Топ-7 бельгийских блюд, которые покорят сердца гурманов.

Бельгия славится не только своей старинной архитектурой и оживленными площадями, но и богатой и привлекательной кулинарной сценой, которая притягивает гурманов со всего мира. Бельгийские блюда несут на себе сильный европейский отпечаток, тонко сочетая традиции и современность, создавая незабываемые вкусы. Если у вас будет возможность посетить Бельгию, обязательно попробуйте эти семь фирменных блюд.

Việt Nam•19/02/2025

1. Мидии с картофелем фри

Мидии с картофелем фри — одно из самых известных блюд в Бельгии (Источник изображения: Collected).

Мидии по-деревенски (Moules-Frites) — одно из самых известных бельгийских блюд, которое часто выбирают посетители приморских ресторанов или традиционных пивных садов. Это блюдо состоит из свежих мидий, приготовленных на пару в белом вине с чесноком, сельдереем и луком, в результате чего получается насыщенный и ароматный соус. Соус, полученный в процессе приготовления, обладает естественной сладостью в сочетании с легкой сливочной ноткой, что делает блюдо невероятно привлекательным.

Особенность мидий с картофелем фри заключается в их сочетании с хрустящим картофелем фри. Бельгийский картофель фри славится своей хрустящей корочкой и мягкой мякотью, создавая идеальный баланс со свежими, сочными мидиями. Это блюдо часто подают с майонезом или соусом айоли для усиления вкуса.

2. Картофель фри

Картофель фри — одно из самых популярных блюд в Бельгии (Источник изображения: Collected).

Картофель фри — одно из самых популярных блюд в Бельгии и считается кулинарной гордостью страны. В отличие от картофеля фри в других странах, бельгийский картофель фри жарится дважды, чтобы получить идеально хрустящую золотистую корочку, оставаясь при этом мягким внутри.

Бельгийцы привыкли есть картофель фри с самыми разнообразными соусами: от традиционного майонеза до сырных соусов, соусов карри или острого андалузского соуса. Это блюдо легко найти в киосках быстрого питания, пабах и ресторанах по всей Бельгии.

3. Карбонамид Фламанде

Карбонада Фламанд — бельгийское блюдо, отражающее кулинарный стиль региона Фландрия. (Источник изображения: Collected)

Карбонада Фламанд — это бельгийское блюдо, глубоко укоренившееся во фламандской кухне, где пиво является ключевым ингредиентом. Это тушеное мясо готовится путем медленного томления говядины с бельгийским темным пивом, луком, горчицей и небольшим количеством сахара, что придает ему насыщенный, сливочный вкус, который не является слишком резким.

Главное достоинство блюда Carbonnade Flamande — это тонкая сладость пива и карамелизованного лука в сочетании с нежной, тающей во рту говядиной. Это блюдо часто подают с картофелем фри или хлебом, что позволяет в полной мере оценить восхитительный вкус этого насыщенного рагу.

Вам также может понравиться

NCB запускает эксклюзивный сберегательный продукт, обеспечивающий доступ к ведущей вьетнамской экосистеме впечатлений.После успеха кобрендинговой карты NCB Visa Sun Signature, NCB продолжает представлять NCB Signature Savings — первый уникальный депозитный продукт на рынке, открывающий доступ к эксклюзивной экосистеме Sun Signature с первоклассными возможностями в сфере путешествий, развлечений, авиации, недвижимости и здравоохранения во Вьетнаме.

Деятельность в сфере кредитования в Хойандонге и Дананге: сохранение мелких ремесел, создание устойчивых источников дохода.Практическая реализация программ кредитования в Хойандонге показывает, что не все источники дохода начинаются с крупномасштабных проектов. Сувенирные лавки, небольшие торговые точки рядом с туристическими местами и товары с местными особенностями, при своевременном предоставлении капитала, имеют возможность развиваться и стать «нематериальными звеньями» в экономической экосистеме сообщества.

Лайчау стремится стать новым центром развития туризма.ВХО – Лайчау находится на пороге прорыва и может стать уникальным туристическим направлением в северо-западном регионе и новым полюсом роста вьетнамского туризма. Такова оценка директора Национального управления по туризму Вьетнама Нгуен Чунг Кханя, прозвучавшая на конференции по привлечению инвестиций в провинцию Лайчау в 2026 году, посвященной теме «Лайчау – пробуждение потенциала, раскрытие возможностей», которая состоялась 30 июня в Ханое.

4. Waterzooi

Втерзуи — знаменитый деликатес из региона Гент в Бельгии (Источник изображения: Collected).

Ватерзуи — бельгийское блюдо, родом из региона Гента, которое считается фирменным блюдом в холодное время года. Первоначально его готовили из рыбы, но сегодня более популярным вариантом является ватерзуи из курицы.

Основной ингредиент ватерзуи — нежное куриное мясо, тушенное в сливочном бульоне, в сочетании с овощами, такими как морковь, лук-порей, сельдерей и картофель. Сочетание сливочной насыщенности, естественной сладости овощей и аромата курицы создает теплое и питательное блюдо. Ватерзуи часто подают с хлебом, чтобы усилить его вкус.

5. Стулья

Стубвеи похожи на карбонад фламандский, но отличаются способами приготовления. (Источник изображения: Collected)

Стёфвле — бельгийское блюдо, похожее на фламандскую карбонаду, но с другим способом приготовления. Говядина тушится в бельгийском темном пиве и подается с хлебом, намазанным горчицей для загущения соуса.

Стёфвлеес отличается насыщенным вкусом благодаря сбалансированному сочетанию легкой сладости коричневого сахара и мягкой горечи пива. Его часто подают с картофелем фри или хрустящими тостами, которые хорошо впитывают густой сливочный соус. Стёфвлеес — любимое блюдо не только в бельгийских семьях, но и в традиционных пивных.

6. Гофрес

Говоря о бельгийской кухне, нельзя забывать о вафлях (Источник изображения: Collected).

Говоря о бельгийской кухне, нельзя не упомянуть вафли — один из самых известных десертов в мире . Бельгийские вафли бывают двух основных видов: льежские и брюссельские. Льежские вафли имеют более плотную текстуру и более насыщенный, сладкий вкус благодаря карамелизованному жемчужному сахару, образующему во время выпечки аппетитно хрустящую корочку. Брюссельские же вафли, напротив, имеют более легкую текстуру, квадратную форму и часто подаются с сахарной пудрой, взбитыми сливками, шоколадом или свежими фруктами.

Независимо от вида, бельгийские вафли обладают восхитительным вкусом, идеально подходящим для того, чтобы насладиться ими с чашечкой кофе или горячего шоколада во второй половине дня.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

7. Бельгийский шоколад

Бельгия известна как одна из стран, производящих лучший в мире шоколад (Источник изображения: Collected).

Бельгия известна как одна из лучших в мире стран-производителей шоколада, и неудивительно, что бельгийский шоколад является одним из самых любимых лакомств в Бельгии. Благодаря многовековым традициям шоколадного производства, такие бренды, как Neuhaus, Godiva, Leonidas и Pierre Marcolini, предлагают изысканные шоколадные изделия с богатым вкусом и превосходным качеством.

Бельгийский шоколад отличается богатой начинкой, включающей фундук и карамель, а также ликеры и сухофрукты. Бельгийский шоколад — это не просто вкусная закуска, это прекрасный сувенир для туристов, посещающих страну.

Бельгийская кухня — это гармоничное сочетание традиционных вкусов и изысканных кулинарных техник, предлагающее незабываемые впечатления гурманам. От мидий (Moules-Frites) и тушеной говядины (Carbonnade Flamande) до хрустящих вафель — каждое бельгийское блюдо обладает своим неповторимым очарованием. Если вы гурман, не упустите возможность попробовать эти деликатесы во время посещения страны пива и шоколада.

Источник: https://travel.com.vn/tin-uc-du-lich/mon-an-o-bi-v16694.aspx