Vem borde inte äta ingefära?

Enligt läkaren Bui Dac Sang från Hanois traditionella medicinförening bör personer med het konstitution, benägenhet för munsår, förstoppning eller som svettas mycket eller svettas för närvarande inte äta ingefära. Att äta för mycket ingefära under en längre tid kan orsaka ögonirritation och kraftig tårbildning.

Ingefära är en flerårig örtartad växt med en köttig, grenad rhizom som breder ut sig som en hand och bär många skott från vilka stjälkarna når 80-100 cm i höjd. Bladen är lansettlika, 20-30 cm långa och växer upprätt. Blommorna är gulgröna med lila kanter och frukten är ett bär.

Ingefära kommer ursprungligen från Indien och Malaysia och finns nu i alla tropiska länder. I Vietnam odlas ingefära överallt. Även under Hung-kungarnas tid (2879-287 f.Kr.) använde våra förfäder ingefära med kött från fåglar, fiskar och sköldpaddor för att avvärja förkylning och underlätta matsmältningen. Sedan dess har man använt ingefära, lök, vitlök, chilipeppar och perillablad som dagliga kryddor för att förebygga sjukdom.

Ingefära har många fördelar, men vissa grupper av människor behöver begränsa sitt konsumtion. (Illustrativ bild)

Ingefära innehåller 2–3 % eterisk olja, 5 % harts, 3,7 % fett, stärkelse och skarpa ämnen (Zingerone, Zingerol, Sogal). Färsk ingefära (sinh khương) har en kryddig smak, är något varm till sin natur och har effekten att bekämpa kyla, driva ut slem, förhindra kräkningar och underlätta matsmältningen. Rostad ingefära (thán khương) behandlar magont och diarré vid förkylning. Torkad ingefära (can khương) har effekten att skingra förkylning och behandla förkylningar och diarré. Ingefäraskal (khương bì) har effekten att minska ödem (vätskedrivande).

Inom traditionell kinesisk medicin är ingefära en ingrediens i många botemedel för att behandla förkylningar, utdriva slem, lindra hosta och lindra magont.

Några botemedel med ingefära

Du kan använda 7 skivor färsk ingefära, 7 lökar och en skål med vatten för att göra ett avkok. Drick det varmt, täck dig med en filt för att framkalla svettning, och detta kommer att behandla värmeslag, förkylningar, gasrelaterade sjukdomar eller feber.

Om du är förkyld kan du prova att koka sju skivor färsk ingefära, en tesked kinesiskt te, en färsk citron, en tesked starksprit och en tesked honung tillsammans för att göra ett avkok för att behandla förkylningar, hosta och andnöd.

Rostad ingefära, skalad, skivad och tuggad, med saften sväljd, behandlar malaria och hosta med slem. Färsk ingefärsavkok behandlar magont och uppblåsthet.

Färsk ingefära, krossad och applicerad lokalt, används för att behandla skador och bröstsmärtor. Många människor måste gå till jobbet tidigt på morgonen, och ibland svimmar de eller blir utmattade på grund av exponering för drag.

För att förhindra att du blir förkyld bör du dricka en klunk vin av god kvalitet (eller medicinalvin), eller tugga och svälja en bit ingefära, innan du går ut.

Ovanstående information besvarar frågan "vem borde inte äta ingefära?" För att maximera fördelarna med ingefära bör du, om du har några hälsoproblem, rådfråga en specialist för att undvika potentiell skada.

Nhu Loan

Källa: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html