Lotus, vetenskapligt känd som Nelumbo nucifera , är en flerårig örtartad växt som lever i vattenmiljöer. En unik egenskap hos denna växt är att nästan varje del kan användas: stjälken och rötterna (lotusknölarna) används i matlagning; bladen, blommorna och fröna används i produkter som te, pulver, kapslar och extrakt. Av dessa är lotusknölen den vanligaste delen i traditionell matlagning och medicin.
- 1. Lotusrot stöder hjärt-kärlhälsan.
- 2. Förbättrar matsmältningssystemets funktion
- 3. Bidrar till att minska risken för fosterskador.
- 4. Hjälper till att minska symtom på allergier och hösnuva.
- 5. Stödjer munhälsan
Lotusrot är rhizomet som växer under jord i leran. Den har en krispig konsistens, en milt söt smak och är lätt att tillaga. Näringsmässigt ger lotusrot många viktiga mikronäringsämnen, särskilt kalium, folat, C-vitamin och fibrer. Denna kombination gör att lotusrot anses vara ett livsmedel som stödjer den allmänna hälsan när det ingår i en vanlig kost.
Här är lotusrotens hälsofördelar:
1. Lotusrot stöder hjärt-kärlhälsan.
En av lotusrotens anmärkningsvärda fördelar är dess roll för hjärt-kärlhälsan. Kaliumhalten i lotusrot kan bidra till att stödja blodtryckskontrollen, särskilt hos personer som är benägna att drabbas av högt blodtryck. Kalium hjälper till att balansera natriumnivåerna i kroppen och stöder därmed upprätthållandet av ett stabilt blodtryck.
Dessutom ger lotusrot folat och C-vitamin – två mikronäringsämnen som är kända för att spela en roll i att förebygga hjärtsjukdomar. Folat deltar i metabolismen av homocystein, en faktor som är förknippad med kardiovaskulär risk när den är förhöjd i blodet. C-vitamin, med sina antioxidativa egenskaper, hjälper till att skydda blodkärlsväggarna från skador.
Lotusrot är ett livsmedel som stödjer den allmänna hälsan.
2. Förbättrar matsmältningssystemets funktion
Lotusrot, rik på fibrer, är högt värderad för sina fördelar för matsmältningssystemet. Att tillsätta lotusrot i din kost kan hjälpa till att mjuka upp avföringen och öka avföringsvolymen, vilket bidrar till smidigare tarmrörelser.
I synnerhet är lotusrot rik på lösliga fibrer – en typ av fiber som kan absorbera vatten och bilda en gel i tarmarna. Denna mekanism hjälper maten att röra sig lätt genom matsmältningssystemet och bidrar till att upprätthålla en stabil tarmfunktion. Därför anses lotusrot vara ett lämpligt livsmedel för personer som behöver förbättra matsmältningsfunktionen genom sin kost.
3. Bidrar till att minska risken för fosterskador.
En annan viktig fördel med lotusrot är relaterad till reproduktiv hälsa och graviditet. Lotusrot är rik på viktiga mikronäringsämnen, där folat spelar en nyckelroll i fosterutvecklingen.
Experter noterar att kvinnor i reproduktiv ålder behöver se till att de får i sig tillräckligt med folat för att minska risken för fosterskador, särskilt neuralrörsdefekter – en grupp defekter som vanligtvis ses i tidiga stadier av graviditeten. Tillskott med folatrika livsmedel, inklusive lotusrot, anses vara en del av en kost som stödjer en hälsosam graviditet.
Lotusrot innehåller många viktiga mikronäringsämnen, bland vilka folat spelar en nyckelroll i fostrets utveckling.
4. Hjälper till att minska symtom på allergier och hösnuva.
Vissa bevis tyder på att tillsats av lotusrotpulver i kosten kan ge fördelar vid allergiska tillstånd, inklusive hösnuva (säsongsbunden allergisk rinit). Tidigare studier av lotusrot har noterat lovande antiinflammatoriska effekter.
Dessa effekter tros vara relaterade till dess förmåga att minska inflammatoriska reaktioner såsom rodnad – manifestationer som kan uppstå när kroppen reagerar på allergener. Även om mer forskning behövs för att klargöra mekanismen och omfattningen av effektiviteten, tyder initiala resultat på att lotusrot har potential att stödja hantering av allergisymtom genom kost.
5. Stödjer munhälsan
Lotusrot är också känt för att spela en viss roll i munhälsan. De naturliga antibakteriella föreningarna i lotusrot kan hämma tillväxten av bakterier som orsakar karies och tandköttsinfektioner.
Att införliva lotusrot i en varierad kost kan bidra till att upprätthålla en hälsosam munmiljö, utöver regelbunden munhygien.
Lotusrot finns tillgänglig året runt och är lätt att hitta i många delar av Asien, inklusive Vietnam. Med sin krispiga konsistens, uppfriskande smak och mångsidiga användningsområden kan lotusrot införlivas i en mängd olika rätter – från vardagliga måltider till funktionell mat – vilket maximerar dess näringsvärde. Tack vare sitt mångsidiga innehåll av mikronäringsämnen och dokumenterade hälsofördelar är lotusrot inte bara en välbekant kulinarisk ingrediens utan också ett anmärkningsvärt livsmedel i samband med det växande intresset för näring och naturmedicin.
Se videon för mer information:
Källa: https://suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-suc-khoe-cua-cu-sen-16926020319364091.htm
