Что говорят врачи о ежедневном употреблении матча-латте?

В последнее время матча-латте стал одним из самых популярных напитков среди молодежи, особенно офисных работников и студентов. Так полезно ли для здоровья пить матча-латте каждый день?

Матча-латте с его прохладным зеленым цветом, сладким вкусом, легко пьется и имеет множество комплиментов относительно его пользы для здоровья. Многие люди выбирают его в качестве незаменимой части ежедневного меню, заменяя другие напитки. Некоторые люди даже выпивают по 2–3 стакана в день. Полезно ли употреблять много этих напитков?

Ниже представлен рассказ доктора Чу Ти Дунг из Университета медицины и фармацевтики больницы г. Хошимин - Объект 3, который поможет вам понять природу этого напитка с точки зрения науки и традиционной медицины.

Что такое матча и почему он так популярен?

Матча — это мелко измельченный порошок зеленого чая из молодых японских чайных листьев, выращенных в тени для увеличения содержания хлорофилла и L-теанина. В отличие от обычного зеленого чая, для приготовления которого используется только заваренная вода, при употреблении матча мы потребляем весь чайный лист, поэтому содержание биологически активных веществ в нем также выше.

Некоторые из основных ингредиентов матча:

Кофеин : повышает концентрацию внимания, но может также вызывать бессонницу или беспокойство.

L-теанин : аминокислота, обладающая способностью успокаивать нервную систему, уравновешивая стимулирующее действие кофеина.

Катехины (EGCG): мощный антиоксидант, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, замедляет старение, поддерживает жировой обмен.

Поэтому матча часто считают «суперпродуктом», помогающим бороться со старением, снимать стресс и способствовать снижению веса.

«Матча латте — это смесь порошка матча и молока (свежего молока, орехового молока, сгущенного молока), часто смешанного с сахаром или сиропом, чтобы его было легче пить. Его привлекательность заключается в его привлекательном цвете, приятном вкусе и освежающем ощущении. Однако, если не контролировать количество используемого матча, он может вызвать непредсказуемые последствия для здоровья», — поделился доктор Дунг.

Матча-латте — это смесь порошка матча и молока, имеющая привлекательный цвет и восхитительный вкус.

ИЗОБРАЖЕНИЕ. ЛЕ КАМ

Пить матча-латте каждый день — полезно или вредно?

Содержание кофеина в чае матча довольно высоко. Каждая чашка матча-латте обычно содержит около 2 граммов матча, что обеспечивает около 60–80 мг кофеина, что эквивалентно половине чашки кофе. Если вы выпиваете 2–3 чашки в день, вы можете получить более 150–200 мг кофеина, что может вызвать бессонницу, учащенное сердцебиение, беспокойство, особенно у чувствительных людей.

За сладким вкусом скрываются сахар и калории. Во многих заведениях для приготовления матча-латте используют сгущенное молоко, сахарный сироп или подслащенное молоко. В среднем в стакане может содержаться до 15–25 г сахара, что эквивалентно 3–5 чайным ложкам сахара, что превышает рекомендуемую ВОЗ суточную норму потребления сахара.

Влияет на усвоение железа. ЭГКГ и катехины в чае матча подавляют усвоение негемового (растительного) железа. Людям, подверженным риску железодефицитной анемии (особенно молодым женщинам и вегетарианцам), следует ограничить употребление матча непосредственно перед приемами пищи или слишком частое его употребление.

Неясные источники могут быть вредны. Некоторые дешевые сорта матча неизвестного происхождения могут содержать тяжелые металлы или остатки пестицидов, которые при длительном употреблении могут повлиять на печень и почки.

Хорошо это или плохо, зависит от того, как вы это используете.

По словам доктора Дунга, современная медицина считает, что матча является источником антиоксидантов, но польза от него достигается только при употреблении в правильной дозировке и в сочетании со здоровой диетой. При злоупотреблении польза не перевешивает вред.

Согласно традиционной медицине, зеленый чай классифицируется как жаропонижающий, малополезный чай, который может помочь охладить печень, улучшить пищеварение и вывести токсины. Однако холодный характер матча не подходит людям со слабой селезенкой и желудком. Он может легко вызвать боли в животе, диарею, холодные руки и ноги, если употреблять его слишком много или натощак.

Как безопасно и научно использовать матча-латте

Выпивайте не более 1 стакана в день, желательно утром или в начале дня. Выбирайте чистый матча, сертифицированный, безопасный, без красителей и примесей. Используйте несладкое молоко или ореховое молоко с низким содержанием сахара, ограничьте количество добавляемого сахара или сиропа. Не принимайте натощак или непосредственно перед сном. Людям с проблемами желудка, анемией, нарушениями сна, беременным женщинам перед регулярным применением следует проконсультироваться с врачом.

«Матча латте — это не «чудодейственное лекарство» и не «плохой парень». При правильном использовании он по-прежнему является хорошим выбором для поддержания ясности ума и обеспечения организма антиоксидантами», — поделился доктор Дунг.

Источник: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm