В ожидании дня «пожинания богатства»
Г-н Нгуен Чи Конг (57 лет, проживает в деревне Фыонг Хоанг, коммуна Сон Хам, район Хыонг Сон) является одним из домохозяйств, занимающихся разведением оленей для получения бархата. Он рассказал, что за оленями легко ухаживать, количество пищи меньше, чем у другого скота, но экономическая эффективность во много раз выше. Раньше фермеры, занимающиеся оленеводством, могли получить только одну партию бархата в год, но теперь у людей есть способ заботиться о них, чтобы получать две партии в год, при этом каждая пара в среднем дает 0,8 - 1 кг, а здоровые олени могут дать «состояние» весом до 2 кг.
По словам г-на Конга, разведение оленей более прибыльно, чем разведение буйволов или коров. Если посчитать количество пищи, то корова может съесть столько же, сколько 5 оленей. Здоровому человеку трудно найти еду для 2 коров, но нормально заботиться о 7-8 оленях. Между тем, оленей можно убивать на бархат дважды в год.
Раньше оленеводство было связано с тяжелой работой в лесу по вырубке листьев, но теперь фермеры Хыонг Сон превратили неэффективные рисовые поля в травяные поля. Неэффективные рисовые и сельскохозяйственные поля были превращены в травяные поля для кормления скота.
«Чтобы эффективно выращивать оленей для бархата, вы должны выбирать хорошие породы, а в процессе ухода у вас должен быть источник пищи, который обеспечивает питание. Когда олени молодые, вам нужно кормить их только листьями, такими как молочай, листья джекфрута, листья личи, банановые листья и т. д., а когда у оленей начинают расти рога, вы должны подкармливать их молодой кукурузой, маниокой и клейким рисом», — сказал г-н Конг.
Посещение оленеводческой фермы семьи г-на Нгуена Тхань Биня (69 лет, проживает в коммуне Сонзянг, округ Хыонгшон) как раз в то время, когда семья собирает рога. Усердно готовясь к срезанию рогов, г-н Бинь сказал, что в настоящее время его семья выращивает 6 чистокровных оленей в возрасте от 3 лет и старше, из которых 5 самцов готовы к срезанию рогов, что, по оценкам, принесет экономическую прибыль около 50 миллионов донгов. Чтобы вовремя продать покупателям, ему пришлось мобилизовать членов своей семьи и попросить некоторых местных жителей прийти и поддержать.
«Олени по своей природе очень пугливы, поэтому, чтобы срезать рога, нам пришлось попросить 4–5 соседей помочь. В этом году рога появились раньше, и цена в начале сезона также была высокой, так что мы очень довольны», — сказал г-н Бинь.
Привязав веревку к концу бамбукового шеста, г-н Бинь пропустил ее через дверную перекладину клетки, чтобы поймать оленя. Когда олень попал в ловушку и упал на землю, он и его соседи связали его ноги, прижали его и с помощью небольшой пилы аккуратно отрезали каждый рог, растущий на голове оленя. Эта пара рогов весила примерно 8 унций. В настоящее время рога продаются примерно по 1,1 миллиона донгов за унцию.
Г-н Бинь добавил, что разведение оленей стало основной отраслью животноводства большинства людей в округе, некоторые семьи разводят несколько оленей, а другие разводят более дюжины. Сезон сбора рогов оленя начинается с Тэта и длится спорадически до мая, но наиболее активен с января по март (по лунному календарю).
«Все фермеры, занимающиеся оленеводством, хотят продавать рога в начале года, чтобы получить более высокую прибыль, но не всех оленей можно заготовить в нужное время. Рога растут 45-50 дней, чтобы достичь стандарта. Если их срезать слишком рано, вес будет низким, но если их оставить слишком длинными, рога состарятся и потеряют качество», — добавил г-н Бинь.
Помимо выращивания оленей для получения бархата, по словам жителей Хыонгсона, разведение оленей-самок также создает большой источник дохода. Каждый год самки-оленята размножаются один раз, если они рожают самца, то продают потомство за 15–25 миллионов донгов за оленя, а если они рожают самку, то за 8–10 миллионов донгов за оленя. Таким образом, каждая пара оленей-родителей может приносить доход в размере 20–50 миллионов донгов в год.
Поднимитесь, чтобы разбогатеть
Семья г-жи Данг Тхи Хиен (проживающей в деревне Ха Сон, коммуна Куанг Зием, район Хыонг Сон) в настоящее время выращивает 17 оленей, в том числе 11 самцов. Благодаря хорошему уходу в этом году семья собрала около 9 кг бархата стоимостью более 100 миллионов донгов.
Как и семья г-жи Хиен, в этом году фермеры, занимающиеся разведением пятнистых оленей в коммуне Куангдьем, очень воодушевлены, поскольку сейчас сезон рогов оленей и цены на них хорошие. Благодаря высокой экономической эффективности оленеводство является выбором многих людей в коммуне Куангдьем для развития своей семейной экономики.
«День сбора рогов также является самым счастливым днем для фермеров, занимающихся оленеводством, потому что после нескольких дней ухода за ними наступает время пожинать плоды своего труда. Еще более радостно то, что в этом году цена на рога довольно высока, благодаря чему фермеры получают больше дохода», — с улыбкой сказала г-жа Хиен.
Как одно из домохозяйств, выращивающих много оленей в коммуне Сон Лам (район Хыонг Сон), г-н Нгуен Ван Луан (61 год) рассказал, что благодаря выращиванию оленей его семья стала более зажиточной, когда они смогли купить новую машину, а также иметь еду и сбережения. Говоря о выращивании оленей, г-н Луан улыбнулся, потому что в последние годы цены на оленей выросли, оленьи рога пользуются доверием у многих людей, поэтому люди очень воодушевлены.
Раньше оленьи рога часто измельчали или сушили и превращали в порошок для приготовления каши или нарезали на мелкие кусочки для замачивания в вине. Теперь люди Хыонг Сон переработали множество продуктов из оленьих рогов, которые стали более изысканными и удобными, например, порошкообразные оленьи рога в растворимой форме, экстракт оленьих рогов, экстракт оленьей подошвы... Многие из этих продуктов были брендированы и зарегистрированы как продукты OCOP.
Согласно восточной медицине, оленьи рога улучшают здоровье, повышают сопротивляемость организма, особенно полезны для пожилых людей, людей, только что выздоровевших после болезни, людей со слабым телосложением, детей с задержкой роста и женщин в послеродовой период.
В беседе с журналистами газеты Dai Doan Ket г-н Чан Куанг Хоа, глава департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Хыонгшон, сказал, что в настоящее время во всем округе поголовье оленей составляет более 44 500 голов, что также является основным экономическим продуктом местности, помогая людям иметь хороший источник дохода и стабилизировать свою жизнь.
«В округе животноводство рассматривается как ключевое направление экономического развития, а оленеводство является его основой, поэтому существует множество мер по сохранению и развитию оленьего стада.
«В настоящее время провинция Хатинь инвестирует в программу по отбору 100 здоровых самцов оленей в Хыонгшоне для разведения с целью сохранения, поддержания и улучшения качества, а также минимизации инбридинга, который приводит к деградации стада, при уровне поддержки в 2 миллиона донгов на оленя в год», - сказал г-н Хоа.
По словам г-на Хоа, до и после Лунного Нового года 2024 ожидается, что будет около 21 000 оленей с рогами, а их добыча составит около 18,9 тонн. При цене продажи от 10 до 11 миллионов донгов/кг весь район, по оценкам, заработает около 200 миллиардов донгов на продаже рогов.
Источник
Комментарий (0)