Är det skadligt att äta lever och blod?

[annons_1]

Jag tycker om att äta djurlever och blod, men många säger att dessa livsmedel är ohälsosamma. Är det sant eller falskt? (Ha, 34 år gammal, Hanoi )

Svar:

Lever är ett mycket näringsrikt livsmedel, rikt på järn, vilket gör det fördelaktigt för personer med anemi eller allmän svaghet. Den kan dock också innehålla många gifter eftersom levern ansvarar för att avgifta kroppen och lätt förorenas med föroreningar och parasiter som maskar och flummer.

Dessutom bearbetar djurlever antibiotika eller tillväxthormoner som introduceras i djurets kropp under boskapsuppfödning. Rester av dessa ämnen kan finnas kvar i levern under ämnesomsättningen och påverka hälsan om de konsumeras i stora mängder.

Du kanske också gillar

Tidigare chef för bårhus vid Harvard Medical School dömd till fängelse för handel med lik.(CLO) En tidigare chef för ett bårhus vid Harvard Medical School dömdes till åtta års fängelse den 16 december för att ha stulit och olaglig handel med donerade kroppsdelar.

Livsmedel som hjälper till att minska leverfett bör inkluderas i din dagliga kost.Kaffe, fet fisk, olivolja och bär och frukter rika på C-vitamin är livsmedel som kan bidra till att begränsa fettansamlingen i levern.

Från och med idag (1 juli): Deltagare i sjukförsäkringen kommer att få många nya förmåner.Från och med den 1 juli 2026 kommer många nya bestämmelser om sjukförsäkring officiellt att implementeras nationellt. Bland dem kommer lagen som ändrar och kompletterar flera artiklar i sjukförsäkringslagen att träda i kraft med många nya punkter som syftar till att utöka förmånerna, minska administrativa förfaranden och göra det enklare för människor att få tillgång till läkarundersökning och behandling.

Lever är också ett livsmedel med mycket högt kolesterolinnehåll, vilket kan orsaka åderförkalkning, högt blodtryck och kranskärlssjukdom. Därför måste personer med fetma, hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck vara försiktiga när de äter det.

För att undvika förgiftning bör levern tillagas ordentligt innan den äts för att eliminera eventuella kvarvarande gifter. Välj dessutom färsk lever från välrenommerade källor med tydligt ursprung; det är ännu bättre om djuret har fötts upp under rena förhållanden.

På samma sätt är blod också ett livsmedel rikt på järn, vilket hjälper till att fylla på blodet. Det är dock också ett svårt livsmedel att smälta. Det är särskilt viktigt att undvika att äta blodpudding eftersom den innehåller många farliga patogener som maskar, streptokocker och kan påverka hälsan negativt.

Generellt sett är lever och blod näringsrika livsmedel som du kan äta, men du bör inte konsumera dem för ofta. Dessutom är det viktigt att se till att de är ordentligt tillagade och ordentligt tillagade för att undvika skador.

USA - Vietnam: Missa inte

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh
Institutet för bioteknik och livsmedel, Hanois universitet för vetenskap och teknik

[annons_2]
Källänk