Ароматная мыльная ягода

В последний день года – в последние мгновения перед началом нового года – многие семьи до сих пор сохраняют привычку кипятить «травяную» воду для купания. Это не какие-то экзотические ингредиенты; часто это простые, распространенные травы, такие как мыльное дерево, кориандр, кожура грейпфрута, листья грейпфрута и лемонграсс. Купание в травяной воде в последний день года – это распространенный обычай и прекрасная культурная традиция, которую многие семьи сохранили и поддерживают до сих пор.

Когда мы вспоминаем былые времена, люди часто испытывают ностальгию каждый раз, когда наступает Тет (Лунный Новый год), особенно в современном мире, где всё легко доступно. Некоторые помнят пьянящий аромат Тета: запах банановых листьев, клейкого риса, персиковых цветов и кумквата… Для меня же среди всего, что вызывает воспоминания о Тете, есть ещё один аромат: душистый запах мыльного дерева и различных других листьев, смешанных вместе в дымящемся горшке с водой для ванны у костра в последний день года, рядом с горшком бань чунг (традиционного рисового пирога).

Госпожа Дунг и ее ребенок подготовили различные виды листьев для заваривания чая.

Каждую позднюю осень, когда наступает сезон сбора урожая мыльных ягод, женщины в сельской местности, неся корзины на местный рынок, покупают свежие грозди мыльных ягод для хранения. Они сушат их на чердаке над кухней, чтобы предотвратить нашествие насекомых, и таким образом ягоды можно использовать в течение всего года. Моя мама говорила, что мыльные ягоды используются для окуривания дома, для мытья волос, и я не знаю, когда и где, но в моем родном городе, районе Лам Тхао, во многих семьях до сих пор существует обычай кипятить мыльные ягоды, кориандр и различные другие листья, чтобы приготовить ванну в последний день года.

Моя деревня расположена на берегу Красной реки, где после каждого сезона наводнений образуются аллювиальные равнины из наносов. В засушливый сезон люди по-прежнему «вспахивают землю», чтобы выращивать овощи, особенно в период Тет (Лунный Новый год). Небольшие участки земли используются для выращивания кинзы, которую ждут, пока она зацветет и созреет, до последнего вечера года, когда каждая семья срезает пучок, чтобы принести его домой, вымыть и сварить в воде для купания.

Поддерживая эту привычку на протяжении многих лет, г-жа Нгуен Ким Дунг из коммуны Суан Хуй района Лам Тхао поделилась: «Несмотря на то, что жизнь становится все более современной, и гели для душа и шампуни используются ежедневно для ухода за кожей и волосами, вытесняя натуральные травяные средства, я все еще лично кипячу котел с водой, смешанной с травами, для всей семьи, потому что хочу сохранить старые традиции, чтобы мои дети могли лучше понять и полюбить традиционную культуру моей семьи в частности и моей деревни в целом».

Для кипячения воды для купания используется кориандр, когда у него цветки, а стебель имеет тёмный цвет.

Поскольку плоды мыльного дерева обладают очищающими свойствами и образуют пену, подобную натуральному мылу, люди в прошлом, до появления современного мыла, часто использовали их для мытья волос. Что касается кориандра, то, помимо того, что он является привычной специей в повседневной пище, зрелый кориандр также известен своими многочисленными полезными для здоровья и духовными свойствами, помогая отгонять неудачу и приносить удачу и чистоту семье в новом году.

Для купания следует выбирать зрелые, цветущие растения кориандра со стеблями, изменившими цвет с зеленого на пурпурно-коричневый. При кипячении они источают аромат, слегка пряный и очень характерный запах. Возможно, именно поэтому этот аромат так долго сохраняется при купании с этими листьями. Купание с этими листьями – это не просто давняя традиция, считается также полезным для здоровья, улучшающим кровообращение.

Мыльное дерево, кориандр, кожура грейпфрута и листья лемонграсса — незаменимые ингредиенты для смеси для ванны, идеально подходящей для последнего дня года.

Старейшины деревни всегда говорят своим детям и внукам, что мыльнянка и душистые травы отгонят несчастья старого года и встретят новый. Каждый, купаясь в сосуде с ароматной травяной водой в последний день старого года, чувствует, будто освобождаются неисполненные желания, чувство незавершенности или затянувшиеся печали, и он готов принять радости нового года.

Мыльное дерево, листья кориандра... с их неповторимым ароматом родины напоминают каждому о его происхождении и корнях. Куда бы они ни отправились и чем бы ни занимались, они всегда помнят о возвращении домой после года тяжелой работы и борьбы за еду, одежду и деньги, чтобы отпраздновать полноценный и радостный праздник Тет с близкими.

Ви Ан

Источник: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm