Вода — один из основных компонентов жизни, составляющий примерно половину массы тела взрослого человека и две трети — ребенка. Вода является жизненно важным компонентом клеток и служит средой или растворителем для реакций, происходящих в организме.
Вода выполняет множество ключевых функций в организме. Это растворитель (жидкий раствор), который растворяет многие химические вещества. Все реакции, необходимые для жизненно важных функций организма (пищеварение, всасывание, метаболизм и т. д.), происходят в водной среде. Помимо непосредственного участия в различных реакциях организма, вода действует как важнейшая смазка, особенно в суставах, синовиальных оболочках и соединительных тканях, обеспечивая гибкость движений костей и хрящей, плевры, перикарда, диафрагмы, полости рта и т. д. Вода также может распределять тепло, выделяемое в результате метаболических и окислительных процессов питательных веществ, тем самым помогая организму регулировать температуру.
Употребление достаточного количества воды помогает поддерживать здоровье организма, поскольку вода контролирует все внутренние функции, регулирует температуру тела, способствует пищеварению, выводит токсины и предотвращает заболевания (особенно высокое кровяное давление)... Сама по себе вода не имеет питательной ценности, но она переносит питательные вещества по всему организму. В частности, для почек, по данным Национального фонда почек США, вода не только помогает им выводить токсины, но и поддерживает кровеносные сосуды открытыми, позволяя крови легко поступать к почкам для более эффективной фильтрации.
При обезвоживании организм подает сигналы такими симптомами, как: сухость кожи, головная боль, сухость в горле, редкое мочеиспускание и темная моча. В таких ситуациях крайне важно немедленно выпить много воды.
Сколько воды нужно пить?
Если потребление воды не чрезмерное и большое количество не выпивается быстро за один раз, клетки могут адаптироваться к избытку жидкости в организме. Однако употребление слишком большого количества воды за короткий промежуток времени может иметь серьезные последствия из-за электролитного дисбаланса, особенно натрия в крови.
По словам доцента, доктора Нгуен Чонг Хунга из Национального института питания, чрезмерное употребление воды может привести к водной интоксикации и дисфункции головного мозга. Это происходит, когда в клетках, особенно в клетках головного мозга, слишком много воды, что вызывает отек и повышение внутримозгового давления (церебральный отек), за которым следуют сонливость и головные боли. Если это давление повышается, это может привести к таким состояниям, как высокое кровяное давление и замедление сердечного ритма. При избытке воды больше всего страдает натрий – электролит, что приводит к гипонатриемии. Когда уровень натрия падает, жидкость проникает в клетки, увеличивая риск судорог, комы и даже смерти.
Признаки того, что вам следует уменьшить потребление воды, включают: частое мочеиспускание и почти прозрачную мочу, вздутие живота или тошноту, головные боли или затуманенность сознания…
Не существует точной формулы для определения суточной нормы потребления воды, поскольку она зависит от индивидуальных потребностей и состояния здоровья. В целом, организму требуется около 2500 мл воды в день, из которых примерно 1000-1500 мл поступает из питьевой воды, а остальное — из пищи. Количество воды, выводимой из организма, также составляет приблизительно 2500 мл в день. Достаточное потребление воды необходимо для хорошего здоровья и правильного обмена веществ.
Питьевая вода должна быть чистой (фильтрованной и дезинфицированной) или кипяченой и охлажденной. Женщинам, кормящим грудью, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, тем, кто много тренируется и потеет, а также тем, кто работает на открытом воздухе в жаркую погоду, необходимо пить больше воды. В частности, при диарее, лихорадке или рвоте необходимо пить больше воды или принимать регидратационные растворы по назначению врача. Людям с такими заболеваниями, как сердечная недостаточность или почечная недостаточность, не следует пить чрезмерное количество воды и необходимо проконсультироваться с врачом по поводу суточного потребления воды.
Правильный способ пить воду — это пить медленно и распределять потребление в течение дня. Пить небольшими глотками помогает организму эффективнее усваивать питательные вещества и минералы. Это также облегчает почкам переработку жидкости.
Текст и фотографии: H.HOA
Источник: https://baocantho.com.vn/uong-nuoc-dung-va-du-a208727.html









