Компания Thai Nguyen разрабатывает продукцию OCOP.

Благодаря руководству и поддержке со стороны провинции, усилиям и решимости местных властей, а также динамизму и креативности населения, сотни продуктов OCOP в Тхай Нгуене создают свои бренды и ценности. От центральных до горных районов развитие продукции OCOP обеспечивает устойчивые источники дохода для населения.

Специализированный район выращивания апельсинов и мандаринов, получивший географическое указание в коммуне Бах Тхонг (Фото: TUNG VAN)

Кон Минь — горная коммуна, расположенная более чем в 110 км от центра провинции Тхай Нгуен . Земля и климатические условия этого района очень благоприятны для выращивания эндемичных культур, таких как имбирь, хурма без косточек, корица, звездчатый анис и лекарственные травы под пологом леса. Этот потенциал был «пробужден» правительством и жителями Кон Минь, особенно в выращивании и переработке имбирной вермишели... Имбирная вермишель кооператива «Тай Хоан» получила 5-звездочный национальный сертификат OCOP и экспортируется на несколько рынков Европы, подтверждая превосходное качество и репутацию бренда имбирной вермишели из этого региона.

По словам Нгуен Нгок Куонга, секретаря партийного комитета коммуны Кон Минь, развитие производства продукции, соответствующей стандартам OCOP, было определено как стратегическое решение для использования преимуществ и повышения ценности сельскохозяйственной продукции. В результате в настоящее время в коммуне насчитывается 6 видов сельскохозяйственной продукции, получивших 3 звезды и выше по стандартам OCOP, таких как лесной ароматный мед, вермишель ручной работы Bay Hoa и вермишель из маниоки Quy Tam. Развитие производства продукции, соответствующей стандартам OCOP, не только повышает экономическую ценность, создает рабочие места и увеличивает доходы населения, но и способствует сохранению и продвижению традиционных ценностей местных ремесленных деревень.

Несмотря на трудности в горных районах Тхай Нгуен, особенно в плане инфраструктуры для коммерческого развития, местные этнические меньшинства прилагают значительные усилия и применяют инновационные подходы для развития продукции OCOP с местным колоритом, стремясь «разбогатеть на своей родине».

Осознав потенциал древних чайных деревьев сорта Шан Тует в своей деревне, г-жа Данг Тхи Дат (из поселка Фиенг Фунг, коммуна Донг Фук) смело взяла в банке кредит для инвестиций в открытие перерабатывающего завода и создание сельскохозяйственного кооператива «Бинь Ан», объединив многих жителей деревни для участия в производстве и переработке чая. Г-жа Дат разработала уникальный метод приготовления чая: чай Шан Тует помещают в свежие бамбуковые трубки, а затем подвешивают их над кухонным очагом для ферментации, создавая продукт «чай, обжаренный в бамбуке». Благодаря естественному процессу ферментации, вкус становится более насыщенным, со сладким послевкусием и нежным ароматом. Важно отметить, что продукт имеет длительный срок хранения и становится еще вкуснее при длительном хранении. Каждая маленькая бамбуковая трубочка чая, содержащая 250-300 граммов чая, продается по цене 120 000-150 000 донгов.

По словам Триеу Куанг Хунга, председателя Народного комитета коммуны Донг Фук, в Донг Фуке сотни гектаров чайных плантаций сорта Шан Тует, включая более 700 старых деревьев, что представляет собой огромный потенциал для развития производства продукции, выращиваемой в рамках программы OCOP. Инновационные подходы, подобные тем, которые использует г-жа Данг Тхи Дат, отражают динамизм местного этнического населения в продвижении ценности своей сельскохозяйственной продукции.

Развитие производства продукции органического земледелия в высокогорных районах Тхай Нгуен оказалось весьма эффективным, во многом благодаря роли кооперативов. По словам г-жи Триеу Тхи Там из деревни Фиенг Пханг, коммуна Тхуонг Минь, раньше жители деревни выращивали клейкий рис самопроизвольно, что приводило к низким доходам. После установления связей с кооперативом Йен Дуонг фермеры получили не только поддержку и консультации по методам органического земледелия, но и гарантию продажи своей продукции, что привело к более высоким и стабильным доходам, а местный сорт клейкого риса приобрел хорошо известный бренд.

Горная коммуна Тхуонг Минь также является ярким примером развития продукции в рамках программы OCOP. На сегодняшний день коммуна имеет 10 признанных продуктов, в том числе 3 продукта, получивших 4 звезды: ароматная тыква, клейкий рис Тай и чай с ароматной тыквой; и 7 продуктов, получивших 3 звезды: вермишель Йен Дуонг, вермишель Триеу Тхи Та, чай Ле Ха, вермишель Хоанг Муой и пакетики чая с черным кунжутом… Эти продукты потребляются не только внутри провинции, но и попадают в соседние провинции и начинают выходить на экспортный рынок.

Тай Нгуен — один из регионов, где программа OCOP внедрена систематически и всесторонне, и достигнуты высокие результаты в масштабах всей страны. В настоящее время в провинции насчитывается 598 объектов OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, включая множество объектов с 4 звездами и 10 объектов с 5 звездами на национальном уровне (занимая 3-е место в стране). Провинция является одним из двух первых регионов в стране, где появился объект OCOP с 5 звездами в туристическом секторе.

Программа OCOP оказала позитивное и далеко идущее влияние, «раскрыв потенциал и сильные стороны» сельской экономики. Благодаря стандартизации производственных процессов, акценту на качестве, безопасности пищевых продуктов, упаковке, маркировке и истории происхождения продукции, значительно возросла стоимость сельскохозяйственной продукции. Доходы от продажи многих товаров, получивших признание в рамках программы OCOP, увеличились в 1,3–10 раз по сравнению с предыдущим периодом, что способствовало повышению доходов населения и созданию стабильных рабочих мест на местном уровне, особенно в сельских, горных и этнических районах.

Благодаря развитию продукции OCOP, горные коммуны повысили добавленную стоимость своей уникальной сельскохозяйственной продукции и услуг. Стандартизация производственных процессов, применение передовых стандартов качества, улучшение дизайна и упаковки, а также создание брендов позволили продукции OCOP выйти на более широкий рынок по более конкурентоспособным и стабильным ценам, что напрямую повысило доходы фермеров и кооперативов.

Для поддержки расширения ассортимента продукции OCOP провинция эффективно организовала программы содействия торговле и рекламы продукции. Одновременно с этим был создан веб-сайт для оцифровки управления, оценки, ранжирования и продвижения продукции OCOP провинции; предоставлено финансирование на создание веб-сайтов для продвижения, представления и продажи продукции предприятиям; оказана поддержка в размещении вывесок более чем в 360 магазинах на уровне районов и коммун для представления и продажи продукции OCOP; созданы стенды виртуальной реальности для продукции OCOP; и организована выставка продукции OCOP провинции Тай Нгуен.

По словам представителя Департамента кооперативной экономики и развития сельских районов провинции Тхай Нгуен, в предстоящий период подразделение усилит поддержку в улучшении и повышении качества продукции, начиная от консультирования по критериям и документации OCOP, повышения рейтингов и заканчивая рекомендациями по улучшению упаковки, маркировки и технических стандартов; одновременно будет способствовать налаживанию рыночных связей и продвижению торговли, привлечению продукции OCOP к участию в ярмарках, выставках и рекламных акциях внутри и за пределами провинции; налаживанию связей с супермаркетами, торговыми центрами, платформами электронной коммерции и современными каналами сбыта; а также будет уделять особое внимание обучению и повышению квалификации производителей продукции OCOP.

Цель организации Thai Nguyen — к 2030 году разработать еще 100 продуктов, сертифицированных по стандартам OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, и как минимум 5 продуктов, сертифицированных как 5-звездочные национальные продукты OCOP. Ключевым моментом является сертификация 250 чайных продуктов по стандартам OCOP с рейтингом 3-5 звезд, и как минимум 6 чайных продуктов, получивших 5-звездочный сертификат OCOP.

БИНЬ

Источник: https://nhandan.vn/thai-nguyen-phat-develop-ocop-products-post956517.html