Mr. Ho Thanh Nam bredvid sin soursop-teprodukt. Foto: Phuong Lan
Jag träffade Nam medan han var upptagen med att förbereda ansökan för omvärdering och omklassificering av sin soursop-teprodukt för att uppnå OCOP 3-stjärnig standard. Enligt Nam är den största motivationen för honom att tillverka soursop-te hans oro över de fluktuerande priserna på soursop-frukt. ”Att sälja färsk soursop är mycket svårt att kontrollera. Att bearbeta soursop till te löser inte bara problemet med att hitta marknader för jordbruksprodukter utan skapar också ett betydligt högre mervärde för soursop-frukten. Det är det som motiverar mig att sträva efter att lyfta varumärket varje dag”, sa Nam.
Med 1,5 hektar av familjens fruktträdgård började Mr. Nam investera i maskiner och undersökte torkningsprocesser för att förvandla färska soursopskivor till utsökt te. I början av sitt företag mötte han svårigheter på grund av brist på tydlig riktning, men med uthållighet lärde han sig av erfarenheten och stakade ut sin egen entreprenörsväg.
Det som utmärker Mr. Nams tillvägagångssätt är hans kollektiva ekonomiska tankesätt. Han stannar inte vid familjeskala, utan har nu etablerat ett kooperativ för vaniljsås och äpplen med sex medlemmar. Detta är ett avgörande steg för att säkerställa en stabil råvaruförsörjning och främja sammanhållning inom produktionssamhället.
Varje månad köper Mr. Nam mellan 800 kg och 1,2 ton färska vaniljsåsäpplen från anslutna hushåll i Dinh My-kommunen och angränsande områden som Thoai Son och Oc Eo. Han åtar sig att köpa dem till ett pris på 15 000–22 000 VND/kg, vilket är högre än marknadspriset, vilket hjälper bönderna att känna sig trygga i sin odling.
För att producera högkvalitativt te prioriterar Nam råvaruhantering. Han ger tekniskt stöd och vägledning till lokala hushåll för att implementera strikta hanteringsåtgärder gällande nivåer av bekämpningsmedelsrester. Anläggningens produktionsfilosofi prioriterar användningen av organiska gödningsmedel och minimerar användningen av kemiska gödningsmedel för att säkerställa att plantorna är friska och frukten är säker vad gäller restnivåer. "Jag har satt en regel för bönderna att de absolut inte får spruta bekämpningsmedel två månader före skörd och måste tillämpa fruktpåsar från början för att minimera miljöpåverkan", delade Nam.
Herr Nam ledde oss på en rundtur i produktionsområdet och presenterade det nyligen investerade torksystemet. Trots stöd från strimlings- och torkmaskiner för att vara mer proaktiv i produktionen, behåller Thanh Nams soursop-te fortfarande de delikata egenskaperna hos en handgjord produkt. Produkten är naturligt soltorkad och bearbetad utan konserveringsmedel, vilket bevarar soursopens distinkta smak. Varje månad levererar anläggningen 40-50 kg färdigt te till marknaden, vilket genererar intäkter på 15-25 miljoner VND, med intäkter som fördubblas under högsäsong.
Thanh Nam soursop-te har uppnått OCOP 3-stjärnig certifiering sedan 2020 och har haft en sexårig resa för att etablera sin position. Denna förnyelseansökan är ett åtagande till produktkvalitet för konsumenterna. I samband med utvecklingen av digital teknik är Mr. Nam skicklig på att använda sociala mediekanaler som Facebook och Zalo för marknadsföring. ”Relationer med befintliga kunder är mycket viktiga. Kunder som tycker att produkten är utsökt och säker rekommenderar den till andra; det är en hållbar marknadsföringskanal som visar sitt förtroende för produktens kvalitet”, sa Mr. Nam.
Medan han hällde upp en kopp väldoftande soursop-te för sin gäst berättade Mr. Nam entusiastiskt om sin entreprenörsresa, med början i frukten från sin hemstad. Från att undersöka nya produkter och investera i moderna maskiner till att utöka sitt inköpsnätverk, blir det som en gång bara drömmar nu gradvis verklighet. Den inledande framgången för den här unge mannen i 20-årsåldern bekräftar rätt riktning han tar och motiverar honom ytterligare att fortsätta följa vägen mot att lyfta fram lokala jordbruksprodukter.
Källa: https://baoangiang.com.vn/9x-nang-tam-tra-mang-cau-a485471.html
Kommentar (0)