В ресторане Loucus, расположенном по адресу: улица Фам Хунг, C2/67, район Рач Гиа, г-жа Нгок Гиау и ее персонал разрабатывают разнообразное меню, сочетающее традиционные и современные вкусы. Г-жа Нгок Гиау поделилась: «Мы предлагаем все: от блюд, приготовленных на пару, которые сохраняют нежную сладость ингредиентов, до ароматных блюд, приготовленных на сковороде, которые стимулируют вкусовые рецепторы, а также питательные супы и горячие блюда в горшочках, идеально подходящие для летней погоды. Каждый пункт тщательно продуман, чтобы удовлетворить как традиционных посетителей, так и тех, кто предпочитает современные вкусы».
По словам г-жи Нгок Джиау, ресторан Loucus уделяет особое внимание тщательно отобранным ингредиентам и стандартизированному приготовлению блюд. «Удовлетворенность клиентов начинается с нашей скрупулезности», — поделилась г-жа Джиау. Ресторан всегда выбирает свежие, высококачественные продукты, поставляемые напрямую от поставщиков и приготовленные командой поваров, хорошо знакомых с кулинарной культурой, что гарантирует изысканный вкус и безопасность продуктов.
В ресторане Loucus разнообразные блюда димсам привлекают молодых посетителей. Фото: MOC TRA
Ресторан Loucus предлагает не только обслуживание в зале, но и доставку на дом. Рассказывая о заказе для новогодней вечеринки, г-н Джианг Нгок Лой, проживающий в районе Рач Гиа, сказал: «В конце года все заняты, но моей семье хотелось по-настоящему идеального новогоднего ужина, чтобы выразить благодарность клиентам, которые поддерживали нас в течение года. Я решил заказать еду в Loucus. Еда восхитительна, а блюда элегантно оформлены. Я хочу, чтобы гости насладились этим дома, что сделает встречу еще более уютной».
Она не открыла ресторан, но ее страсть к кулинарии и приготовлению семейных блюд началась с поста клиента в социальных сетях. Несколько лет назад, увидев объявление с вопросом: «Кто-нибудь принимает заказы на два банкетных стола на дому?», г-жа Май Хан, проживающая в районе Рач Гиа, уговорила свою мать присоединиться к ней в приготовлении домашней еды, в основном для гостей, друзей, родственников, а также для церемоний поклонения предкам и новогодних вечеринок. В последние несколько лет на ее семейной кухне кипит жизнь, здесь подают настоящие домашние блюда.
Г-жа Нгуен Тхи Дунг, проживающая в северо-западном районе города, является постоянной клиенткой семьи г-жи Хань. Поскольку у нее часто проходят семейные мероприятия, г-жа Дунг всегда просит семью г-жи Хань приготовить еду для ее гостей. Г-жа Дунг говорит, что ей очень нравятся вкусы и методы приготовления блюд семьи г-жи Хань.
Одевшись в свою аккуратную униформу, госпожа Хань отправилась домой с матерью и мужем, чтобы приготовить праздничный ужин, который она затем принесла в дом гостей, приглашая родственников на трапезу. Чтобы все прошло гладко, госпожа Хань позаботилась о том, чтобы люди приготовили сушеную рыбу, креветочную пасту, маринованные овощи, сделали подарочные корзины и даже сами накрыли стол.
В Рач Гиа есть небольшой ресторанчик под названием «Ви Нха» (Домашний вкус), расположенный на улице Ба Тханг Хай в районе Фу Куонг. Он специализируется на горячем блюде из ферментированной рыбы, морепродуктах и традиционных вьетнамских рисовых блюдах. Меню, включающее десятки аутентичных домашних блюд, расположено посреди оживленного города Рач Гиа, что приближает гастрономический опыт к домашней кухне. Г-жа Фуонг Нхи из Хошимина познакомилась с «Ви Нха» благодаря подруге во время своего почти месячного пребывания в Рач Гиа. Г-жа Фуонг Нхи рассказала: «Я жила в квартире в здании «София», и первые несколько дней ела в других ресторанах, но постепенно они мне надоели, поэтому я попросила подругу порекомендовать что-нибудь. В «Ви Нха» тушеная рыба в глиняном горшочке, кислый рыбный суп и салат из креветок со шпинатом оставили незабываемое впечатление».
В настоящее время, помимо обслуживания в ресторане, Vi Nha также предлагает доставку на дом с полным ассортиментом традиционных вьетнамских блюд, таких как: приготовленная на пару рыба змееголов с ферментированным рыбным соусом, салат из краба и манго, тушеная рыба с карамболой… Блюда из морепродуктов, такие как лобстер и устрицы, уже много лет являются фирменными блюдами ресторана. Г-жа Нгок Транг, владелица Vi Nha, поделилась: «Я хочу обслуживать клиентов с преданностью, изысканностью и вниманием к каждой мелочи. Поэтому, будь то масштабная корпоративная вечеринка или уютное семейное застолье, Vi Nha всегда готов удовлетворить ваши потребности».
Модель семейных ресторанов и кафе быстро набирает популярность. Это не просто выбор блюд; каждый прием пищи предлагает теплую, уютную атмосферу, глубоко укорененную во вьетнамской семейной культуре.
Источник: https://baoangiang.com.vn/vi-nha-giua-pho-a476823.html
Комментарий (0)