SGGP
Власти города Фрайбург, провинция Баден-Вюртемберг (Германия), официально скорректировали меню в детских садах и начальных школах, теперь все блюда являются вегетарианскими.
| Начальная школа, в меню которой представлены исключительно вегетарианские блюда. |
Ранее в меню городских детских садов и начальных школ было два основных варианта питания: мясо и рыба. По словам властей, решение о корректировке меню направлено на то, чтобы сделать школьные обеды максимально здоровыми, экологичными и вкусными для всех учеников и сотрудников школ. Меню будет корректироваться в течение учебного года, чтобы лучше соответствовать специфическим потребностям групповых обедов с различными вкусами.
Решение Фрайбурга вызвало общенациональную дискуссию о правильном питании детей. Когда городской совет утвердил это решение в октябре прошлого года, Министерство сельского хозяйства земли Баден-Вюртемберг не согласилось, утверждая, что сбалансированный рацион должен включать мясо.
Однако Гертруда Винклер, диетолог из Университета Альбштадт-Зигмарингена (Германия), приветствовала «перспективное» решение городских властей Фрайбурга.
Источник






Комментарий (0)