончание сезона сбора этого фрукта и становится торговой маркой.

Благодаря уникальному климату и почвенным условиям, выращивание дуриана в провинциях Кханьшон, Донгкхоншон, Тайкхоншон и Ламшон процветает, став «дуриановой столицей» провинции. Этот регион не только производит вкусные фрукты, но и имеет зарегистрированную торговую марку, получив статус «Золотого бренда» вьетнамского сельского хозяйства , и постепенно укрепляет свои позиции благодаря программе OCOP (органическая торговля дурианом). Компания Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (коммуна Донгкхоншон) является ярким примером этой трансформации. От выращивания дуриана органическим способом и в соответствии со стандартами VietGAP компания инвестировала в глубокую переработку, создавая разнообразные продукты OCOP, такие как сушеный дуриан, замороженный дуриан, мороженое из дуриана и т. д. Сушеный дуриан от Thanh Hung недавно был признан типичным национальным продуктом сельского хозяйства и получил 4-звездочный рейтинг OCOP – доказательство устойчивого подхода, который помогает дуриану не только получать хороший урожай, но и продаваться по высоким ценам, выходя на новые рынки и обеспечивая большую стабильность.

Благовония сохраняют свою культурную самобытность.

Наряду с современными сельскохозяйственными и рыбными продуктами, весенние путешествия неспешно знакомятся с индустрией агарового дерева – ремеслом, воплощающим глубину восточноазиатской культуры и верований. Индустрия агарового дерева в провинции Кханьхоа, зародившаяся в древних ремесленных деревнях, постепенно преобразуется.

Для предприятия по производству агарового дерева в Данг Гиа Кхань Хоа (коммуна Ту Бонг) этот процесс был не просто изменением методов работы, но и «самоанализом». В 2024 году три продукта предприятия (вьетнамское духовное агаровое дерево, цепочка из духовного агарового дерева «Пхат» и успокаивающие палочки из агарового дерева) были признаны продуктами с 4-звездочным рейтингом OCOP, что стало систематическим шагом для индустрии агарового дерева на пути к интеграции. По словам г-на Данг Чунг Доана, владельца предприятия по производству агарового дерева в Данг Гиа Кхань Хоа, ранее агаровое дерево продавалось в основном по ценам сырья, сильно зависящим от рынка и торговцев. Внедрение OCOP заставило специалистов в этой области мыслить по-другому: от источника агарового дерева и методов обработки до упаковки и истории создания продукта.

Покупатели посещают стенд компании Dang Gia Khanh Hoa Agarwood и приобретают там продукцию из агарового дерева.

Капля соли, дистиллированная временем.

Весеннее путешествие вслед за программой OCOP начинается в умиротворяющих горных и лесных районах и продолжается на юг, к прибрежным деревням. Там, где солнце и ветер сливаются воедино, деревня Ка На, известная традиционным производством рыбного соуса, считается «местом остановки» для воспоминаний. Ряды бродильных чанов вдоль побережья молча продолжают свою работу на протяжении многих лет, тщательно отбирая рыбу, соль и используя кропотливое мастерство ремесленников для создания этой уникальной, пикантной приправы прибрежного региона.

Многие производители рыбного соуса в коммуне Ка На поделились тем, что программа OCOP не изменила вкус рыбного соуса, а, наоборот, заложила прочную основу для процветания этого ремесла. Традиционные марки рыбного соуса, такие как Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang и Song Nguyen, теперь уверенно представлены на полках магазинов и стремятся к более широкому рынку, неся с собой истории о море, солнце, ветре и непреходящем духе ремесленной деревни с многовековой историей.

Интеграция — это не краткосрочная гонка, а путь, требующий настойчивости как от руководителей, так и от производителей. Отгрузки продукции по схеме OCOP (One Commune One Product — «Одно сообщество — один продукт»), покидающие заводы сегодня, несут в себе не только экономическую ценность, но и веру в правильное направление: развитие, основанное на идентичности, качестве и интегрированном мышлении.

Товарищ Тринь Минь Хоанг — заместитель председателя Народного комитета провинции:
Превращение продуктов OCOP в «туристических послов» является стратегическим направлением для улучшения имиджа провинции Кханьхоа, повышения престижа туристического бренда и формирования устойчивой агротуристическо-культурной экосистемы. С 2026 по 2030 год провинция планирует отобрать около 50 типичных продуктов OCOP для развития в сфере туризма; создать как минимум 5 пунктов ознакомления и демонстрации туристических возможностей OCOP на уровне провинции в следующих регионах: Нячанг, Бакванфонг, Камрань, Ниньчу-Муйдинь, Кханьшон и Кханьвинь. Наряду с этим, провинция создаст цифровую карту продуктов OCOP, связанных с туризмом; внедрит QR-коды для 100% отслеживания участвующих продуктов; и будет использовать 3D и 360° видео для продвижения на цифровых платформах, стремясь сделать продукты OCOP «цифровыми туристическими послами».

МОЛОДЕЖЬ - КРАСНАЯ ЛУНА

Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/