Вкусные тайские рисовые роллы с креветками Thuy

«Рисовые рулетики с креветками / Съешь их утром, и потом снова захочешь». Эта народная песня рассказывает о фирменных рисовых рулетиках с креветками — восхитительном блюде из прибрежного региона Дьем Дьен (коммуна Тай Тхуй, провинция Хунг Йен), обладающем незабываемым вкусом, который покоряет сердца многих гурманов.

Việt Nam•27/11/2025

В отличие от обычных рисовых рулетов с мясной начинкой, в тайских рисовых рулетах Thuy используются свежие креветки из солоноватой воды – мелкие, плотные, золотистые креветки с насыщенным морским вкусом. После приготовления креветки мелко нарезают вместе с луком, плодами гак, небольшим количеством вареной свиной грудинки и древесными грибами для приготовления начинки. Затем начинку обжаривают на сковороде с добавлением небольшого количества перца до тех пор, пока креветки не приобретут красновато-оранжевый цвет, после чего выключают огонь.

Для теста обычно используется высококачественный белый рис, замоченный на необходимое время, измельченный в жидкую пасту, а затем процеженный для получения гладкой, тонкой, но эластичной текстуры. Паста равномерно и тонким слоем распределяется по пропаренной тканевой форме; всего за несколько десятков секунд слой теста пропекается, становится полупрозрачным, кремово-белым, мягким, но не разваренным. Затем в середину тонкого белого слоя теста помещается креветочная начинка, тесто сворачивается и посыпается золотистым жареным луком для привлекательного внешнего вида.

Фото: Собрано из различных источников

Вам также может понравиться

Провинциальный народный комитет провел встречу с компанией YCH Group (Сингапур) по вопросу развития логистической инфраструктуры.Утром 1 июля г-н Нгуен Мань Куен, заместитель секретаря провинциального комитета партии и председатель провинциального народного комитета, провел рабочее совещание с группой компаний YCH (Сингапур) для обсуждения возможностей сотрудничества и инвестиций в развитие логистической инфраструктуры и современных цепочек поставок в провинции.

Краткий обзор движения «Ветераны помогают друг другу сокращать бедность и добиваться успехов в экономической деятельности» за период 2021–2026 гг.Утром 1 июля Провинциальная ассоциация ветеранов провела конференцию, посвященную подведению итогов движения «Ветераны помогают друг другу сокращать бедность и добиваться успехов в экономической деятельности» на период 2021-2026 годов.

Соус для макания приготовлен из чистого рыбного соуса Diem Dien с добавлением лимона, сахара, чеснока и чили — ровно столько, чтобы сохранить сладость креветок и нежность рисовых лепешек. В сочетании со свежими овощами он создает восхитительный и привлекательный вкус.

Рисовые рулетики с креветками Thai Thuy — это не просто блюдо для завтрака. Они пробуждают воспоминания о сельских рынках, о шипящем звуке угольных печей каждое утро и о картинах матерей и бабушек, усердно трудящихся у дымящихся печей.

В коммуне Тай Тхуй посетителям стоит посетить рынок Гу (улица Хо Дой, прямо на левом берегу реки Дьем Дьен) и небольшие придорожные закусочные, чтобы насладиться местным фирменным блюдом — рисовыми рулетиками с креветками — и отведать морепродукты, что станет поистине незабываемым кулинарным опытом.

TXTDLHY

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.