Производство риса адаптируется к изменению климата

Сельскохозяйственный сектор признает, что рисоводческая промышленность все еще имеет ограничения. Доходы фермеров, выращивающих рис, по-прежнему низкие из-за мелкомасштабного производства и неравномерного качества риса. Методы ведения сельского хозяйства по-прежнему неустойчивы: фермеры используют много удобрений, пестицидов и водных ресурсов. Если система ведения сельского хозяйства не изменится, это приведет к риску истощения ресурсов, пустой трате ресурсов и, в особенности, к воздействию на окружающую среду, вызывая выбросы парниковых газов.

Конкурентоспособность рисовой продукции пока невысока.

Биньтхуан — провинция с благоприятными условиями для развития сельского хозяйства, где рис является одной из основных культур провинции. По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, годовая площадь возделывания риса в Биньтхуане составляет более 100 000 гектаров, средняя урожайность — более 6 тонн/га, а средний объем производства риса — 640 000–740 000 тонн. Тем самым удовлетворяя потребности в производстве продовольствия в направлении крупногабаритных товаров для удовлетворения потребностей внутреннего потребления и перехода к участию в экспорте.

Однако в последние годы из-за условий производства и технических проблем производительность, качество и конкурентоспособность рисовой продукции по-прежнему остаются низкими, а добавленная стоимость невысокой. В частности, очевидно, что существующая в провинции связь производства риса с адаптацией к изменению климата по-прежнему сталкивается со многими трудностями. В то же время применение технических достижений в возделывании риса в условиях изменения климата, связь между учеными , органами государственного управления, предприятиями и производителями по-прежнему ограничены, выпуск продукции нестабилен, а использование удобрений нецелесообразно...

*Многие рисовые поля пострадали от стихийных бедствий.*

Для постепенного преодоления ограничений и повышения эффективности производства в последнее время при поддержке провинции Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов оказывает поддержку фермерам в производстве риса в условиях изменения климата. В рамках этого проекта специализированным учреждениям было поручено внедрить множество моделей выращивания риса в целях сокращения использования воды, семян и удобрений. Например, модель производства риса с использованием метода SRI, преобразование структуры посевов на рисовых землях, экологически чистое выращивание риса, правильное использование удобрений, водосберегающее орошение и т. д. Цель состоит в том, чтобы постоянно повышать осведомленность производителей, способствуя получению доходов фермерами, выращивающими рис.

*Изменение структуры урожая для повышения эффективности производства.*

Севооборот на рисовых землях

В провинциальном департаменте земледелия и защиты растений сообщили, что с 2022 года по настоящее время погода в провинции достаточно благоприятная, запасы воды ирригационных сооружений и водохранилищ обеспечивают производство. Кроме того, в последние годы положительные результаты достигнуты в изменении структуры посевов рисовых земель, общая площадь которых составляет более 19 тыс. га. Из них 2020 - 2021 гг. - 8 194 га; В 2021–2022 годах площадь посевов составит 5198 га, в 2023 году ожидается 6000 га, сезон конверсии в основном приходится на зимне-яровые культуры. Результаты конверсии культур на рисовых землях показывают, что большинство фермеров увеличили доход с единицы площади, прибыль на 2–3 млн донгов/га выше, чем при выращивании 3 культур риса (модель 2 риса + 1 арахис имеет самую высокую эффективность — около 10–20 млн/га).

Демонстрация рисовой продукции, произведенной в рамках «экологически чистого» проекта по выращиванию риса в Туйфонге.

Кроме того, модель преобразования краткосрочной структуры урожая на рисовых землях (2 риса + 1 цвет, 1 рис + 1 цвет) достигает более высокой экономической эффективности, чем чистое производство риса, примерно на 10–30%. По сравнению с рисом, другие культуры, выращиваемые на рисовых землях, дают более высокую прибыль. При этом средняя прибыль с гектара/урожая, включая рис, составляет 5–6,8 млн донгов; кукуруза — 8,5–9,2 млн донгов; Овощи 15–17 миллионов донгов... Что касается экологической эффективности, севооборот на рисовых землях помогает ограничить развитие болезней, особенно на растениях риса, а также улучшает питание и здоровье почвы. Особенно это сэкономит воду для орошения, особенно при выращивании зимне-весенних культур, когда воды часто не хватает. Переработка культур на рисовых полях помогает решить часть проблемы бездействующей сельскохозяйственной рабочей силы, постепенно меняя производственные привычки фермеров. В то же время это создает богатый источник сельскохозяйственной продукции, в дополнение к рису, помогая удовлетворить местные потребности в продовольствии.

Согласно плану Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, к 2025 году Биньтхуан стремится стабилизировать площадь производства высококачественного товарного риса на уровне почти 18 000 гектаров с предполагаемой урожайностью более 6 тонн/га. Из них около 50% территории имеют связи и контракты с предприятиями в сфере производства и потребления продукции. В то же время построить около 15 демонстрационных моделей производства риса в соответствии со стандартами VietGAP или эквивалентными им для повышения производительности, качества и эффективности, соответствующих условиям каждой местности. Содействовать производству высококачественного риса в соответствии с критериями крупных полей в некоторых ключевых районах производства риса, таких как Дук Линь, Тань Линь, Хам Туан Бак, Бак Бинь и Туй Фонг, чтобы быстро перейти к концентрированному, крупномасштабному и высокоэффективному коммерческому производству риса, связанному с новым сельским строительством и адаптацией к изменению климата.

Источник