Согласно последним статистическим данным специализированного подразделения провинции, в настоящее время в провинции насчитывается 208 предприятий по переработке морепродуктов, в основном устриц и мидий. Из них 45 — это предприятия крупного масштаба, а остальные — индивидуальные предприятия, кооперативы или кооперативные группы. Предприятия крупного масштаба, как правило, используют современные научные и технологические достижения и оборудование, такие как конвейерные системы, автоматическое взвешивание и упаковка, современные системы пропаривания и сушки, а также системы глубокого и быстрого охлаждения. Некоторые из них расположены в промышленных кластерах, а индивидуальные предприятия, кооперативы и кооперативные группы используют относительно примитивные технологии производства и в основном расположены в жилых районах на землях, принадлежащих владельцам предприятий.
Отчеты по итогам нескольких недавних межведомственных проверок показывают, что многим предприятиям по переработке морепродуктов в настоящее время не хватает ряда необходимых элементов, в частности: лицензий на ведение бизнеса, сертификатов безопасности пищевых продуктов, систем очистки сточных вод и отходов, услуг по сбору и обработке отходов, обязательств по охране окружающей среды, отдельных зон для переработки, упаковки и хранения, а также закрытых складских помещений для упаковочных материалов и туалетов. Кроме того, работники этих предприятий по переработке морепродуктов не проходят обучение технике безопасности и не получают регулярно защитную рабочую одежду, а также им не разрешается ее использовать.
Г-н Нгуен Тхань Лонг, исполняющий обязанности начальника отдела экологического контроля подразделения охраны окружающей среды Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, заявил: «Основная проблема современных предприятий по переработке морепродуктов, включая предприятия по переработке устриц и моллюсков, заключается в том, что отходы, в том числе вода для промывки устриц и моллюсков и раковины устриц, сбрасываемые в процессе производства, практически никогда не обрабатываются и не собираются, а напрямую попадают в окружающую среду. При этом этот тип отходов имеет особенно неприятный запах, плохо разлагается в окружающей среде и содержит множество веществ, вредных для здоровья человека… Чем ближе предприятия по переработке морепродуктов расположены к жилым районам, тем больше загрязнения они вызывают из-за несоблюдения безопасного расстояния от жилых районов и отсутствия мер безопасности в отношении источников токсичных веществ, загрязнения окружающей среды и других вредных факторов».
В свете сложившейся ситуации соответствующие ведомства и прибрежные муниципалитеты в настоящее время проводят анализ и оценку текущего состояния предприятий по переработке морепродуктов, включая количество предприятий и объемы производства; распространяют и применяют стандарты безопасности пищевых продуктов и охраны окружающей среды на этих предприятиях; и строго наказывают некоторые предприятия, умышленно нарушающие правила, обязывая их устранить существующие недостатки. В долгосрочной перспективе специализированные подразделения консультируют по вопросам полной трансформации мелких предприятий по переработке морепродуктов в домашних хозяйствах в централизованную модель производства, соответствующую законодательным нормам.
Глава отдела охраны окружающей среды Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, г-н Доан Дуй Винь, подтвердил: «Самое важное — это то, что предприятия по переработке морепродуктов должны проявлять самосознание и инициативу в защите окружающей среды, минимизируя образование и сброс отходов в окружающую среду. В краткосрочной перспективе предприятия должны иметь соответствующие системы осаждения и фильтрации сточных вод для их очистки перед сбросом в окружающую среду; они должны собирать и транспортировать не подлежащие переработке раковины устриц в авторизованные пункты приема твердых отходов; и они должны очищать, дезодорировать и избегать хранения пригодных для повторного использования раковин устриц. В долгосрочной перспективе предприятия по переработке морепродуктов должны переехать в промышленные кластеры с выделенными земельными участками и инвестировать в системы очистки сточных вод для этого вида производства».
Согласно информации от провинциального департамента охраны окружающей среды, подразделение сотрудничает с несколькими цементными заводами, имеющими системы переработки отходов для выработки тепла и добавок для производства, с целью закупки и сжигания отходов устричных раковин. Таким образом, огромное количество непригодных для использования устричных раковин по всей провинции будет тщательно переработано, что решит существующую экологическую проблему и принесет много пользы населению.
Источник: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
Комментарий (0)