Клубень состоит из пары клубней.

В конце сентября, посетив район Бен Тхан в коммуне Донг Сон, округ Тан Сон – территорию, покрытую старовозрастным лесом в пределах системы национальных лесов Сюань Сон – мы перешли вброд ручей Лао и посетили простой дом на сваях, принадлежащий госпоже Триеу Тхи Тхом, женщине из этнической группы Дао, которая собирает лекарственные травы уже более 10 лет. В тот момент она обрабатывала землю для посадки клубней «Дом Си» у подножия горы за своим домом.

Народ дао издавна знал о корне дикого ямса и использовал его как ценное лекарственное растение. Они используют как корень, так и листья дикого ямса для приготовления лекарств. Благодаря своим охлаждающим свойствам и горькому вкусу, корень дикого ямса обладает способностью детоксицировать, снимать жар и устранять застой. Его используют для лечения проблем с костями и суставами, головных болей, болей в животе, малярии, детоксикации организма и поддержания здоровья печени. В некоторых районах корень дикого ямса используют для лечения дизентерии, болей в желудке, хронических болей в животе и постоянной бессонницы. Листья корня дикого ямса кипятят в воде и используют в качестве ванны для детей при лечении сыпи и фурункулов.

Для народа Дао в Таншоне корень «дом» считается «золотым» лекарственным растением, поскольку он очень редок и его трудно выкопать. Это лиановидное растение со светло-зеленым стеблем длиной 2,5-4 м, его горизонтальные клубневидные корни растут под землей. Корень «дом» имеет длинную, тонкую форму, напоминающую курицу, высиживающую яйца, поэтому его также называют «куриным высиживающим корнем».

Чтобы найти это ценное лекарственное растение, когда ранним утром деревни еще окутывает туман, те, кто ищет дикий ямс, готовят длинный нож, лопату, мешок, перекинутый через плечо, а также еду и питье, затем вместе поднимаются на гору Кан, чтобы собрать листья и выкопать корни, и возвращаются домой, когда уже стемнеет. Дикий ямс обычно растет в старых лесах, во влажных лесных районах, на известняковых горах на высоте 300-800 м, подобно местности горы Кан, укореняясь на глубине около 30 см. Благодаря лианам и листьям, растущим над землей, можно определить местонахождение корня.

Особенность корня «дом» заключается в том, что он растёт парами, поэтому даосы часто называют его «мужским корнем» и «женским корнем» в связи с плодородием. Если вы выкопаете один корень, почти наверняка рядом симметрично будет расти второй. Если же полной пары найти не удаётся, через некоторое время корень «дом» даст плоды и семена. Семена выпадают и прорастают в молодые корни. Их можно отличить по тому, что женский корень крупнее и круглее, а мужской — вытянутее и меньше.

Раньше, до того как многие начали искать дикий ямс, местные жители часто выкапывали клубни, растущие у подножия гор. По мере того как все больше людей узнавали о его лечебных свойствах, жители деревень стали искать его в горах, поэтому теперь иногда приходится преодолевать 1-2 километра через лес, чтобы найти и выкопать большой клубень.

Пробираясь сквозь леса и переходя ручьи вброд, нам приходилось напрягать зрение, чтобы найти ценные лекарственные травы, растущие в глубине леса или на крутых скалах. Сегодняшний день был поистине удачным; впервые отправившись в лес, мне удалось выкопать дикий ямс.

«В дождливые, влажные дни горные тропы скользкие, как масло, и нам с сестрами приходится крепко держаться за землю ногами, чтобы идти. Иногда мы поскальзываемся и падаем всего через несколько шагов, не говоря уже о скатывающихся вниз камнях; если мы не будем устойчиво стоять на ногах, мы тоже можем поскользнуться и упасть. Самые опасные моменты — это когда нам приходится карабкаться вверх, сталкиваясь со змеями, пиявками и комарами, которые цепляются за наши ноги», — поделилась Тхом.

Несмотря на регулярные походы в лес, местные жители находят здесь всего около 6 клубней дикого ямса в месяц. Тем, кому повезет, может достаться максимум 8 клубней за месяц.

Как правило, во время своих походов в лес местные жители собирали ценные лекарственные листья и дикие плоды, такие как дикий ананас и омела, чтобы продавать их на рынке и использовать в традиционной медицине. Для народа Дао выращивание диких клубней ямса дома сродни хранению драгоценного лекарства. Даже если они не могут их продать, чем дольше они их выращивают, тем ценнее становятся клубни, а после выкапывания и переработки в лекарственные препараты они оказываются очень полезными для здоровья.

Бао Тхоа

Источник: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm