Что говорят врачи о ежедневном употреблении матча-латте?

В последнее время матча-латте стал одним из самых популярных напитков среди молодёжи, особенно офисных работников и студентов. Так полезно ли пить матча-латте каждый день?

Матча-латте с его прохладным зелёным цветом, сладким вкусом, лёгким питьём и множеством комплиментов о его пользе для здоровья — многие выбирают его как незаменимую часть своего ежедневного меню, заменяя другие напитки. Некоторые даже выпивают по 2-3 чашки в день. Полезно ли употреблять этот напиток в больших количествах?

Ниже приведен рассказ доктора Чу Ти Дунг из Университетской больницы медицины и фармацевтики города Хошимин (Участок 3), который поможет вам понять природу этого напитка с точки зрения науки и традиционной медицины.

Что такое матча и почему он так популярен?

Матча — это мелкоизмельчённый порошок зелёного чая из молодых японских чайных листьев, выращенных в тени для увеличения содержания хлорофилла и L-теанина. В отличие от обычного зелёного чая, для приготовления которого используется только заваренная вода, при употреблении матча мы потребляем весь чайный лист целиком, поэтому его биоактивность также выше.

Некоторые основные ингредиенты матча:

Кофеин : повышает бдительность и концентрацию, но также может вызывать бессонницу или беспокойство.

L-теанин : аминокислота, обладающая успокаивающими свойствами, уравновешивающая стимулирующее действие кофеина.

Катехины (EGCG): мощный антиоксидант, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, замедляет старение, способствует жировому обмену.

Поэтому матча часто считают «суперпродуктом», помогающим бороться со старением, снимать стресс и способствовать снижению веса.

«Матча-латте — это смесь порошка матча и молока (свежего молока, орехового молока, сгущённого молока), часто смешанного с сахаром или сиропом для удобства питья. Его привлекательность заключается в ярком цвете, приятном вкусе и освежающем эффекте. Однако, если не контролировать количество, матча-латте может вызвать непредсказуемые последствия для здоровья», — поделился доктор Дунг.

Матча латте — это сочетание порошка матча и молока, обладающее ярким цветом и восхитительным вкусом.

ФОТО. LE CAM

Пить матча латте каждый день — полезно или вредно?

Содержание кофеина в матча довольно высоко. В одной чашке матча-латте обычно содержится около 2 г матча, что составляет около 60–80 мг кофеина, что эквивалентно половине чашки кофе. Если вы выпиваете 2–3 чашки в день, вы можете получить более 150–200 мг кофеина, что может вызвать бессонницу, учащенное сердцебиение и тревожность, особенно у чувствительных людей.

За сладостью скрываются сахар и калории. Многие заведения используют сгущённое молоко, сахарный сироп или подслащённое молоко для приготовления матча-латте. В среднем в чашке может содержаться до 15–25 г сахара, что эквивалентно 3–5 чайным ложкам, что превышает рекомендуемую ВОЗ суточную норму потребления сахара.

Влияет на усвоение железа. ЭГКГ и катехины в составе матча подавляют усвоение негемового (растительного) железа. Людям с риском железодефицитной анемии (особенно молодым женщинам и вегетарианцам) следует ограничить употребление матча непосредственно перед едой и не употреблять его слишком часто.

Неизвестное происхождение может быть вредным. Некоторые дешёвые сорта матча неизвестного происхождения могут содержать тяжёлые металлы или остатки пестицидов, которые при длительном употреблении могут негативно сказаться на печени и почках.

Хорошо это или плохо — зависит от того, как вы это используете.

По словам доктора Дунга, современная медицина считает, что матча — источник антиоксидантов, но его польза достигается только при употреблении в правильной дозировке и в сочетании со здоровым питанием. При злоупотреблении польза не перевешивает вред.

Согласно традиционной медицине, зелёный чай классифицируется как жаропонижающий, малополезный чай, который может помочь охладить печень, улучшить пищеварение и вывести токсины. Однако холодный характер матча не подходит людям со слабой селезёнкой и желудком, и может легко вызвать боли в животе, диарею и холодные руки и ноги при употреблении в больших количествах или натощак.

Как безопасно и научно использовать матча-латте

Рекомендуется пить только 1 чашку в день, желательно утром или в начале дня. Выбирайте чистый матча, сертифицированный как безопасный, без красителей и примесей. Используйте несладкое молоко или ореховое молоко с низким содержанием сахара, ограничьте количество добавляемого сахара или сиропа. Не пейте натощак или непосредственно перед сном. Людям с проблемами желудка, анемией, нарушениями сна и беременным женщинам следует проконсультироваться с врачом перед регулярным употреблением.

«Матча латте — это не «чудодейственное лекарство» и не «плохой парень». При правильном использовании он всё равно остаётся хорошим выбором для поддержания ясности ума и обеспечения организма антиоксидантами», — поделился доктор Дунг.

Источник: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm