Зачем перепродавать это… в третий раз?

В начале декабря киоск с салатами из рисовой бумаги, принадлежащий Диве Кэт Ти, внезапно снова стал популярен в социальных сетях после почти двухлетнего перерыва, поскольку владелица решила открыть его в третий раз. Ранее киоск закрывался дважды из-за финансовых трудностей.

Владелица бизнеса, Дива Кэт Ти, решила в третий раз "начать свой бизнес", открыв киоск по продаже смешанных салатов в рисовой бумаге.

золотой век

Каждый день после обеда в переулке по адресу улица Нгуен Кхоай, 88/2 (район 4, Хошимин) госпожа Кат Тхи сидит перед своей небольшой тележкой с салатами из рисовой бумаги и с радостью готовит еду для клиентов. Клиенты регулярно приходят поесть или купить еду на вынос, а водители постоянно приезжают за заказами.

Увидев репортеров, владелец тепло поприветствовал их. Вспоминая «золотой век» прошлого, когда бизнес процветал, а покупатели толпами стекались в длинные очереди, г-жа Кэт Ти сказала, что тогда было трудно сидеть и разговаривать с нами вот так. Но эти времена прошли.

Это было в 2020 году, когда пандемия COVID-19 обрушилась на Хошимин. Изначально она пела, участвуя в лотереях, но меры социального дистанцирования помешали ей работать, поэтому она решила открыть небольшой киоск по продаже смешанных салатов в рисовой бумаге в 7-м районе, чтобы заработать немного денег и не скучать.

Благодаря обаятельной личности и «удачному стечению обстоятельств», как выразилась владелица, ее киоск с салатами из рисовой бумаги внезапно стал сенсацией в социальных сетях и настоящим феноменом того времени, привлекая постоянный поток клиентов. С тех пор бизнес владелицы, принадлежащей к ЛГБТ-сообществу, процветал.

Хотя сейчас ресторан уже не может сравниться со своим «золотым веком» прошлого, клиенты по-прежнему регулярно посещают его и поддерживают.

[ВИДЕОРОЛИК]: Знаменитый киоск с салатами из рисовой бумаги в Хошимине, принадлежащий женщине из ЛГБТ-сообщества, открылся в третий раз...

Спустя более года работы заведение постепенно утратило свою популярность. Она решила временно закрыть его, чтобы посвятить себя своему увлечению лотерейным пением. Затем, в начале 2022 года, она решила вновь открыть его в более просторном и впечатляющем помещении в 6-м районе. Благодаря частым появлениям в социальных сетях, на YouTube, TikTok и т.д., заведение вновь обрело популярность и сохранило свои позиции.

«После более чем года продаж я снова закрыла магазин, отчасти потому, что скучала по пению, а отчасти потому, что дела пошли не очень хорошо. Арендная плата была высокой, но выручки не хватало, и я не получала прибыли», — вспоминала она о закрытии в середине 2023 года. Тем не менее, эти два «стартапа» с разнообразными закусками из рисовой бумаги помогли Диве Кэт Ти обрести стабильную жизнь, не слишком беспокоясь о финансах .

Пользователи сети жалуются на высокие цены, что отвечает владелец?

После почти двухлетнего перерыва в продаже рисовых закусок Дива Кэт Ти рассказала, что многие постоянные клиенты писали ей сообщения, говоря, что скучают по ее продукции. «Скучая по клиентам», владелица решила открыть магазин в третий раз.

«В этот раз я решила не расширяться так сильно, как раньше, а ограничиться небольшим помещением для ежедневной продажи. Конечно, это не сравнится с тем, что было раньше, но постоянные клиенты по-прежнему приходят меня поддерживать, и у меня появились новые клиенты. Некоторые люди едят здесь с самого открытия, поэтому я чувствую себя счастливой и довольной. Это также мотивирует меня продолжать», — сказала она.

Каждая порция рисовых роллов здесь содержит 15 различных ингредиентов.

Киоск работает ежедневно с 14:00 до 22:00. Здесь порция рисовых роллов продается за 30 000, 40 000 или 50 000 донгов в зависимости от предпочтений покупателя, и эти цены сохраняются с самого начала. Однако владелица сказала, что по желанию покупателей она может продавать порции и за 20 000 или 10 000 донгов.

«Многие покупатели говорят, что вы завышаете цену, почти как за тарелку фо. Что вы думаете по этому поводу?» — спросил репортер. Владелица призналась, что ее цена разумная, потому что стоимость сырья сейчас высока, а пропорции ингредиентов в каждой порции рисовых роллов соответствуют цене.

«Многие, глядя на экран, могут подумать, что порция маленькая и не стоит своих денег. Но вы можете прийти и убедиться в этом сами. Каждая порция рисовых роллов, которые мы здесь продаем, содержит 15 различных ингредиентов, все высокого качества. Например, этой порции за 50 000 донгов хватит на двоих, и они все равно не смогут ее доесть», — поделилась она, глядя на двух посетителей, только что пришедших в ресторан.

Г-н Тхиен Нгуен (26 лет, проживает в 4-м районе) сказал, что является постоянным клиентом рисовых закусок Дивы Кэт Ти с самого начала их продажи, и ему очень нравится юмористический и жизнерадостный характер владелицы. Поэтому, когда она вновь открыла свой магазин, он сделал заказ.

Эта бизнесвумен, принадлежащая к ЛГБТ-сообществу, привлекла к себе много внимания в социальных сетях.

«Ингредиенты в этом рисовом ролле довольно хорошего качества, но больше всего мне нравится сок лайма. В отличие от других мест, где лайм выжимают прямо на рисовую бумагу, здесь соус представляет собой другую смесь, придающую ему уникальный вкус. Цена не сказать чтобы низкая, но для меня она вполне приемлема — 40 000 донгов», — прокомментировал он.

Хотя количество клиентов не такое большое, как раньше, Дива Кэт Тай говорит, что довольна своим нынешним бизнесом, поскольку по-прежнему получает постоянную поддержку от клиентов. Это мотивирует ее поддерживать этот бизнес параллельно с карьерой певицы, выступающей в лотерею, и она будет стремиться радовать клиентов из ближних и дальних регионов, которые приезжают ее поддержать.

Источник: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm