Шоу «Top Chef Vietnam» популяризирует вьетнамскую кухню.

«Top Chef Vietnam» основан на популярном американском формате программы «Top Chef», представляющей собой платформу для профессиональных поваров с реальным опытом работы. За несколько сезонов «Top Chef Vietnam» завоевал свою уникальную популярность благодаря активному продвижению вьетнамской кухни. Возвращаясь в 4-м сезоне, «Top Chef Vietnam» привлекает внимание захватывающими и увлекательными соревнованиями. Программа выходит на YouTube-канале TVHub с июня 2026 года каждый понедельник.

Шеф-повара, представившие креативные и аутентичные вьетнамские блюда, были отобраны жюри для прохождения в следующий раунд. (Изображение: Скриншот)

В 4-м сезоне шоу «Top Chef Vietnam» собрались профессиональные вьетнамские повара из разных регионов страны, вьетнамские повара, работающие за рубежом, и иностранные повара, живущие и работающие во Вьетнаме. Это предлагает свежий взгляд и сочетание вьетнамской кухни и мировых кулинарных тенденций.

В отборочном процессе приняли участие 38 шеф-поваров, боровшихся за место в финальной четверке. В состав жюри вошли г-н Сакал Пхоенг, президент Ассоциации шеф-поваров Эскофье Вьетнама; г-жа Ким Оань, основательница сети ресторанов Wrap&Roll и One River; Валентин Тран, генеральный директор ANDROS Vietnam… Критерии оценки также были четко определены и требовали от шеф-поваров демонстрации техники, презентации, креативности и приверженности вьетнамской культуре.

В отборочном туре у поваров есть 60 минут, чтобы приготовить блюдо, способное представить Вьетнам на мировой арене . Конкурс поощряет использование исключительно вьетнамских ингредиентов и применение кулинарного опыта для демонстрации сути вьетнамской кухни международному сообществу.

Вам также может понравиться

Город Кантхо выпустил Справочник по политике поддержки технологических инноваций.Департамент науки и технологий города Кантхо выпустил Справочник по политике поддержки технологических инноваций в городе Кантхо до 2030 года. Это полезный документ, предоставляющий полную и понятную информацию о механизмах и политике поддержки города, позволяющий организациям, предприятиям и кооперативам в этом районе активно использовать эти механизмы и политику.

В Японии для борьбы с онлайн-мошенничеством назначен новый "руководитель полиции-женщина с искусственным интеллектом".В Японии только что назначили нового «начальника полиции» по имени Айко, чтобы усилить борьбу с онлайн-мошенничеством, которое в прошлом году нанесло гражданам рекордный ущерб в размере 2 миллиардов долларов. Айко — это не реальный полицейский, а виртуальный персонаж, созданный с помощью искусственного интеллекта (ИИ), который появляется на YouTube для распространения знаний о предотвращении преступлений.

[ИНФОГРАФИКА] Стремление к постепенному увеличению доли работников в промышленном, строительном и сервисном секторах экономики.(CTO) - Городской комитет партии Кантхо издал резолюцию № 15-NQ/TU о перераспределении рабочей силы из сельскохозяйственного сектора в несельскохозяйственный, с целью постепенного увеличения доли работников в промышленном, строительном и сервисном секторах. Одновременно в ней определены комплексные задачи и решения для достижения поставленных целей.

Шоу «Top Chef Vietnam» также захватывает своей историей. Это не просто соревнование профессиональных поваров, а путь к самосовершенствованию. Оно сочетает в себе профессиональные принципы и стандарты с необходимостью творчества для выражения индивидуальности. Повара должны продемонстрировать свои способности и умение адаптироваться к сложным задачам и неожиданным ситуациям. В процессе приготовления возникнет множество проблем, от обращения с ингредиентами и использования кухонной утвари до презентации блюда. Каждый повар должен справиться с этими трудностями, уложиться в отведенное время, представить свое блюдо судьям.

Привлекательность 4-го сезона «Top Chef Vietnam» заключается в акценте на креативном использовании вьетнамских ингредиентов, при этом каждое блюдо рассказывает свою уникальную историю. Возьмем, к примеру, историю «Кислого супа от мамы» шеф-повара Чан Нгуен Тхуан Тханя. Шеф-повар Тхуан Тхань сохранил первоначальный баланс кислых, соленых и сладких вкусов, создав многослойную вкусовую палитру благодаря изысканным кулинарным техникам и впечатляющей подаче, в конечном итоге покорив даже самых взыскательных судей.

Тем временем, жареный краб с тамариндом и кокосовым молоком от шеф-повара Камиллы Бейли удивил судей и зрителей своим пониманием вьетнамских ингредиентов и гибким подходом к их применению в кулинарии. По словам шеф-повара Камиллы Бейли, это блюдо стало данью уважения вьетнамской подруге, которая часто помогала ей определять овощи с огорода и регулярно присылала ей эти ингредиенты, чтобы она могла учиться готовить вьетнамские блюда.

Знания шеф-повара Камиллы Бейли о садовых овощах и ее креативный подход к их использованию удивили многих судей, например, использование листьев мелиссы для придания блюдам кислинки и легкой остроты, или портулака для свежего, освежающего вкуса. Примечательно, что шеф-повар Камилла Бейли также рассказала о лечебных свойствах этих ингредиентов и своем «секрете» их использования для балансировки вкусов.

«Top Chef Vietnam» — это не просто развлекательная программа; она также знакомит зрителей с полезными знаниями о местных ингредиентах, обучает новым кулинарным техникам и рецептам, а также предлагает более креативные и современные способы подачи блюд. В программе каждый шеф-повар выступает в роли посла вьетнамской кулинарной культуры, предлагая разнообразные взгляды и подходы, чтобы рассказать историю вьетнамской кухни по-своему, сочетая традиции с современностью.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Укрепление дружбы между Вьетнамом и Соединенными Штатами.3 июля в рамках программы «Тихоокеанское партнерство — Друзья Тихоокеанского региона 2026» делегация Тихоокеанского командования армии США во главе с генерал-лейтенантом Джоэлом Воуэллом, заместителем командующего Тихоокеанским командованием армии США, нанесла визит вежливости в Военное командование провинции Куангчи.

Делегация Тихоокеанского командования армии США посетила военное командование провинции Куангчи.В 2026 году программа «Тихоокеанское партнерство — Друзья Тихоокеанского региона» будет впервые организована совместно в провинции Куангчи, что создаст масштабную структуру сотрудничества, включающую 25 мероприятий.

Министерство иностранных дел получило копию верительного письма посла США во Вьетнаме.Во второй половине дня 2 июля в штаб-квартире Министерства иностранных дел г-н Ле Конг Дунг, директор Департамента государственного протокола и перевода иностранных языков, получил копию верительного письма от г-жи Дженнифер Уикс, посла Соединенных Штатов Америки во Вьетнаме.

БАО ЛАМ

Источник: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html