Местные власти внедрили комплексный набор решений для повышения эффективности государственного управления в сфере безопасности пищевых продуктов.
В коммуне Нам Фуок председатель Народного комитета коммуны г-н Нгуен Ван Кхань сообщил, что межведомственный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов в коммуне разработал план проверки продуктовых магазинов и предприятий общественного питания, особенно тех, которые расположены рядом со школами.
В связи с этим было проведено обследование восьми предприятий, особое внимание уделялось таким аспектам, как правовая документация, происхождение сырья, технологические процессы и санитарные нормы. Власти оперативно распространили информацию и дали указания предприятиям соблюдать правила, а также направили письменные предупреждения и напоминания тем, кто не полностью соответствовал требованиям, настоятельно призывая их исправить выявленные нарушения.
Кроме того, местные власти также провели санитарные проверки и проверки коллективных кухонь в 14 школах этого района. Проверки показали, что на кухнях в целом соблюдались надлежащие процедуры обработки пищевых продуктов, образцы продуктов сохранялись, а также обеспечивались безопасность и гигиена пищевых продуктов.
В коммуне Суан Фу в рамках Месяца мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов местные власти проверили 88 предприятий по производству и продаже продуктов питания, 221 предприятие общественного питания и 19 школьных столовых при дошкольных учреждениях.
Г-н Ле Конг Фу, заместитель председателя Народного комитета коммуны Суан Фу, заявил, что большинство проверенных предприятий относительно хорошо соблюдали правила безопасности пищевых продуктов. Выявленные недостатки в основном касались организации зон обработки и хранения пищевых продуктов или неполноты законодательства. Инспекционные группы оперативно давали указания и напоминали предприятиям об устранении выявленных проблем.
В районе Сон Тра председатель Народного комитета Динь Вуи заявил, что управление предприятиями уличной еды остается сложной задачей из-за их работы вне обычного рабочего времени, нефиксированного местоположения, сезонного характера и частых изменений. В районе насчитывается 56 предприятий по производству и переработке продуктов питания, 143 коммерческих предприятия и 142 коллективных кухни и точки продажи уличной еды... Между тем, численность персонала, ответственного за обеспечение безопасности пищевых продуктов на уровне района, ограничена, и ему приходится заниматься несколькими направлениями, что приводит к значительной нагрузке.
По словам г-на Динь Ван Туана, главы городского департамента безопасности пищевых продуктов, обеспечение безопасности пищевых продуктов является не только обязанностью государственных органов управления, но и в значительной степени зависит от осведомленности производителей, предприятий и потребителей. Производители и предприятия должны уделять первостепенное внимание профессиональной этике и социальной ответственности, категорически не использовать ингредиенты неизвестного происхождения и не жертвовать общественным здоровьем ради краткосрочной прибыли.
Потребителям необходимо выработать привычку выбирать продукты питания с ясным происхождением, отдавать приоритет покупкам в проверенных магазинах и активно сообщать о нарушениях в соответствующие органы.
Для создания безопасной пищевой среды необходимо последовательное и непрерывное участие всей политической системы, делового сообщества и каждого гражданина. Когда у каждого человека, каждого предприятия и производителя повышается осведомленность и ответственность, цель обеспечения безопасности пищевых продуктов действительно становится более значимой и приносит устойчивые результаты.
Источник: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html
