
Г-н Тхинь (в белой рубашке) выступает на семинаре - Фото: Организационный комитет
По словам г-на Тхиня, цель состоит в совершенствовании государственного аппарата управления безопасностью пищевых продуктов путем объединения координирующего органа от центрального до местного уровней. На центральном уровне координирующим органом станет Вьетнамское управление по безопасности пищевых продуктов, входящее в состав Министерства здравоохранения . На провинциальном уровне в Ханое и Хошимине будут созданы Департаменты безопасности пищевых продуктов, а в остальных 32 провинциях и городах — Подразделения по безопасности пищевых продуктов при Министерстве здравоохранения.
На более низком административном уровне (народный комитет на уровне коммуны) будет создана межведомственная рабочая группа по безопасности пищевых продуктов, в состав которой войдут должностные лица из Департамента культуры и социальных дел/Департамента безопасности пищевых продуктов и полиции, Департамента экономики и санитарной станции.
Помимо этих трех уровней управления, на центральном уровне существует Центральный межведомственный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов; на провинциальном уровне — Провинциальный межведомственный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов; а на уровне коммуны/района также существует Межведомственный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов.
Г-н Тхинь также заявил, что в проекте пересмотренного Закона о безопасности пищевых продуктов, помимо совершенствования единой системы управления, упомянутой выше, четырьмя важнейшими направлениями являются: управление безопасностью пищевых продуктов на основе контроля рисков по всей цепочке поставок; реформирование методов управления и механизмов инспекции; оцифровка и создание информационной системы данных по безопасности пищевых продуктов; и повышение эффективности управления уличной едой и коллективным питанием.
Согласно общим статистическим данным, за первые шесть месяцев 2026 года как количество случаев массового пищевого отравления, так и число людей, пострадавших от пищевого отравления, увеличились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За эти шесть месяцев полиция выявила и привлекла к ответственности около 6000 организаций и частных лиц, нарушающих законы о безопасности пищевых продуктов, что на 102% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Типичные примеры включают использование зараженной свинины в пищевой промышленности в Хайфоне, Ханое , Бакнине и др.; крупномасштабное использование 6-бензиламинопурина в производстве ростков фасоли в провинциях Куангнин, Хунгйен и Ниньбинь; использование буры в производстве лапши; использование промышленного химического вещества силиката натрия при предварительной обработке мяса улиток в Хошимине; и производство поддельных функциональных продуктов питания в провинциях Тханьхоа, Хоабинь и Даклак.
На семинаре представители Ассоциации защиты прав потребителей заявили, что по-прежнему существуют трудности с определением безопасности пищевых продуктов и отслеживанием их происхождения, поскольку, согласно нормативным актам, продукты питания, находящиеся в обращении на рынке, пока не обязаны иметь маркировку.
Представители этой ассоциации также предложили, чтобы роль государственных органов управления в области безопасности пищевых продуктов была «реальной» и аналогичной роли экологической полиции. Они также предложили усилить постинспекционный контроль предприятий пищевой промышленности и торговли, а также повысить осведомленность потребителей при выборе продукции.
Источник: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm










