Каждый день у фермеров разное «меню», ограниченное несколькими блюдами в зависимости от урожая. Скороспелых культур не «деликатесы», но любой, кто ступает в горный регион, хочет ими насладиться. Знакомые сельскохозяйственные продукты — молодые фрукты су, побеги су, арахис, батат, таро, дикие овощи, горькие овощи, побеги бамбука, клубника... Не только ради забавы, в углу рынка Три Тон есть 5-6 велосипедов и уличные торговцы, продающие вышеуказанные продукты очень рано, люди покупают их на завтрак, так же, как большинство людей на Западе едят, чтобы набраться энергии для нового дня.
Производство жителей гор следует традиции «следования природе», в основном выращивая урожай в сезон дождей, рост и урожайность урожая зависят от погоды. Фрукты и овощи также характеризуются небольшими размерами и средними размерами, некоторые мелкие картофелины размером всего с два пальца... Взамен люди не злоупотребляют удобрениями или распыляют пестициды, соблюдая критерии чистоты, безопасности и естественного вкуса. «Я не знаю, как это описать, но овощи, выращенные естественным путем или без ухода удобрениями, пестицидами... будут иметь очень отчетливый аромат, как когда я был ребенком, ел овощи и фрукты в домашнем саду», - поделился г-н Ань Хоа, житель Три Тона.
Специализированные горные продукты доступны на многих рынках и в городских районах.
В дополнение к стационарным тележкам на рынке, есть также передвижные велосипеды, продающие товары на всех дорогах, туристических местах, местах регистрации... пользуясь своими свободными днями, люди забирают товары с рынка, чтобы продать пирожные и фрукты, чтобы заработать дополнительный доход. Для пассажиров из других мест приоритет отдается тележкам, продающим "специалитет", от пальмовых фруктов, пальмового сока до заварного яблока, манго, пальмового пирога... Товары, которые не предназначены для развлечения, а в основном покупаются в качестве подарков, будут выставлены вдоль дороги, чтобы прохожим было удобно выбирать, например: Mang Manh Tong, Mang Tam Vong, чайот, фрукты Chuc...
Большой объем производства в сочетании с растущим спросом покупателей издалека, поэтому в дополнение к поставкам на месте, многие люди придумали способы доставлять сельскохозяйственную продукцию на рынки городов и поселков для продажи. Плечевые шесты, проходящие через сердце города, невозможно спутать ни с каким другим продуктом, они уникальны и источают тяжелый труд простых горцев. Отличие сельскохозяйственных шестов, привезенных в город, заключается в том, что продукты были тщательно отобраны продавцом, свежие и вкусные, поэтому покупателю не нужно тратить время на повторный выбор.
Узнав от многих людей, которые возят товары в город, Чау Трен (Tri Ton) сказал, что путешествия на большие расстояния со своими товарами могут приносить доход в размере 300 000 - 400 000 донгов в день. Из человека, незнакомого с городом, он теперь знаком с каждым уголком и является «постоянным покупателем» на рынках My Xuyen, My Quy, Long Xuyen. В удачные дни, до 10 часов, его две партии распродаются, он может пойти домой пораньше, чтобы отдохнуть, и продолжить подготовку товаров к новому дню; в более поздние дни он все еще может вернуться домой к 4 часам дня. Однако он не спускается с горы каждый день, но в зависимости от количества собранной сельскохозяйственной продукции, часть от своей семьи, часть от соседей, большую часть остального времени ему приходится ходить в поля, чтобы ухаживать за садом...
На рынке My Binh каждые несколько дней семья Neang Sa Tram будет там, открывая магазин в маленьком углу, продавая молодой джекфрут, тамаринд, заварное яблоко и пальмовый пирог. Она сказала, что продает здесь уже много лет, поэтому многие знают ее в лицо, и клиенты также помнят ее, когда покупают «горную еду». Она готова путешествовать на большие расстояния, но распродает все утром. Поскольку у нее есть телефон и она умеет размещать посты на Zalo, перед каждой поездкой она объявляет, какие товары будут доступны на следующий день, и клиенты будут заказывать их заранее, чтобы купить их. Благодаря ее осведомленности, даже в отношении овощей и фруктов, которые она не выращивает сама, она готова расспрашивать окрестностей, чтобы помочь своим клиентам.
Г-жа Ту Туй, продавец на рынке Ми Сюйен, поделилась: «Кхмеры в горах очень честные и добрые, поэтому я «одалживаю» им угол перед двором, чтобы продавать свои товары. Видеть, как люди приходят на рынок, чтобы выразить свою поддержку, делает меня счастливой, мало кто торгуется, потому что люди вокруг также помогают им, они приезжают из Тинь Бьена, Три Тона, это очень тяжело, ноша тяжелая, дорога длинная, а транспортные расходы дорогие…». С тех пор, как у них появился уголок для демонстрации своих товаров, домохозяйки наслаждались этим, постепенно привыкая к «специальному» месту, где товары меняются каждые несколько дней, а не фиксированы. Этот образ также создает особую особенность в самом сердце города с людьми, которые упорно трудятся, чтобы заработать на жизнь, молча принося «специальность» региона Бэй Нуи на все рынки.
Источник: https://baoangiang.com.vn/theo-chan-ganh-hang-dac-san-a423113.html
Комментарий (0)