Вьетнам в кофейном словаре

В своей книге «Кофейный словарь» автор Максвелл Колона-Дэшвуд пишет, что Вьетнам является кофейной столицей и вторым по величине производителем кофе в мире.

Автор, Максвелл Колонна-Дэшвуд, — эксперт по спешелти-кофе. Он трижды становился победителем чемпионата Великобритании среди бариста, основал сеть кафе и собственную обжарочную компанию. Он путешествует по миру , чтобы изучать и наслаждаться уникальными вкусами местных сортов кофе.

Его глубокие знания о кофе подтверждаются такими опубликованными книгами, как «Кофейный словарь», «Вода для кофе» и «Бизнес спешиалти-кофе».

Книга «Кофейный словарь» . Фото: NN .

«Кофейный словарь» (Максвелл Колонна-Дэшвуд) — книга для любителей этого темного напитка. Она содержит сотни статей обо всем, что связано с кофе: происхождение, сорта, методы выращивания, сбор урожая, обжарка, заваривание и многое другое. Статьи расположены в алфавитном порядке, с краткими и понятными пояснениями.

В словаре статья о Вьетнаме под буквой «V» написана автором как «второй по величине в мире производитель кофе, уступающий по объему производства только Бразилии ».

В книге говорится, что большая часть кофе, производимого во Вьетнаме, — это робуста. Также выращивается катимор — гибрид арабики, и во Вьетнаме растет объем выращивания кофе арабика.

Эксперты считают, что «производство кофе во Вьетнаме может оказать существенное влияние на мировые цены на кофе».

Вам также может понравиться

Зрители с восторгом восприняли премьерный показ программы «Азиатская кинопанорама» на фестивале DANAFF IV.Первый показ программы «Азиатская кинопанорама» на фестивале DANAFF IV привлек большую аудиторию и открылся фильмом из Мьянмы «Я хочу быть твоим лобстером».

Прогноз погоды на 29 июня: ливни и грозы на севере, жаркая погода в центральном регионе сохранится.Согласно прогнозу на 29 июня, в Северном Вьетнаме ожидается облачная погода с умеренными и сильными дождями и грозами, местами очень сильными (дожди будут сосредоточены в конце дня, вечером и утром). В Центральном Вьетнаме днем ​​будет жарко, в некоторых районах – сильная жара.

С 1 июля увеличиваются пенсии и пособия по социальному страхованию: это способствует обеспечению средств к существованию получателей пособий.(GLO) - С 1 июля 2026 года пенсионерам и получателям пособий социального страхования будут увеличены их выплаты. Эта политика способствует улучшению жизни получателей и укрепляет роль системы социального обеспечения в условиях роста стоимости жизни.

После посещения Вьетнама автор заметил, что наиболее уникальной особенностью вьетнамского кофе является способ его заваривания и употребления. Он описал это следующим образом: «Кофе заваривается с помощью небольшого металлического устройства для наливания на одну порцию, называемого фин; кофе заваривается внутри устройства, а затем фильтруется в чашку».

Способ употребления этого кофе, с добавлением сгущенного молока и льда, трехкратный чемпион чемпионата Великобритании среди бариста описывает как «очень сладкий, насыщенный и крепкий кофе».

Книга Джеймса Хоффмана «Карта мирового кофе» . Фото: NN.

Джеймс Хоффманн – чемпион мира среди бариста 2007 года и владелец кофейного видеоблога с почти 1,5 миллионами подписчиков – также подтвердил, что Вьетнам является страной, оказывающей значительное влияние на мировой рынок кофе.

В книге Джеймса Хоффмана «Мировая кофейная карта» подробно описывается влияние вьетнамского кофе на рынок в последние десятилетия. В 1990-х годах во Вьетнаме был создан ряд новых компаний, специализирующихся на крупномасштабном производстве кофе.

В период с 1994 по 1998 год высокие цены на кофе стали мощным стимулом для роста вьетнамской кофейной индустрии. В период с 1996 по 2000 год производство кофе во Вьетнаме резко возросло, что существенно повлияло на мировые цены на кофе. В 2000 году страна произвела 900 000 тонн кофе; в 2012/2013 году производство увеличилось до 1,3 миллиона тонн. По словам Джеймса Хоффмана, Вьетнам и сегодня остается одним из крупнейших мировых производителей кофе.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

Источник: https://znews.vn/viet-nam-trong-tu-dien-ca-phe-post1663615.html