На рынке морепродуктов кипит жизнь.

Еще до первых лучей рассвета рыбный рынок на пляже Ми Куанг (коммуна Туй Ан Нам) уже полон покупателей и продавцов. Здесь каждый день начинается еще до того, как пробудится море, и каждая рыночная сессия — это яркий взгляд на жизнь прибрежных жителей восточной части провинции Даклак.

Около 5 утра море было окутано серебристой дымкой, и волны нежно плескались о берег. Первые розовые лучи рассвета рассеялись по серому небу, мерцая на бортах лодок, направлявшихся обратно в гавань.

В открытом море мерцающие огни лодок сияли, словно падающие звезды, на поверхности воды, сливаясь с тонкой дымкой и соленым запахом морского бриза. На пристани болтовня торговцев и аромат свежей рыбы смешивались с морским воздухом, пробуждая все чувства и возвещая о начале нового рабочего дня.

Радость местных жителей, когда им удаётся купить свежую рыбу.

Атмосфера на пристани накалялась, когда рыбацкие лодки одна за другой возвращались, их борта были насквозь мокрыми и блестели от морской воды. Как только лодки, ловившие рыбу у берега, причаливали, рыбаки быстро перекладывали корзины со свежими анчоусами, сардинами, скумбрией, тунцом, кальмарами и другой рыбой в небольшие лодки для транспортировки на берег.

В это же время открывается рыбный рынок Ми Куанг. Резкий запах свежей рыбы, смешанный с ароматом моторного масла, влажного песка и суетливого дыхания нового утра, создает неповторимую атмосферу этого прибрежного региона. Ба Хай, рыбак с многолетним опытом работы в море, разгружал рыбу на пристани, громко крича сквозь шум волн: «Вчера вечером море было спокойным, мы поймали хороший улов скумбрии. Нескольких таких уловов хватит на рис на целый месяц!»

На песчаной земле в свете фонарей блестели пластиковые корзины, переполненные свежей рыбой, кальмарами и креветками. Торговцы толкались, выбирая товары, звуки торга, взвешивания, смеха и болтовни смешивались с давкой… Все это происходило прямо у кромки воды, создавая оживленную атмосферу, характерную для утреннего рыбного рынка.

Среди шумной толпы г-жа Чан Тхи Ут и ее муж из деревни Гиай Сон (коммуна Туй Ан Нам) поспешно припарковали свой мотоцикл и высадились на пристани. Они проснулись в 4 утра, закончили домашние дела, а затем проехали почти десять километров до пляжа Ми Куанг, чтобы купить самую свежую рыбу для продажи на местных рынках. Г-жа Ут занимается торговлей рыбой почти 20 лет, с тех пор как ее дети были маленькими. Раньше ее муж, г-н Нгуен Тхе Куонг, работал в рыболовной отрасли, и она одна ездила на пристань за рыбой, чтобы заработать деньги на содержание детей; в последние годы г-н Куонг остался дома и работает водителем, став ее «попутчиком», возя ее за рыбой повсюду.

Свежая рыба продается оптом мелким торговцам или доставляется на другие традиционные рынки региона. Продавцы в основном владельцы лодок, поэтому торг практически отсутствует, а сделки проходят быстро и эффективно. Тщательно выбрав свой улов, г-жа Ут слегка сбрызгивает морской водой только что купленные анчоусы, ставриду, скумбрию, кальмаров и т. д., чтобы сохранить их свежесть. «Эта работа немного тяжелая, но здорово, когда вся рыба продана. Благодаря этому мы с мужем смогли вырастить детей и отправить их в школу; теперь наша дочь — учительница», — сказала она, улыбаясь, ловко расставляя корзины с рыбой, все еще блестящей серебристой чешуей, а затем быстро загружая их на тележку вместе с другими торговцами, готовясь отправиться на рынки в горных районах Ла Хай и Фуок Лок, чтобы успеть продать рыбу к утреннему рынку.

Госпожа Сау Фуок, давняя продавщица рыбы в Ми Куанге, весело сказала: «Эта работа тяжелая, но интересная. Каждое утро я встречаю покупателей. Я покупаю рыбу у рыбаков, а затем отвожу ее на продажу на близлежащие рынки. Такое ощущение, что я повсюду несу на себе дары моря».

Рассказ г-жи Сау ярко описывает утреннюю жизнь на пляже, где, начиная каждый день с пробуждением моря, рыбный рынок Ми Куанг превращается в оживленный «оптовый центр». Для туристов посещение рынка Ми Куанг — это особый опыт: наблюдение за восходом солнца, вдыхание морского бриза и покупка свежих морепродуктов прямо у кромки воды. Г-жа Динь Тхи Нгок Диеп, туристка из Хошимина, с радостью отметила: «Цены не сильно отличаются от городских рынков, но здесь рыба только что выловлена, еще не заморожена, поэтому она слаще на вкус. Мои друзья просто обожают этот рынок, поэтому во время своей поездки я решила обязательно его посетить. Вид на горы свежей рыбы и креветок прямо у кромки воды — это поистине несравнимо».

Рано утром рыболовецкие суда возвращаются в гавань с полным уловом рыбы.

Никто точно не знает, когда был основан рыбный рынок на пляже Ми Куанг, но для местных жителей он стал неотъемлемой частью повседневной жизни. Для рыбаков рынок — это место, где можно быстро продать свежевыловленную рыбу: от анчоусов, скумбрии и ставриды до свежих кальмаров и креветок. Каждый рыночный день — это возможность поделиться историями о море, о спокойных ночах с лодками, полными рыбы, и смехе рыбаков, а также о штормовых временах, когда улов пуст, и они возвращаются на берег, не сомкнув глаз.

Для местных торговцев рыбный рынок Ми Куанг — это не просто место для купли-продажи, но и оживленный «информационный бюллетень» каждое утро, где цены, количество рыбы, прогнозы погоды и новости с моря быстро и ритмично распространяются. Корзины со свежей рыбой, оживленные торги, смех и разговоры, смешанные со звуком волн… все это сливается в ежедневный ритм всей рыбацкой деревни.

Рыба из моря Ми Куанг доставляется торговцами на рынки по всему региону, привнося соленый морской вкус в блюда местных жителей. Благодаря рыбному рынку рыболовная отрасль стала устойчивой, обеспечивая рыбаков и их семьи стабильным доходом, сохраняя при этом уникальные культурные особенности жителей рыбацкой деревни.

Источник: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/