Sắp diễn ra Ngày hội cua Cà Mau lần II, năm 2025

Chiều 5/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức họp báo thông tin về sự kiện Ngày hội cua Cà Mau lần II, năm 2025 và sự kiện “Xin chào Cà Mau”. Theo đó, ngày hội cua Cà Mau lần thứ 2 có chủ đề “Cua Cà Mau: hương rừng – vị biển” sẽ diễn ra từ ngày 16/11 đến 22/11.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng phát biểu tại buổi họp báo.

Thông tin tại buổi họp báo, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau Lý Vỹ Triều Dương cho biết, ngày hội cua Cà Mau năm nay được tổ chức quy mô cấp tỉnh với nhiều hoạt động phong phú, như: Chương trình khai mạc gắn với biểu diễn nghệ thuật với chủ đề: cua Cà Mau: hương rừng – vị biển; tổ chức không gian trưng bày, triển lãm thương mại ngành cua, không gian ẩm thực Cua Cà Mau; không gian Hội chợ Thương mại tổng hợp với quy mô hơn 200 gian hàng.

Trong khuôn khổ ngày hội còn diễn ra cuộc thi xác lập kỷ lục về cua Cà Mau; chuỗi sự kiện CamaUP’25 – Ngày hội Khởi nghiệp tỉnh Cà Mau năm 2025; hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Cà Mau – Việt Nam”, cùng với các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch như: Liên hoan Nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ Cà Mau mở rộng lần thứ I; giải chạy Marathon – Cà Mau 2025…

“Ngày hội Cua Cà Mau là sự kiện quan trọng của tỉnh nhằm quảng bá tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Cà Mau về kinh tế, văn hóa, du lịch, môi trường… Từ đó, tạo điều kiện kết nối, kêu gọi các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư vào Cà Mau. Không dừng lại ở đó, sự kiện còn góp phần nâng cao năng suất, sản lượng, chất lượng cua nói riêng, thủy sản Cà Mau nói chung; kết nối, hợp tác với các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước nhằm xây dựng hoàn chỉnh chuỗi giá trị sản xuất ngành cua biển tỉnh; nâng cao năng lực cạnh tranh đối với thương hiệu cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế”, ông Lý Vỹ Triều Dương khẳng định.

Chuỗi sự kiện được xem là giải pháp then chốt nhằm quảng bá, nâng cao giá trị thương hiệu và tìm cơ hội đa dạng hóa thị trường cho ngành hàng cua của tỉnh. Do đó, cùng với sự kiện cua Cà Mau, tỉnh Cà Mau còn tổ chức sự kiện “Xin chào Cà Mau” với chủ đề: “Khơi dậy tiềm năng, kiến tạo thương lai”diễn ra từ ngày 18 đến 22/11 tại Thành phố Hồ Chí Minh. Theo đó, sự kiện có 3 hoạt động chính gồm: Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch; Lễ hội ẩm thực – Ngày hội Cua Cà Mau” năm 2025 và truyền thông, quảng bá hình ảnh tỉnh Cà Mau trên các loại hình báo chí, nền tảng số, mạng xã hội…

Trong giai đoạn 2021-2025, ngành hàng cua Cà Mau duy trì vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế thủy sản. Diện tích nuôi cua ổn định khoảng 250.000-252.000 ha, chủ yếu nuôi xen canh trong vuông tôm, kết hợp với rừng ngập mặn. Sản lượng bình quân đạt khoảng 25.000-25.200 tấn/năm.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử đánh giá, ngành hàng cua Cà Mau có nhiều lợi thế nổi bật để phát triển bền vững trong thời gian tới. Đặc biệt, vùng nguyên liệu cua thương phẩm đã được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ với Chứng nhận nhãn hiệu tập thể “Cua Năm Căn - Cà Mau” và Chỉ dẫn địa lý “cua Cà Mau”. Những chứng nhận này không chỉ tạo cơ sở pháp lý quan trọng trong việc quản lý, kiểm soát chất lượng, chống hàng giả, mà còn giúp khẳng định thương hiệu và giá trị kinh tế - văn hóa đặc thù của cua Cà Mau.

Song song đó, chính quyền địa phương đã ban hành kế hoạch phát triển ngành hàng cua đến năm 2030; trong đó, nhấn mạnh định hướng phát triển theo chuỗi giá trị, nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng. Các chính sách hỗ trợ được triển khai khá đa dạng, bao gồm: hỗ trợ xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu, thúc đẩy liên kết giữa người nuôi - hợp tác xã - doanh nghiệp, và khuyến khích đầu tư vào chế biến sâu. 

Ngoài ra, điều kiện tự nhiên của Cà Mau cũng là lợi thế hiếm có: hệ sinh thái rừng ngập mặn rộng lớn, nguồn nước mặn - lợ phong phú, cùng tập quán canh tác truyền thống giúp con cua phát triển khỏe mạnh, ít dịch bệnh và giữ được hương vị đặc trưng.

Bên cạnh những thuận lợi, ngành cua Cà Mau vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức cần được giải quyết để phát triển bền vững. Trước hết, giá cả cua còn nhiều biến động, phụ thuộc lớn vào nhu cầu và chính sách nhập khẩu của thị trường Trung Quốc, nơi chiếm tới 70 - 80% tổng sản lượng xuất khẩu. Sự phụ thuộc này làm gia tăng rủi ro, chỉ cần thị trường này thay đổi chính sách hoặc giảm nhu cầu, giá cua trong tỉnh sẽ giảm mạnh gây ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của các hộ dân. 

Sản phẩm xuất khẩu hiện nay chủ yếu vẫn là cua sống hoặc cua nguyên con, giá trị gia tăng thấp. Công nghệ bảo quản, sơ chế và chế biến sâu của tỉnh còn hạn chế, chưa khai thác được hết tiềm năng để sản xuất ra các sản phẩm giá trị cao như: cua bóc nõn, cua đông lạnh, cua đóng hộp hay các sản phẩm chế biến sẵn phục vụ thị trường cao cấp.

Ngoài ra, quy mô nuôi cua hiện vẫn nhỏ lẻ, phân tán, chủ yếu là hộ gia đình với diện tích nuôi xen canh trong vuông tôm, chưa hình thành nhiều vùng nuôi tập trung có liên kết chuỗi chặt chẽ. Điều này gây khó khăn trong việc áp dụng đồng bộ quy trình nuôi an toàn sinh học, truy xuất nguồn gốc, cũng như trong khâu kiểm soát chất lượng.

“Thông qua chuỗi sự kiện tới đây, tỉnh Cà Mau mong muốn quảng bá văn hoá, vùng đất và con người Cà Mau; tiềm năng, thế mạnh ngành thuỷ hải sản của địa phương, đặc biệt là ngành hàng cua Cà Mau - ngành hàng chủ lực thứ hai sau ngành tôm, đến du khách trong nước và quốc tế. Chính vì thế, trong tất cả các nhiệm vụ chuẩn bị cho ngày hội năm nay, hoạt động truyền thông đóng vai trò then chốt nhằm tạo hiệu ứng mạnh mẽ, mang sức lan tỏa về vùng đất, con người, văn hóa, du lịch cùng ẩm thực, sản vật đặc trưng của Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc đến bạn bè trong nước và quốc tế”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử mong muốn.

Nguồn: https://baotintuc.vn/kinh-te/sap-dien-ra-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-ii-nam-2025-20251105210308300.htm