В последнее время, помимо повышения урожайности и качества чая, Тай Нгуен активно развивает экотуризм и чайную культуру, чтобы максимально раскрыть многогранную ценность чайного растения и тем самым способствовать процветанию местного населения.
ОСНОВНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Чайные плантации процветают в районах Дай Ту, Фу Луонг, Донг Хи, городе Тхай Нгуен и на восточных склонах горного хребта Там Дао в городе Фо Йен. Подходящая почва, климат, водные ресурсы, а также накопленный поколениями опыт выращивания и обработки чая сделали чай Тхай Нгуен знаменитым своим восхитительным ароматом и вкусом. Он известен как «лучший чай», завоевав золотые и серебряные медали на многих международных чайных конкурсах и пользуясь большим спросом у отечественных потребителей.
В последнее время многие предприятия в этом регионе применяют науку, технологии и инновации для создания новых продуктов, тем самым повышая ценность чая. Кооператив Тра Гианг в коммуне Фук Тан, город Фо Йен, владеет более чем тремя гектарами чайных плантаций, расположенных недалеко от региона выращивания особого чая Тан Куонг (город Тай Нгуен). Благодаря схожим почвенным условиям, климату и водным ресурсам, качество их чайной продукции довольно схоже.
Недавно кооператив «Тра Джанг» перешел от производства традиционного зеленого чая к черному чаю, продукту, более полезному для здоровья потребителей и, следовательно, имеющему более высокую ценность. Директор кооператива «Тра Джанг» г-жа Фам Тхи Джанг рассказала: «Благодаря накопленному опыту, освоению технологий обработки и инвестициям в оборудование, предприятие успешно провело эксперименты и выпустило три линейки черного чая с красивым цветом, сладким послевкусием и характерным ароматом, что обеспечивает более высокую экономическую ценность по сравнению с традиционным чаем и создает стабильный доход для членов кооператива».
Средний доход работающих здесь составляет около 10 миллионов донгов в месяц. Флагманский продукт, чай «Хонг Хак», пользуется популярностью у покупателей, а выручка от его продажи в 2024 году превысила два миллиарда донгов.
Благодаря неуклонному стремлению к выращиванию чая в соответствии со стандартами VietGAP и органическими стандартами, инвестициям в технологии обработки и упаковки, а также постоянному совершенствованию упаковки и дизайна продукции, чайный кооператив «Хао Дат» в коммуне Тан Куонг города Тхай Нгуен добился успеха со многими типичными продуктами, сертифицированными по стандарту OCOP, включая чай из молодых побегов, получивший пятизвездочный сертификат OCOP. В 2024 году выручка кооператива составила почти 45 миллиардов донгов, обеспечив работой более 50 человек и сотни семей, занятых в производстве чая в регионе.
Согласно данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Тхай Нгуен, чай является основной сельскохозяйственной культурой провинции, занимая площадь более 22 200 гектаров. Используя это преимущество, при поддержке провинции, предприятия, кооперативы и более 90 000 домохозяйств сосредоточились на повышении производительности и качества чайной продукции.
Многие инвестиционные модели в производство и переработку чая, применяемые в районах его выращивания, принесли первоначальный успех, например: создание инфраструктуры и внедрение автоматизированных систем орошения для увеличения урожайности зимнего чая; уход за чаем в соответствии со стандартами VietGAP и органического земледелия; инвестиции в автоматизированное оборудование для многих этапов процесса переработки...
Согласно статистике, в настоящее время чайная индустрия Тхай Нгуена насчитывает 193 наименования продукции, соответствующих стандартам OCOP от трех до пяти звезд, и эта продукция активно потребляется на технологических платформах. В 2024 году выручка от продажи чая в этом регионе превысила 13,8 триллионов донгов.
РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА И ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ
Провинция Тхай Нгуен активно привлекает туристов-агротуристов, желающих познакомиться с регионом выращивания чая. Это не только укрепляет продвижение бренда и потребление продукции, но и способствует раскрытию и развитию многогранных ценностей чайных растений и районов их выращивания.
Провинция поддерживает инвестиции в необходимую инфраструктуру в местах развития местного туризма, способствуя распространению и привлечению туристов, что приводит к увеличению числа участвующих кооперативов и домохозяйств. Дао Тхань Хао, директор чайного кооператива Хао Дат, сказал: «В среднем, каждый день, особенно во время праздников, Тет (Лунный Новый год) и выходных, мы принимаем сотни туристов, которые приезжают, чтобы познакомиться с регионом выращивания чая, его обработкой и дегустацией».
В результате чайный бренд Thai Nguyen стал более известным, продается в больших объемах и по более выгодным ценам. По словам Ле Нгок Линь, заместителя директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Thai Nguyen, в провинции расположены десятки экспериментальных чайных плантаций с современным оборудованием и профессиональным обслуживанием, что привлекает все больше туристов.
В 2024 году провинцию посетило 3,4 миллиона туристов, что почти на 40% больше, чем в 2023 году, и принесло доход в размере почти 3100 миллиардов донгов, при этом значительный вклад внесли предприятия по производству чая.
Провинция координирует свои действия с Вьетнамской железнодорожной корпорацией для тестирования туристических железнодорожных перевозок между Ханоем и Тхай Нгуеном, что привлекает внимание многих туристических компаний и туристов...
Однако руководители провинции Тхай Нгуен признают, что, несмотря на некоторый прогресс, чайной индустрии пока не удалось совершить прорыв, и она еще не в полной мере оправдала потенциал и преимущества, которые дает «лучший чай».
В результате по-прежнему наблюдается нехватка предприятий и кооперативов, инвестирующих в крупномасштабное производство, переработку и торговлю чаем с использованием современных технологий; выращивание чая остается распространенным явлением в небольших, разрозненных домохозяйствах, которым не хватает ресурсов для крупномасштабных инвестиций, направленных на повышение ценности чая.
В целом, технологии переработки чая ограничены, и лишь очень немногие продукты используются для производства напитков, безалкогольных напитков или косметики. Для преодоления этого ограничения секретарь провинциального комитета партии Тхай Нгуен, Тринь Вьет Хунг, заявил: «В рамках реализации прорывного решения для чайной индустрии Постоянный комитет провинциального комитета партии недавно поручил Народному комитету провинции пересмотреть планы и предложить план расширения зоны выращивания чая в коммуне Тан Куонг, сочетая его с городским планированием и созданием общественного пространства для чайной культуры, связанного с развитием туризма и сферы услуг, где чай будет центральным элементом и движущей силой развития».
В период с настоящего момента до 2030 года, помимо защиты и сохранения существующих площадей под выращивание чая, провинция Тхай Нгуен планирует увеличить площадь чайных плантаций до 24 500 гектаров; оказывать поддержку предприятиям, кооперативам и кооперативным группам в создании более крупных концентрированных чайных плантаций для содействия применению науки и техники, инвестировать в оборудование для повышения качества и диверсификации переработанной чайной продукции; усилить продвижение и продажи продукции на платформах электронной коммерции; и использовать потенциал туризма и чайной культуры для максимального раскрытия многогранной ценности чайного растения.
Источник: https://nhandan.vn/tan-dung-loi-the-mien-de-nhat-danh-tra-post874468.html
Комментарий (0)