Vegetarisk mat i Chau Doc

Vegetariska restauranger i Chau Doc-distriktet (An Giang-provinsen) är inte bara trånga den första eller femtonde dagen i varje månmånad, utan är alltid livliga året runt. Vegetarianism har blivit en populär kulinarisk trend som många väljer av hälsoskäl.

Vegetariska restauranger i Chau Doc-distriktet är alltid trånga.

Förutom välbekanta vegetariska rätter har restauranger skapat dussintals nya rätter med färska, näringsrika ingredienser. På restaurang Hoa An är "älvhårsoppan" en storfavorit bland gästerna.

Sjögrässoppa har en perfekt konsistens, där ingredienserna blandas samman för att skapa en utsökt, lätt smak. Sjögrästrådarna (sötvattensalger) tillsätts i en rykande het soppa gjord på noggrant sjudade grönsaker, vilket gör den både visuellt tilltalande och unikt god.

Älvehårssoppa.

Läckra vegetariska snacks.

Med den ökande efterfrågan på vegetarisk mat erbjuder skapandet av vegetariska snacks inte bara ett bredare utbud av valmöjligheter utan tillgodoser även middagsgästernas snacks- och afternoon tea-vanor.

I Chau Doc-distriktet har många vegetariska restauranger investerat i rymliga, rena och vackra lokaler, särskilt i områden nära pilgrimsfärdsplatser, vilket effektivt betjänar ett stort antal kunder. Många vegetariska restauranger har byggt upp starka varumärken och är bland de bästa valen för både lokalbefolkningen och turister, såsom Bodhi Tam Vegetarian Restaurant på Tran Hung Dao Street; Che Ut Vegetarian Hot Pot på Hoang Dieu Street, känd i över 15 år för sin blandade hot pot med färska svampar; och Hoa An Vegetarian Restaurant på Cu Tri Street, en av de äldsta i området…

Vegetariska restauranger och matställen erbjuder en varierad meny med rätter som vermicelli med fermenterad fisksås, vermicelli med fisk, risrätter, snacks, gryta, grillad biff etc., vilket ger gästerna, särskilt pilgrimer, många valmöjligheter för en hälsosam och nyttig måltid.

Text och bilder: NHU HUYNH - KIEU TRANG

Källa: https://baoangiang.com.vn/am-thuc-chay-o-chau-doc-a467992.html