Реструктуризация рисовой промышленности в сторону экологически чистого и устойчивого производства

Рост цен на рис является условием повышения качества и реструктуризации рисовой отрасли в сторону экологичного и устойчивого производства. В интервью газете «Hau Giang» экономический эксперт, доктор Чан Хыу Хиеп (на фото) сказал:

В нынешних условиях и, безусловно, в будущем, рис – это не только важный вопрос для каждой страны, но и глобальный вопрос, рассматриваемый с точки зрения продовольственной безопасности. Однако продовольственная безопасность сегодня рассматривается с различных точек зрения и требует интеграции, которая заключается не только в обеспечении достаточного количества продовольствия для удовлетворения потребностей людей, но и в экономическом и коммерческом подходе, чтобы производители риса и участники производственной цепочки рисовой отрасли могли жить и богатеть. В частности, вопрос продовольственной безопасности имеет также гуманистическое, социальное и экологическое значение. Помимо экономической и социальной выгоды, производство риса также способствует сокращению выбросов парниковых газов и экономии водных ресурсов.

Очевидно, что текущий рынок риса имеет положительные стороны. Несмотря на некоторые недостатки баланса спроса и предложения в мире , это открывает новые возможности для Вьетнама, занимающего место одной из трёх стран-экспортёров риса в мире. В частности, впервые цена на вьетнамский рис превзошла цену Таиланда. Хотя 2023 год ещё не закончился, стоимость экспорта превысила 4 миллиарда долларов США, что свидетельствует не только об увеличении объёмов экспорта риса, но и об увеличении его стоимости, а также о значимости и возможности увеличения доходов для производителей риса.

Какие, по Вашему мнению, существуют ограничения и недостатки в производстве риса в нашей стране?

- Необходимо отметить, что, хотя наша вьетнамская рисовая промышленность делает новый шаг, переходя от количества к качеству, переходя от преимущественно сельскохозяйственного производства к аграрной экономике с точки зрения зерна риса. Но все еще есть недостатки, опасения, что производители риса получат хороший урожай и хорошие цены, но устойчивость также является проблемой. Это требует размышлений о том, как снизить затраты на производство, процесс организации производства, а также выход рисового зерна, чтобы создать бесперебойную цепочку создания стоимости риса и получать более высокую прибыль. Однако подход к рисовой промышленности заключается не только в выращивании риса, но и в выводе рисовой отрасли на новое пространство развития, которым является интегрированный рис. То есть фермерам, которые выращивают только рис, очень трудно разбогатеть, особенно при фрагментированном и мелкомасштабном производстве, которое требует объединения участников цепочки.

Какое, по вашему мнению, можно решение для преодоления этой ситуации и устойчивого развития рисовой отрасли?

Прежде чем думать о новом пространстве для развития рисоводства с многоотраслевой интеграцией, не только выращиванием риса, но и аквакультурой, например, рисом и креветками, необходимо объединить агротуризм, интегрировать всё с самого начала производства риса, включая добавленную стоимость производства риса для сокращения выбросов парниковых газов и продажи углеродных кредитов. Однако, чтобы создать более благоприятное пространство для развития рисоводства и повысить его ценность, есть три решения.

Во-первых, необходимо физическое пространственное планирование развития с учетом природных условий, климата, погоды и почвы, благоприятных для выращивания риса. Рис можно выращивать в любой точке дельты Меконга, но для получения высококачественного риса необходимо развивать только соответствующие районы. Проект «Устойчивое развитие одного миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в сочетании с экологически чистым ростом в дельте Меконга к 2030 году» (Проект «1 миллион гектаров») при условии его грамотной организации позволит решить эту проблему.

Во-вторых, в политических механизмах по-прежнему существуют узкие места, особенно в механизме связи цепочек создания стоимости, поскольку участники этих цепочек по-прежнему раздроблены. Связывание субрегионов связано с пространственным распределением и соответствующими политическими механизмами поддержки развития рисовой промышленности, такими как регулирование земельных отношений. Поскольку мелкомасштабное производство не может производить большой объём продукции, производство риса для продажи углеродных кредитов также требует политических механизмов. Необходимо сотрудничество с международными организациями, чтобы продемонстрировать, что Вьетнам является страной, ответственно обеспечивающей мир продовольствием, и одновременно выполнить обязательство по сокращению выбросов парниковых газов до нуля к 2050 году.

В-третьих, это вопрос рынка, поскольку современные фермеры, стремящиеся к устойчивому развитию, должны быть сельскохозяйственными предпринимателями и иметь рынок. Поэтому необходимо решать вопросы управления цепочкой создания стоимости риса, включая его экспорт, проблемы спроса и предложения, а не беспокоиться о том, что рост цен на рис повлияет на продовольственную безопасность, а падение цен на рис – на спасение риса для фермеров.

Компания Hau Giang всегда уделяет особое внимание продвижению экологически чистого и устойчивого производства риса.

Что нужно сделать фермерам и предприятиям, чтобы сократить выбросы парниковых газов, сэр?

Мы должны повысить социальную и экологическую ответственность предприятий и участников процесса производства или торговли. Необходимо стремиться к коммерциализации углеродных кредитов, координировать работу с международными организациями для установления конкретных стандартов и внедрять методы ведения сельского хозяйства, снижающие выбросы парниковых газов. Существуют критерии экологичного производства и экологичного роста. Этот процесс должен быть широко популярен, а предприятия должны стать ведущим ядром, а окружающие их системы – вспомогательным звеном для формирования сети кооперативов и фермерских хозяйств. Именно эти субъекты претворяют критерии и правила в жизнь, и мы должны создать рынок углеродных кредитов.

В настоящее время во Вьетнаме явно требуется больше информации от государственных органов и консалтинговых организаций, чтобы фермеры могли лучше понимать ситуацию. Это открывает новые возможности, но у возможностей всегда есть свои недостатки. Чтобы создать ценность с точки зрения продажи углеродных кредитов, необходимо сократить выбросы парниковых газов. Наряду с этим необходимо внедрить процессы, учитывающие экономические проблемы, организацию производства и правовые нормы. Решением здесь является межсекторальный подход и координация, в рамках которых роли трёх участников: государственных органов, учёных и консультантов, предприятий, кооперативов и фермеров – направлены на решение проблемы фермеров и предприятий, получающих доход от продажи углеродных кредитов, а не просто от продажи риса.

Спасибо!

Исполняет HOAI THANH

Источник