Производство риса адаптируется к изменению климата

Сельскохозяйственный сектор осознаёт, что рисоводство по-прежнему имеет ограничения. Доходы фермеров, выращивающих рис, по-прежнему низки из-за мелкомасштабного производства и неравномерного качества риса. Методы возделывания по-прежнему неустойчивы, фермеры по-прежнему используют большое количество удобрений, пестицидов и водных ресурсов. Если система земледелия не изменится, это приведёт к истощению ресурсов, расточительству ресурсов и, в особенности, к негативному влиянию на окружающую среду, приводя к выбросам парниковых газов.

Конкурентоспособность рисовой продукции пока невысока.

Провинция Биньтхуан обладает благоприятными условиями для развития сельского хозяйства, где рис является одной из основных сельскохозяйственных культур. По данным Департамента сельского хозяйства и развития села, годовая площадь посевов риса в Биньтхуане составляет более 100 000 гектаров, а средняя урожайность составляет более 60 центнеров с гектара, а средний объём производства риса достигает 640 000–740 000 тонн. Это позволяет удовлетворить потребности в продовольствии, производить как крупногабаритную продукцию для внутреннего потребления, так и экспортировать её.

Однако в последние годы из-за условий производства и технических проблем урожайность, качество и конкурентоспособность рисовой продукции остаются низкими, а добавленная стоимость – невысокой. В частности, очевидно, что производство риса в связи с адаптацией к изменению климата в провинции в настоящее время сталкивается со многими трудностями. В то же время, применение технических достижений в области рисоводства в условиях изменения климата, связь между учёными , государственными органами управления, предприятиями и производителями по-прежнему ограничена, объёмы производства продукции нестабильны, использование удобрений нецелесообразно...

*Многие рисовые поля пострадали от стихийных бедствий.*

В целях постепенного преодоления ограничений и повышения эффективности производства, в последнее время, при поддержке провинции, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов оказывает поддержку фермерам, выращивающим рис в условиях изменения климата. В частности, он поручил специализированным агентствам внедрить ряд моделей рисоводства, направленных на сокращение расхода воды, семян и удобрений. Например, модель производства риса с использованием метода SRI, изменение структуры посевов на рисовых полях, экологически безопасное выращивание риса, рациональное использование удобрений, водосберегающее орошение и т. д. Цель заключается в постоянном повышении осведомленности производителей, что способствует повышению доходов фермеров.

*Изменение структуры посевов для повышения эффективности производства.*

Севооборот на рисовых землях

Департамент растениеводства и защиты растений провинции сообщил, что с 2022 года по настоящее время погода в провинции довольно благоприятная, а запасы воды в ирригационных сооружениях и водохранилищах обеспечивают производство. Кроме того, в последние годы были достигнуты положительные результаты в области реструктуризации посевов риса, общая площадь которых превысила 19 000 га. Из них в 2020–2021 годах она составила 8 194 га, в 2021–2022 годах – 5 198 га, а в 2023 году ожидается 6 000 га. Сезон реструктуризации приходится в основном на зимне-весенний период. Результаты конверсии культур на рисовых землях показывают, что большинство фермеров увеличили свой доход с единицы площади, прибыль увеличилась по сравнению с производством 3 культур риса с 2 до 3 миллионов донгов/га (модель 2 риса + 1 арахис имеет самую высокую эффективность около 10 - 20 миллионов/га).

Демонстрация рисовой продукции, произведенной в рамках «экологически чистого» проекта по выращиванию риса в Туйфонге.

Кроме того, модель преобразования структуры краткосрочных культур на рисовых землях (2 риса + 1 цветная, 1 рис + 1 цветная) достигает более высокой экономической эффективности, чем чистое производство риса примерно на 10-30%. По сравнению с рисом, другие культуры, севооборотные на рисовых землях, дают более высокую прибыль. В частности, средняя прибыль с гектара/урожай, включая рис, составляет 5-6,8 млн донгов; кукурузу - 8,5-9,2 млн донгов; овощи - 15-17 млн донгов... С точки зрения экологической эффективности, севооборот на рисовых землях помогает ограничить развитие болезней, особенно рисовых растений, улучшить питание и здоровье почвы. В частности, это позволит сэкономить поливную воду, особенно в зимне-весенний период, когда водных ресурсов часто не хватает. Конверсия культур на рисовых землях помогает решить часть проблемы неиспользуемой сельскохозяйственной рабочей силы, постепенно изменяя производственные привычки фермеров. В то же время, создание богатого источника сельскохозяйственной продукции, помимо риса, помогает удовлетворить потребности в продовольствии местного населения.

Согласно плану Департамента сельского хозяйства и развития села, к 2025 году Биньтхуан стремится стабилизировать площадь производства высококачественного коммерческого риса на уровне почти 18 000 га с предполагаемой урожайностью более 60 центнеров с гектара. Из которых около 50% площади имеют связи и контракты с предприятиями по производству и потреблению продукции. В то же время построить около 15 демонстрационных моделей производства риса в соответствии со стандартами VietGAP или эквивалентными для повышения производительности, качества и эффективности, подходящих к условиям каждой местности. Содействовать производству высококачественного риса в соответствии с критериями крупных полей в некоторых ключевых районах производства риса, таких как Дык Линь, Тань Линь, Хам Тхуан Бак, Бак Бинь и Туй Фонг, чтобы быстро перейти к концентрированному, крупномасштабному, высокоэффективному коммерческому производству риса, связанному с новым сельским строительством, адаптируясь к изменению климата.

Источник