Конференция была посвящена задачам и решениям по укреплению, расширению и повышению операционной эффективности кооперативов, а также интеграции соответствующих проектов и программ для эффективного выполнения задачи по увязке производства риса с потреблением посредством контрактов к 2025 году.

В конференции приняли участие представители департаментов, ведомств, предприятий и кооперативов.

В провинции Камау существует ряд благоприятных природных условий для производства высококачественного риса, особенно соответствующего стандартам VietGAP, GlobalGAP и органического земледелия как внутри страны, так и за рубежом.

На сегодняшний день общая площадь посевов риса в провинции составляет 75 000 гектаров, включая 35 000 гектаров под рисоводство с двойной культурой, 37 000 гектаров под рисово-креветочные хозяйства и около 3 000 гектаров под сезонный рис; средняя урожайность составляет 5 тонн/га; около 40% продукции потребляется внутри провинции, а 60% — на экспорт. Что касается структуры выращиваемых сортов риса за прошедшие годы, то на высококачественный рис приходится около 60-65% площади, на специализированный рис — 30%, а на рис среднего качества — 5-10%.

Несмотря на множество благоприятных условий, производство риса в провинции также сталкивается с многочисленными проблемами.

Выступая на конференции, заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су указал на такие трудности, как: зависимость производства риса в провинции от погодных условий и отсутствие доступа к дополнительной пресной воде из реки Меконг, что затрудняет активное управление водными ресурсами в засушливый сезон; фрагментация организации производства, ограниченность и неустойчивость кооперативной экономической деятельности и связей между производством и потреблением; медленное внедрение новых технологий, таких как цифровая трансформация и механизация, в рисоводство; а также неполное использование и развитие побочных продуктов, помимо риса.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су поручил провести анализ существующих процессов производства риса, управления качеством и выполнения контрактных обязательств в рамках цепочек поставок с целью построения взаимосвязанной цепочки в рисоводстве.

За прошедший период для развития рисовой промышленности различные сектора и местные органы власти внедрили более 50 моделей производства риса. Типичные примеры включают безопасное производство риса, органический рис, экологический рис, рисово-креветочный хозяйств, рисово-рыбоводческий хозяйств и производство цветного риса. В частности, 400 гектаров риса соответствуют вьетнамским стандартам органического земледелия, 330 гектаров — стандартам USDA, EU и JAS, 1248 гектаров — стандартам VietGAP и GlobalGAP, а 3000 гектаров — стандартам экологического рисоводства. Были созданы три зоны выращивания рисового сырья: зона высококачественного риса площадью 25 000 гектаров, зона специализированного ароматного риса площадью 10 000 гектаров и зона перерабатывающего риса (OM 576, OM 2517) площадью 5000 гектаров.

В масштабах всей провинции (2020-2022 гг.) было создано 22 цепочки поставок риса, охватывающие площадь 8000 гектаров и потребляющие 40 000 тонн риса, что составляет 8% от общего объема производства риса в провинции. Однако с 2023 года по настоящее время эти цепочки поставок разрушились, и предприятия перешли на заказ риса у торговцев и кооперативов ближе к сезону сбора урожая.

По словам г-на Ле Тхань Тунга, вице-президента и генерального секретаря Вьетнамской ассоциации рисоводческой промышленности (VIETRISA), для поддержания устойчивых связей предприятия, фермеры и кооперативы должны стремиться не только к прибыли, но и к сохранению долгосрочной ценности продукции. В то же время местные власти должны также участвовать в поддержке фермеров и предприятий.

«Рыночная тенденция смещается в сторону безопасных продуктов, и сейчас настало время, когда, если происхождение продукта невозможно отследить, мы не можем его продавать, не говоря уже о высокой цене», — заявил г-н Тунг, подчеркивая сложившуюся ситуацию.

По словам г-на Ле Тхань Тунга, вице-президента и генерального секретаря Вьетнамской ассоциации рисоводческой промышленности (VIETRISA), для поддержания устойчивых связей предприятия, фермеры и кооперативы должны стремиться не только к прибыли, но и к сохранению долгосрочной ценности продукции.

Г-н Хуинь Чи Фуонг, директор компании SDC Co., Ltd., заявил, что компания ранее не инвестировала в Камау, поскольку инвестиции там сопряжены с более высокими рисками по сравнению с другими провинциями и городами. Это связано с тем, что рис, выращиваемый на креветочных фермах в Камау, в основном собирается вручную, а этот метод сбора урожая снижает качество риса, особенно в ненастную погоду. Кроме того, местные жители хотят заниматься как выращиванием риса, так и выращиванием креветок.

По словам г-на Нгуена Тран Тхука, главы Департамента растениеводства и защиты растений, план на 2025 год предусматривает выращивание риса на всей территории провинции на площади 81 500 гектаров, при общей посевной площади 116 651 гектар. Из них более 60% будет охвачено передовыми методами ведения сельского хозяйства; использование удобрений и пестицидов будет сокращено на 25% и более; а выбросы парниковых газов будут сокращены на 10%.

Цель состоит в достижении объема производства в 550 000 тонн, из которых приблизительно 350 000 тонн риса-сырца, что эквивалентно 200 000 тоннам шлифованного риса, будут потребляться за пределами провинции и экспортироваться. Задача состоит в том, чтобы установить производственные связи с потреблением (посредством контрактов), охватывающие 15% обрабатываемой площади. Одновременно будет внедрена пилотная модель производства высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанная с «зеленым» ростом, на площади 1180 гектаров.

По этому случаю представители ряда предприятий и кооперативов подписали меморандум о сотрудничестве в области предоставления услуг по обеспечению сырьем и результатами производства риса в провинции.

Для реализации этого плана заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су поручил Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды и соответствующему ведомству провести анализ и дать рекомендации Народному комитету провинции по будущим задачам, сосредоточив внимание на разработке новых технологий, механизации производства, семян и т.д.

«Департамент сельского хозяйства и окружающей среды в координации с соответствующими подразделениями проведет анализ существующих процессов производства риса, управления качеством и выполнения контрактов в рамках производственной цепочки, чтобы создать единую систему поставок риса. При выполнении этой задачи необходимо четко определить сроки, ответственное лицо и требуемые результаты», — подчеркнул заместитель председателя Народного комитета провинции.

Заместитель председателя Народного комитета провинции также поручил местным органам власти сосредоточиться на реорганизации производства кооперативов, уделяя особое внимание связям и сотрудничеству в производстве посредством таких услуг, как совместная закупка и совместная продажа и т. д.

Нгуен Фу

Источник: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html