«Жители Фук Тхо, Лам Ха, имеют давнюю традицию выращивания имбиря для рынка на Тет (Лунный Новый год). После Лунного Нового года люди вспахивают землю, готовят гряды и засевают сотни гектаров имбирем, ожидая следующего Тета», — рассказал г-н Дао Ван Санг, председатель Ассоциации фермеров Фук Тхо, Лам Ха. Г-н Санг добавил, что в 2025 году люди сосредоточились на посадке более 100 гектаров, и к концу июля растения имбиря очень хорошо развились, что предсказывает обильный урожай.
«Выращивание имбиря требует уникальных методов, существенно отличающихся от других культур, и не каждый фермер знает, как эффективно выращивать имбирь. Мы, жители Фук Тхо, обладая многолетним опытом, рассчитали наилучшие результаты от выращивания имбиря», — поделился г-н Нгуен Суан Тхао, житель деревни Фук Тьен, коммуны Фук Тхо, района Лам Ха. Помимо выращивания имбиря, г-н Нгуен Суан Тхао также управляет центром закупки имбиря для жителей деревни.
По словам г-на Тао, выращивание имбиря обходится фермерам недорого, поскольку клубни имбиря можно собирать дважды. После китайского Нового года фермеры высаживают семена, в среднем по 5 центнеров семенных клубней на один сао (примерно 1000 квадратных метров). Семенные клубни — это крупные, здоровые клубни имбиря, которые отламывают и высаживают рядами на расстоянии 1 метра друг от друга. Через 3 месяца, когда растения имбиря вырастают до 30-40 см в высоту, фермеры выкапывают семенные клубни для продажи, а затем засаживают почву вокруг корней. Из этих ростков вырастают новые клубни имбиря; это первый урожай для производителей имбиря. Собранные клубни имбиря продаются по той же цене, что и семенные. В настоящее время, если семенной имбирь продается по цене 18 000 донгов/кг, то имбирь первого урожая продается по цене 15 000 донгов/кг.
Имбирь высаживают в начале года, а сбор урожая проводят в конце года. На созревание корневищ имбиря уходит около 9-10 месяцев. При правильном уходе урожай имбиря может составлять 4-5 тонн с сао (примерно 1000 квадратных метров), то есть из 1 кг семян корневищ получается 9-10 кг зрелых корневищ. Жители Фук Тхо, Лам Ха, знакомые с выращиванием имбиря, понимают методы оптимального роста этого растения. «Самое важное в выращивании имбиря — это предварительная подготовка почвы; необходимо внести известь для дезинфекции, а в посадочные ямы следует внести большое количество органических удобрений. Чем пористее почва, тем крупнее корневища и выше урожай. Растения имбиря не переносят химических удобрений; если используются неорганические удобрения, их можно использовать только для переработки, а не для получения семян», — рассказал г-н Нгуен Суан Тхао. Он также отметил, что имбирь подвержен поражению нематодами, которые повреждают корневища, но в остальном он практически не подвержен вредителям и болезням. Фермерам достаточно поливать растения в засушливый сезон, вносить органические удобрения и 2-3 раза засыпать почвой основание растений в течение всего периода роста, чтобы имбирь хорошо рос и давал крупные корневища.
.jpg)
«К октябрю фермеры собирают имбирь для поставок оптовикам, и моя семья также покупает имбирь у местных фермеров. Имбирь из Фук Тхо имеет крупные клубни, красивую кожуру и легко перерабатывается в варенье, поэтому он популярен», — с гордостью сказал г-н Тао. Из-за высокого спроса на имбирь в конце года жители Фук Тхо, района Лам Ха, продолжают выращивать имбирь как местную деликатесную культуру, ориентируясь, в частности, на рынок во время празднования Китайского Нового года.
Известно, что в настоящее время несколько предприятий закупают имбирь для экспорта в другие страны. Чтобы сохранить корневища имбиря и продлить сезон сбора урожая для экспорта, многие фермеры применяют технику «хранения» имбиря прямо в поле. После того, как стебли имбиря завянут, фермеры плотно засыпают их землей, оставляя корневища «спать». Если их не мочить, корневища имбиря могут оставаться свежими в течение 2-3 месяцев, продлевая сезон сбора урожая.
Согласно информации Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Ламдонг, многие предприятия в этом регионе закупают, перерабатывают и экспортируют имбирь на азиатские рынки. Имбирь — широко используемая специя во многих азиатских странах, что открывает возможности для расширения его выращивания и специализации на экспортном производстве.
Источник: https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html
Комментарий (0)