Низкоуглеродное выращивание риса: новая модель в эпоху зеленой экономики

Модель производства низкоуглеродного риса, успешно опробованная в провинциях дельты Меконга (МД), открыла новое направление развития сельского хозяйства в эпоху зеленой экономики , особенно в контексте того, что сельское хозяйство является основным фактором, способствующим выбросам парниковых газов во Вьетнаме.

Производство высококачественного риса связано с зеленым ростом

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов реализует «Проект по устойчивому развитию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанный с экологически чистым ростом в дельте Меконга к 2030 году». Проект состоит из двух этапов и реализуется в 12 провинциях и городах: Анзянг, Кьензянг, Донгтхап, Лонган, Шокчанг, Кантхо, Бакльеу , Чавинь, Хаужанг, Камау, Тьензянг и Виньлонг; общая площадь рисовых полей к 2030 году составит около 1 миллиона гектаров.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , стандарты производства высококачественного риса, связанные с зеленым ростом, учитывают множество факторов.

Модель производства риса с низким уровнем выбросов углерода помогает сократить выбросы парниковых газов в районе Тхой Лай города Кантхо. (Фото: Ким Ань/Vietnam Agriculture Newspaper).

Во-первых, использование сертифицированных сортов риса высокого качества, отвечающих растущим требованиям отечественных и международных потребителей, может позволить перейти к использованию сортов риса, которые соответствуют потребностям потребителей в питании и необходимости глубокой переработки, создавая продукты с добавленной стоимостью из рисовых зерен.

Во-вторых, необходимо применять устойчивые методы ведения сельского хозяйства для сокращения выбросов парниковых газов. В районах выращивания высококачественного риса необходимо будет применять более устойчивые методы ведения сельского хозяйства, используя входящие материалы для сокращения использования химических удобрений, пестицидов, семян и т. д. Такая система ведения сельского хозяйства позволит экономить ресурсы, уменьшить загрязнение окружающей среды и сократить выбросы.

В-третьих, будет проведена реорганизация производства высококачественного риса в сторону развития кооперации и объединения для снижения производственных издержек и повышения ценности продукции на этапах производства, переработки и потребления. Фермерские хозяйства будут преобразованы в кооперативы и кооперативы, а также будут более тесно связаны с предприятиями, поставляющими ресурсы и потребляющими продукцию, в целях обеспечения фермеров ресурсами гарантированного качества по более низким ценам, а также для реализации риса по стабильным и высоким ценам.

В-четвертых, будут механизированы крупные площади выращивания высококачественного риса за счет инвестиций в более синхронизированные инфраструктурные системы, цифровизацию зон выращивания, отслеживаемость происхождения и интеграцию с интеллектуальными технологиями, борьбой с болезнями, автоматическим поливом и т. д.

В-пятых, для устойчивого развития необходимо инвестировать в специализированные районы производства высококачественного риса, что способствует укреплению доверия и повышению доходов производителей риса, помогая фермерам чувствовать себя увереннее, инвестируя в производство риса. Кроме того, специализированные районы производства высококачественного риса будут создавать добавленную стоимость, способствуя сокращению выбросов парниковых газов, экономии ресурсов, повторному использованию побочных продуктов выращивания риса в соответствии с моделью круговой экономики и созданию брендов риса.

Проект ставит цель: к 2025 году количество семян для посева сократить до 80 кг/га, количество химических удобрений сократить на 30%, а количество поливной воды сократить на 30%; к 2030 году количество семян для посева сократить до 80 кг/га, количество химических удобрений сократить на 40%, а количество поливной воды сократить на 30%.

Множество преимуществ сразу

Вышеуказанный проект реализуется на основе успешных результатов проекта «Устойчивая сельскохозяйственная трансформация во Вьетнаме» (VNSAT), который реализовывался с 2015 года по июнь 2022 года в 8 провинциях и городах региона дельты реки Меконг и финансировался Всемирным банком.

Первоначальные отчеты показывают, что прибыль примерно на 20–30% выше, чем при традиционном производстве риса.

Департамент сельского хозяйства и развития села города Кантхо посетил модель низкоуглеродного производства риса для зимне-весеннего урожая 2022–2023 годов в районе Тхойлай города Кантхо. (Фото: Ким Ань/Вьетнамская сельскохозяйственная газета)

В городе Кантхо учет затрат домохозяйств, участвующих в модели при применении методов производства, направленных на сокращение выбросов парниковых газов в соответствии со стандартами устойчивого производства риса, привел к повышению технической эффективности, а также сокращению инвестиционных затрат (удобрения, пестициды, рабочая сила, что позволило сократить на 1/3 количество высеваемых семян).

Предварительные оценки показывают, что при урожайности риса около 8-10 тонн/га себестоимость производства снижается примерно на 50% по сравнению с предыдущей зимне-весенней культурой, а прибыль увеличивается на 5,5-6 млн донгов/га. Что ещё важнее, модели также помогают фермерам постепенно отказываться от привычки к густому посеву, а также ограничивать количество опрыскиваний. Тем самым увеличивая прибыль, защищая здоровье и окружающую среду, а также ограничивая воздействие парникового эффекта.

По словам г-жи Кэролин Тёрк, директора Всемирного банка во Вьетнаме: «Правительство играет важную роль в содействии зеленому переходу посредством стратегического распределения государственных инвестиций и улучшения благоприятных условий для участия частного сектора в зеленом и современном сельском хозяйстве».

В докладе Всемирного банка «На пути к зелёной трансформации сельского хозяйства во Вьетнаме: переход на низкоуглеродное выращивание риса», опубликованном в сентябре 2022 года, говорится: «В настоящее время сельское хозяйство является основным источником выбросов парниковых газов во Вьетнаме. Это второй по величине сектор по объёму выбросов, на долю которого в 2020 году пришлось около 19% от общего объёма выбросов страны. Переход на низкоуглеродное выращивание риса даст Вьетнаму наибольший потенциал для достижения поставленной цели по сокращению выбросов метана на 30% к 2030 году, а также повысит конкурентоспособность этого стратегического экспортного сектора».

Для ускорения перехода на низкоуглеродный рис во Вьетнаме эксперты Всемирного банка выделили пять краткосрочных и среднесрочных направлений политики, включая обеспечение последовательности политики, а также корректировку планов и бюджетов, переориентацию инструментов политики и государственных расходов, стимулирование государственных инвестиций, совершенствование институтов и содействие участию частного сектора и других заинтересованных сторон.

Тхань Луан