 |
| Магазин г-на Нгуен Ван Кат Туонг и Meo Tree |
• МАГАЗИН ДЕРЕВЬЕВ MEO - MI TREO
«Mì treo, cốm treo — это названия блюд, которые дают другие. Как и в моей лапшичной, клиенты платят авансом, отдают часть тем, кто в этом нуждается, а те, кто приходит позже, получают еду, которую дают другие. Это не благотворительная еда, а сердце сообщества», — сказал г-н Нгуен Ван Кат Туонг, молодой владелец бренда «Mèo Tree».
Очень маленький магазинчик жареного риса и куриной лапши по адресу 400 Xo Viet Nghe Tinh Street, напротив средней школы Dong Da Secondary School - High School, каждый день продает жареный рис и куриную лапшу по той же цене. Владелец магазина очень молод, ему 27 лет, - г-н Нгуен Ван Кат Туонг поделился: «В туристической стране, такой как Далат, уличная еда недешевая. После эпидемии COVID-19, завершения моей военной службы, приезда в Далат в поисках работы, мне было очень трудно найти дешевую еду. Мне действительно пришлось есть вегетарианский хлеб в течение многих дней, время, чтобы начать бизнес, было очень трудным. К счастью, я получил помощь и щедрость от многих людей в Далате». Г-н Туонг вспомнил, что владельцы магазина фо часто приберегали для него мешки с яичными белками, садоводы часто давали ему капусту, капусту, первые клиенты покупали товары, помогая ему быть стойким каждый день.
«Я начал свой бизнес с поставок свежей курицы, поэтому меня также называют Туонг «курица». Курица поставляется с ферм в Лам Ха, Ди Линь, поставляет ее во многие рестораны, а также домохозяйкам в Далате. К счастью, курица хорошо продается, постепенно я стабилизировал свою жизнь, открыл ресторан, женился, завел детей. Когда я стабилизировался, у меня было намерение вернуть Далату долг. Поэтому появился магазин куриной лапши с фиксированной ценой 20 000 донгов за порцию. Пока я могу, я не буду повышать цену. Это мой способ отплатить земле, которая вырастила меня, дав мне хорошую жизнь, как сегодня», - признался г-н Нгуен Ван Кат Туонг. Он также сказал, что курица импортируется с ферм, овощи выращиваются дома, поэтому цена низкая, у него достаточно возможностей, чтобы обеспечивать клиентов едой, не опасаясь потерь.
• ЛЮБОВЬ К ГОРНОМУ ГОРОДУ
Исходя из чувств молодого владельца, неожиданно, ресторан лапши и риса г-на Нгуена Ван Кат Туонга с энтузиазмом поддержало сообщество Далата. «Изначально я продавал лапшу только за 20 тысяч донгов. Многие люди приходили поесть, видели низкую цену и спрашивали меня, не «подвешу» ли я лапшу, они отправляли деньги, чтобы пожертвовать еду нуждающимся людям. Я согласился, и люди «подвешивали» много порций лапши». С тех пор вывеска ресторана лапши четко указывает, сколько порций «подвешено» в ресторане. Студенты, продавцы лотерейных билетов и прохожие могут прийти в ресторан, получить «подвешенный» рис и лапшу, не платя и не получив пожертвований от предыдущих клиентов. «Ресторан не раздает благотворительный рис, мы являемся мостом для добросердечных людей, чтобы они могли добраться до нуждающихся. Поэтому вы можете свободно получать рис и лапшу, потому что кто-то за это заплатил», - поделился г-н Кат Туонг.
«Люди Далата действительно хорошие, полные любви, полные обмена. Многие братья и сестры приходят, чтобы купить товары и «повесить» 20-30 порций риса и лапши. Многие рисовые магазины и овощные фермы приходят, чтобы пожертвовать рис и овощи для лапшичной, чтобы готовить их каждый день», — сказал г-н Тран Куанг Тхо, официант в ресторане Meo Tree. Сам Тхо приехал издалека в Далат, чтобы найти работу. Работая в дружественной обстановке, с людьми, которые делятся, Тхо чувствует, что нашел семью, и с большим энтузиазмом относится к своей работе.
Не только г-н Нгуен Ван Кат Туонг и г-н Тхо, многие люди в Далате объединили усилия, чтобы помочь ресторану Meo Tree работать. Каждый день ресторан может вывешивать до 100-150 порций риса и лапши, которые являются сердцами добрых людей, чтобы отдать их окружающим. Г-жа Нгуен Хиен, владелица рисовой лавки на улице Хай Ба Трунг, которая часто «вывешивает» и раздает общие блюда, также является человеком, который приехал издалека в Далат, чтобы заработать на жизнь. Находясь под защитой новой земли, она готова объединить усилия с Meo Tree, отправляя обратно еду и давая мешки риса, чтобы у ресторана было достаточно средств для содержания.
«Кто-то спросил меня, что означает название ресторана Meo Tree. Meo Tree, наоборот, означает подвешенную лапшу. Это также название, которое дал ресторану клиент, я нашел его настолько значимым, что оставил его в качестве официального названия», — поделился г-н Кэт Туонг. Он сказал, что горный городок полон человечества, земля, которая дает ему и многим другим теплый дом. И Meo Tree — это благодарность Далату, благодарность добрым сердцам в этой туманной стране.
Источник: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/
Комментарий (0)